O caramelo é unha receita ben coñecida e querida. Produce doces increíblemente fermosos ou toffee perfumado e saboroso. E sabes como facer o azucre o caramelo dos ingredientes máis sinxelos?
Como facer que o azucre sexa caramelo na casa?
Ingredientes:
- auga filtrada - 125 ml;
- pequeno azucre - 500 g.
Preparación
Primeiro imos dicirlle como facer caramelo a partir de azucre e auga. Así, coloque a auga filtrada nunha cacerola e derrame o azucre. Poñemos os pratos nun pequeno incendio e quenta a mestura ata que os cristais se disolven por completo. Mestura o líquido cunha espátula de madeira ata que o caramelo escurece un pouco. Despois diso, debuxamos a delicadeza dos doces e poñémola no frigorífico.
¿Como facer o azucre o caramelo?
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- azucre - 200 g;
- líquido de mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- vaca leiteira - 50 ml;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Sucre moi suavemente o azucre a lume baixo, ata que se derrita. A continuación, despeje o leite e ferva a mestura durante 10 minutos, mexendo cunha espátula de madeira. Despois diso, coloque un anaco de manteiga, engade mel e vainillina. Cociña o caramelo ata que estea espeso e poña a masa nunha folla de papel de pergamino, distribuír uniformemente e agardar a que se conxele. A continuación, corte-la en anacos e serve doces para o té.
Como facer caramelo a partir de azucre e leite?
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- azucre - 300 g.
Preparación
Azucar nunha tixola cun fondo espeso e botar no leite. Poña os pratos ao lume e cociña ata que a masa escurece un pouco, mexendo cunha culler de madeira. Despois diso, vemos a mestura nun prato, engrasado e agardamos 15 minutos. Despois da solidificación, rompemos a iguaria en anacos, colóquea en moldes e colócaa na heladera.
Como facer caramelo de amorodo a partir de azucre e manteiga?
Ingredientes:
- azucre - 100 g;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- manteiga - 20 g;
- Zume de morango - 40 ml.
Preparación
Na cacerola derramar o azucre, coloque un anaco de manteiga, Despeje o zume de morango e engade un pouco de zume de limón. Nós enviamos os pratos á cheminea e levamos a masa a ferver. Despois diso, reduza a chama e cociña o tratamento ata que estea un pouco engrosado e un pouco escurecido. A continuación, coloque coidadosamente o xarope resultante en moldes, engrasado con aceite e envíe os doces ao frigorífico para que estean correctamente conxelados.