Legumes al horno no forno - unha opción ideal para un prato sa ou un bocadillo lixeiro e autosuficiente que preserve a harmonía, enche o corpo coa enerxía e as vitaminas correctas. Hai moitas formas de preparar pratos utilizando diferentes ingredientes básicos e técnicas para facer receitas.
Que saboroso para cociñar vexetais no forno?
Os pratos procedentes de vexetais no forno son dietéticos debido ao uso dunha cantidade mínima de graxa. Os ingredientes son cocidos totalmente ou en forma de franxas segundo as recomendacións da receita seleccionada.
- Os ingredientes vexetais pódense cociñar nunha bandexa de cocción aberta. Para iso, son asperxidos con aceite para preservar a suculenta e, se o desexa, aderezado a gusto antes ou despois da cocción.
- Sen usar graxas, podes cociñar verduras nunha manga ou folla.
- As verduras horneadas deliciosas son cocidas no forno baixo a grella. Servíronse con salsas, simplemente con sal ou se usa para facer ensaladas.
- Os ingredientes vexetais pódense usar para facer as cazuelas asadas, o cocido, asar en vasos ou formas.
- En canto ao horneado no horno dependerá do tipo utilizado, o tamaño da froita ou a lonxitude das cortes, así como o resultado final desexado.
¿Como hornear verduras no forno completamente?
As verduras al horno no forno da hornada adquiren a suavidade necesaria, a cor clara e o gusto agradable. Pódense usar para cociñar caviar vegetal, ensaladas, outros pratos. A maioría dos tipos de vexetais despois da cocción requiren eliminación da pel. Para facilitar o proceso, colócanse as froitas quentes durante 5-10 minutos nunha bolsa.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- Pimentos búlgaros - 2 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cebola e allo.
Preparación
- As berenxenas lavadas e secas, os pimientos, os tomates colócanse nunha tixola.
- Preto teñen unha cebola pelada e allo.
- A preparación de vexetais no forno complétase nun forno quentado a 180 graos, cunha cociña durante 45 minutos.
Legumes no forno cocido en anacos grandes - receita
Legumes al horno en anacos grandes no forno, axeitados para a presentación como adorno para carne ou peixe. Ademais, se enche os ingredientes cun perfume perfumado, o prato convértese nunha ensalada cálida e pode ser servida por ti mesmo. O prato de verduras utilízase para crear todo tipo de salsas, puré de verduras, caviar.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- Pimentos búlgaros - 3 pezas;
- tomates - 2-3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- aceite - 50 ml;
- sal, pementa, herbas provocadas.
Preparación
- Legumes cortados en anacos grandes, en forma.
- O aceite mestúrase con sal, pementa, herbas, regado cunha mestura de cortar.
- Cociña as verduras horneadas no forno a 200 grados durante 30 minutos baixo a folla e outros 15 minutos sen el.
Ensalada de verduras cocidas
Preparar unha ensalada de vexetais horneados no forno pode simplemente reabastecer os ingredientes quentes do aderezo ou complementar as rebanadas de queixo feita, tofu ou outros para escoller. Os que non lles gustan os bocadillos afiados poden ser excluídos da composición do chile e reducir a cantidade de allo, engadindo 1 dente.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- berenjena - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- chile - 0.5 pezas;
- cilantro - 0,5 feixe;
- aceite - 40 ml;
- Queixo feta - 70 g;
- sal, pementa, tomiño, orégano.
Preparación
- Calabacín, berinjela, pemento e tomate, asar 45-60 minutos enteiros.
- Os pimientos e os tomates colócanse durante 5 minutos nunha bolsa, pelada.
- Desbotar a casca e as berinjelas con calabacín.
- Cortar a polpa vegetal en cubos, engade o allo, chile, cilantro e cebola.
- Ensalada de tempada con aceite e sal, herbas, servidas con feta.
