Ofrecemos opcións para cociñar o queixo e pratos Adyghe asados coa súa participación. Despois do tratamento térmico nunha tixola, o produto adquire un sabor e aroma únicos. Tenta preparar unha delicia, estamos seguros, o seu gusto axustarache tamén.
Queixo adijo frito - receita empanada
Ingredientes:
- Forma de adiagem - 360 g;
- ovos frescos de galiña - 2 pezas;
- fariña - 35 g;
- migas de pan para cortar - 90 g;
- pimentón doce vermello vermello - 2 pés;
- herbas italianas secas - 1 pizca;
- sementes de sésamo - 40 g;
- greens picados (opcional) - a gusto;
- pementa negra e gran sal iodada a gusto;
- aceite refinado de xirasol.
Preparación
Antes de freír o queixo Adyghe nunha tixola con esta receita, cortala en rodajas de aproximadamente cinco milímetros de espesor e tamén preparar unha base líquida e seca para preparar. Bata un pouco de ovos de galiña, mentres engade un pouco de sal e se o desexa, melrenko verduras frescas picadas. En outro bol combine migas de pan, sementes de sésamo e fariña de trigo, engade un pouco de herbas secas italianas, pementa moída e pemento e mestura ben.
Agora só queda para adornar e freir o queixo. Cada porción mergullámonos na masa de ovo con herbas, entón póñennos nunha mestura seca e despois ponse rápidamente no aceite refinado previamente minado. Damos a delicadeza de marrón a ambos os dous lados, levámolo nun prato e serviuno á mesa.
Queixo adijo frito con tomate
Ingredientes:
- Adiérase o queixo - 380 g;
- tomates frescos - 440 g;
- albahaca verde - 1/2 rama;
- aceite refinado de oliva - 85 ml;
- pementa negra e gran sal iodada - a gusto.
Preparación
Para preparar esta impoñente cociña italiana Shikuyem Adyghe cubos de queixo co tamaño do lado dun centímetro e lonxitudes similares de tomates frescos, previamente lavar e secalos.
Agora derramamos un pouco de aceite refinado de oliva na tixola, quéntase e fríea primeiro ata o vermelho do queixo Adyghe engadíndolle as follas de albahaca. A continuación, na próxima porción de manteiga, tomate marrón, mentres engade unha albahaca fresca.
No prato colocamos primeiro o queixo Adyghe asado, distribuímos follas de albahaca ruddy e tomates desde arriba, que engadimos un pouco arroxando un pouco de pimienta e botando o aceite restante da tixola.
Este prato pode servirse con arroz cocido , pasta ou pataca.
Ensalada con queixo adijo frito
Ingredientes:
- Adiérase o queixo - 120 g;
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- tomate cherry ou ensalada rosa - 220 g;
- follas de ensalada - 1 pequeno rabo;
- ramitas de albahaca fresca, perexil e eneldo a gusto;
- albahaca seca - 10 g;
- po de pimentón - 10 g;
- pementa negra e gran sal iodada a gusto;
- aceite de oliva refinado.
Preparación
Para a preparación da ensalada, frite o queixo. Cortámoslle a capa dun centímetro e medio de espesura e colócaa nunha mestura de albahaca e pimentón. Agora quenta a tixola cunha pequena cantidade de aceite refinado e oliva
Enxágüe os tomates cherry e cortar as froitas pola metade. Se usamos tomates de ensalada grandes, despois cortelos en rodajas. Rebanada de pimienta búlgara en cubos grandes. Do mesmo xeito, cortámos o queixo frito e arrefriado. En un prato, espallamos as follas de ensalada, encima das verduras, aderezándolas con sal, pimienta e polo menos os greens picados. Dende a parte superior distribuimos os cubos de queixo, derramar todo o aceite e serviuno á mesa.