Sartén para cociña de indución

Ás veces ocorre que unha tixola de mala calidade estropea o sabor do alimento e do proceso de cocción. Para evitar que isto ocorre, ten sentido aprender a escoller adecuadamente os utensilios de cociña para cada tipo de forno.

Cal fritada é adecuada para unha cociña de indución?

Hai varios criterios que deben ser considerados ao elixir pratos. Consideremos cada un deles:

1. Material. Como regra xeral, o ferro fundido, o cobre ou o aceiro inoxidable úsanse para asados ​​baixo fornos de indución. A tixola de ferro fundido para a cociña de indución ten unha vantaxe moi boa: a comida non se queimar, eo prato preparado reterá o calor por un intre despois de cociñar. En canto ao cobre, os produtos desta non son moi populares entre as amas de casa. Pero os profesionais apreciaron a súa capacidade de distribuír o calor uniformemente sobre a superficie.
2. Cobertura. A calidade da preparación depende directamente da calidade do revestimento de pratos. Os clásicos neste caso adoitan considerarse revestimento antiadherente. Tamén é popular unha tixola de cerámica para unha cociña de indución. O seu beneficio especial é a ausencia da posibilidade de que as substancias nocivas entran no alimento. Estes pratos son resistentes ao desgaste e ecolóxicos. Entre as desvantaxes dunha tixola de cerámica para unha cociña de indución é o seu prezo bastante elevado. Ademais, estes utensilios non están destinados a cociñar en condicións de cambios nítidos de temperatura.
3. Dimensións. Ao comprar, sempre estará guiado polas dimensións do teu forno. Non compre grandes ou pequenos tixolas. A comida non se cociñar de forma uniforme, ou se queimar de inmediato.

Sartén para cociña de indución: que escoller?

É mellor cando para cada tipo de prato teña a súa propia tixola. Para iso, non é necesario comprar un arsenal completo de utensilios, senón que vale a pena comprar varios tipos de tixolas para cociñas de indución. Por exemplo, unha pancake para unha cociña de indución. Cada ama de casa sabe que a panificación exitoso de pancakes depende completamente pratos de calidade. Cando vaia a facer unha tixola para unha cociña de indución, preste atención especial ao seguinte. Preferiblemente, as asas non son removíveis, entón non arriesgas accidentalmente caer a pan ou panqueta ao virar. Hai modelos con cavidades para a preparación de varias tortitas pequenas.

Unha das novidades é unha tixola wok. Podes usalo para pratos cotiáns, ademais de sorprender aos teus familiares con exquisita cea exótica. Para os adherentes a un alimento sa, o pan-grill pode chegar a ser irreemplazable. É fácil cociñar legumes e peixes, carne e pollo. Existen modelos de forma ovalada, cadrada e redonda. Seleccione o tamaño da grella de acordo co tamaño da tarxeta.