Legumes horneados nun manga no forno
As verduras cocidas na manga do forno conservan completamente a súa jugosidade e, cando se engaden con condimentos, son o máximo sabor dos seus sabores e sabor. Moitas veces, a variedade de verduras úsase como prato secundario para un prato principal de carne ou peixe. Un prato especialmente delicioso será con patacas novas.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- berenxena - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- allo - 3 dentes;
- sal, pementa, herbas italianas, aceite de oliva.
Preparación
- As verduras son lavadas e cortadas en rodajas grandes.
- Vexetais salgados cortados, salpicados, salpicados de aceite, espolvoreados con herbas e colocados nunha manga.
- Despois de 45 minutos a 200 grados, as verduras cocidas no forno estarán listas.
Vexetais á prancha no forno - receita
As verduras á grella máis deliciosas e aromáticas, se as cociñas na grella cunha bruma. No entanto, no forno pode obter unha versión moi decente do merenda. As rodajas vexetais serven como sen aditivos, suplementadas con salsas ou asadas con aceite. Os legumes variados poden complementarse con cogomelos ou froitas.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- tomates - 5 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- champignons - 300 g;
- mazá e vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- aceite - 4 culleres de sopa. culleres;
- Herbas italianas - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, azucre.
Preparación
- As verduras coréronse en rodajas grandes de 1,5 cm de espesor.
- Mestura 2 tipos de vinagre con manteiga, sal, azucre e herbas, Despeje a cortar vexetais, mestura, impregna 20 minutos.
- Separe as rebanadas nunha reixa e cociña as verduras á parede no forno a 200 ° a 30 minutos.
Legumes en papel aluminio no forno - receita
Os pratos procedentes de vexetais horneados son valorados por propiedades dietéticas, facilidade e seguridade da integridade do corte. Prepare adornos ou unha ensalada cálida pode ser dividida en seccións separadas da folla, sazonando as verduras antes ou despois da cocción coas especias desexadas, a manteiga, o zume de limón ou as herbas frescas picadas.
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- fabas de corda - 200 g;
- Hierbas provenzales e albahaca seca - 1,5 culleres de té cada;
- aceite - 4 culleres de sopa. culleres;
- asafoetida - 1/3 cunca;
- sal, pementa.
Preparación
- Cortar legumes, sazonar con herbas, manteiga, asafoetida e sal, estendidos por follas de follas, selado.
- Ás as verduras na folla no forno a 200 grados 25 minutos.
Casserole de vexetais no forno
Prepare as verduras no forno en forma de unha deliciosa cazola . É preferible empregar froitas novas cortándoas en círculos. En vez de leite, unha crema ou unha mestura de ovos batidos e non unha crema agria é adecuada como recheo. Dos condimentos, a paleta de sabor máis harmoniosamente complementada é o curry ou unha mestura de herbas provençales.
Ingredientes:
- calabacín - 200 g;
- patacas novas - 200 g;
- Pimienta e brócoli búlgaros - 150 g;
- tomates - 150 g;
- chícharos e cebolas - 120 g;
- leite - 400 ml;
- queixo - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pementa, curry.
Preparación
- Coloque as patacas picadas en rodajas, cebola e calabacín nun formulario.
- Na parte superior distribuír unha mestura de pementa, chícharos e brócolis.
- Encha toda a mestura salada e curry de leite e manteiga.
- Envía o formulario ao forno acalorado a 180 grados durante 30 minutos.
- Espolvoree a superficie da cazola con queixo e cociña por outros 10 minutos.
Pementa recheo de verduras, cocido no forno - receita
As verduras al horno poden prepararse utilizando ideas orixinais. Por exemplo, un prato apetitoso inusual será recheo de verduras vexetais de pementos búlgaros. Pódense servir con dignidade non só nos días laborables, senón tamén nos días de festa, decorando e diversificando a merienda calquera festa.
Ingredientes:
- Pimienta búlgara de diferentes cores - 1 kg;
- cenorias - 500 g;
- raíz de apio e salsa - 1 pc;
- cebola - 300 g;
- salsa de tomate - 0,5 vasos;
- aceite - 50 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Con pementos cortar as cimas, cortar as caixas de sementes.
