Un pastel con repolo é unha excelente opción para asar todos os días. O recheo prepárase rapidamente e non tes que preocuparse coa proba de fermentación . As pezas de bolo poden ser embrulhadas nun neno como un xantar escolar ou levar con eles nun tren para facer un picnic.
A cocción na maionesa é moi delicada cunha cortiza crujiente, ea repolo é suculenta e con un pouco de acidez, grazas ao tomate.
Para os amantes de casa dos principiantes, a receita para cociñar o pastel será o mellor comezo para aprender artes culinarias.
Torta con repolo en mayonesa
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- maionesa - 1 vaso;
- kefir - media cunca;
- manteiga derretida - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- sosa - media cucharadita;
- sal - unha pitada;
- Repolo recientemente espremido - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- manteiga - 100 g;
- pasta de tomate espeso - 2 cucharadas;
- sal, pementa a gusto.
Preparación
Soda gasim en kefir. Engade a maionesa, a manteiga fundida, o ovo e un pouco de sal (temos en conta a presenza de sal en maionesa). Mesturando constantemente, Despeje a fariña na mestura, Mestura a masa semi-líquida.
Prepare o recheo, por este cocido de repolo picado en manteiga, engade cebolas picadas, cenorias raladas, sal e pementa. Cando a repolo está case cocida, coloque a pasta de tomate nel, mézclese ben e cociña durante 10 minutos debaixo da tapa.
Usamos aceite para cocer. Despeje a masa, repolo de repolo e despois vete a masa restante. Ás ata dourada no bolo. O grao de preparación é verificado cun pau de madeira. Apague o forno e deixe que o bolo se arrefríe un pouco. Torta calecida con repolo, feita en mayonesa, pasamos a unha bandexa ancha e corta en porcións.
O segredo da cociña charlotte de repolo en aceite, sobre o cal a repolo é frito, debe ser manteiga. Dá aos vexetais un sabor de leite moi lixeiro e unha sensación de saturación.
Charlotte con repollo en maionesa
Ingredientes:
Para o recheo:
- Repolo recientemente cortado - 800 g;
- cogumelos secos - 60 g;
- cebola - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 100 g;
- sal, pementa.
Para a proba:
- fariña - 250 g;
- maionesa 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- Soda - media cucharadita.
Preparación
Cogomelos secos remojar durante varias horas, ferver, arrefriar e cortar en paja. Repolo un pequeno guiso en manteiga, despois engade canto sal e pementa necesitas. Conectamos os cogomelos con repolo.
Estamos comprometidos coa proba: na fariña de sifón con sosa dirixiremos ovos, verteremos maionesa caseira e amasaremos a masa. A masa combínase co recheo e mestura suavemente. Toda a masa é vertida na forma escollida para tortas e cocido nun forno ou multivariedade.
Charlotte al horno a partir de col con maionesa, transferimos a un prato ancho e cortado en rodajas.