- Fritir cebola con cebola e perejil e apio.
- Combina as dúas patacas fritas, estación.
- Enche cunha masa de pementos, cubra con tops, dispón dun xeito.
- Mestura a salsa con 150 ml de auga, adoece aos pimientos.
- Prepare o prato durante 30 minutos a 180 grados.
Legumes nunha olla no forno
As verduras ao forno no forno permiten apreciar o sorprendente sabor do ragout. Se o desexa, a composición do prato pode complementarse con filetes de pit de pollo, fritir franxas con sabor a aceite e colocar na parte inferior da pota a primeira capa. A variedade de verduras pódese facer a gusto, utilizando os ingredientes desexados.
Ingredientes:
- calabacín e berinjela - 1 pc;
- patacas e pementos - 2 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- viño branco seco e auga - 100 ml cada;
- aceite - 70 ml;
- sal, pementa, herbas, herbas secas.
Preparación
- As berenxenas, pementos, patacas e cebolas en rodajas grandes son fritas en aceite, trasladadas a un pote.
- Engadir tomates, calabacín, allo, verduras, temperado, verter en auga e viño.
- Prepare as verduras baixo a tapa a 200 graos por 1,5 horas.
Vexetais cocidos no forno con queixo
As verduras al horno no forno con queixo son adecuadas para servir ou como complemento á carne. No canto das inflorescencias de brócoli, pódese usar a coliflor, os chícharos reemplazados por maíz conxelado brando, feixón verde ou espárragos en rodajas e crema agria con graxa media.
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- patacas e cenorias - 2 pezas;
- chícharos verdes - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 100 g;
- aceite - 30 ml;
- sal, pementa, herbas italianas.
Preparación
- Cortar patacas, cenorias en círculos, cortarlas en cuncas.
- Na parte superior hai brócolis con chícharos e aneis de cebola.
- Bater os ovos, engadindo crema de leite, sal, pementa de herba, vertida en vexetais.
- Ás o prato por 1 hora baixo follas.
- Espolvoree as verduras con queixo, devolve o recipiente ao forno durante 15 minutos máis.
Vexetais en brochetas no forno
As verduras al horno nas pinchos no forno serán unha gran adición a unha mesa de buffet ou a outra festa. Un bocadillo útil pode prepararse para servir diariamente, mimado co seu sorprendente sabor. Calabacín permitiu reemplazar a berinjela, e no canto de champignons para levar os sombreiros doutros cogomelos.
Ingredientes:
- champignons - 10 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- berenxenas e calabacín - 2 pezas;
- aceite - 5 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- Hierbas provenzales e albahaca - 1 cucharadita cada;
- sal, pementa.
Preparación
- As calabacitas e as berenxenas son cortadas con cuncas de 1 cm de espesor e 1,5 cm de espesor.
- Prepare unha adobada para vexetais no forno, mesturando a manteiga con vinagre balsámico, sal, pementa e herbas, sérvalas con cogumelos cortados en vexetais, deixe durante 20 minutos.
- Cadea as rodajas de verduras e champiñóns en pinchos, coloque nunha grella e asar durante 40 minutos a 200 grados.
Ratatouille de vexetais no forno
Situado nunha forma de fan de berinjela con verduras no forno e cocido ata que a maciez te permita degustar un prato vexetal orixinal a gusto e exquisito desde a cociña francesa chamada ratatouille. Pódelo cociñar durante os días de semana e festivos, sen dúbida inclúe un menú magro ou vexetariano.
Ingredientes:
- berenxenas e abobrinha - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 30 g;
- cebola - 100 g;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite - 70 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Fritir a cebola no aceite.
- Engade 2 cocidos ao forno e pementos picados, tomates picados (500 g).
- Condimentar a salsa, o guiso durante 10 minutos, verter no molde.
- As berenxenas, o calabacín e os tomates son rallados con canecas, apilados, alternando entre si, en salsa.
- Espolvoree o prato con allo, verter o aceite, asar 30 minutos baixo a folla e outros 15 minutos sen el.