A receita para cociñar mousses veu de Francia e gustáballe moito ao noso país. Algunhas sobremesas despois de cociñar son arrefriadas durante varias horas na neveira, e algúns incluso cociñan. Consideremos as receitas de deliciosas mousses de chocolate.
Mousse de chocolate francés
A mousse clásica de chocolate francés prepárase con ovos crus, que moitos son moi alarmantes e asustado. Non obstante, a sobremesa é cocida no forno, que debería disipar todas as dúbidas sobre esta delicada e delicada delicadeza. Servir mellor con crema asada. Entón, imos comezar.
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- chocolate de leite - 300 g;
- ovos - 6 pezas;
- azucre - 250 g;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nunha cacerola, coloque a manteiga e féxaa a lume. Aos poucos engade o chocolate en anacos. Cando a mestura vólvese cremosa e homoxénea, elimínase do calor, fresco. A continuación, engade as xemas á mestura de chocolate e mestura ben. A continuación, coloque azucre e fariña.
Nun bol separado, bata as ardillas ata que se forme unha exuberante espuma branca e engádea coidadosamente ao chocolate. Os moldes se lubrifican con aceite e verten neles a masa preparada. Ás no forno uns 30 minutos a unha temperatura de 160 ° C.
Mousse de chocolate sen ovos
Esta sobremesa é moi delicada e espaciosa e consta de só dous ingredientes: chocolate e nata montada.
Ingredientes:
- chocolate amargo - 200 g;
- crema 30% - 300 ml.
Preparación
Como facer mousse de chocolate? Tome o chocolate, ábreo en anacos e fúndese nun recipiente nun baño de auga. Esta vez, nun bol separado, bata a crema completamente ata que se forme unha exuberante espuma. Despeje suavemente o chocolate derretido e mestura rápida e rápidamente. A continuación, cambiamos a mousse para a louza e poñémola na heladera durante 30 minutos para que se espese correctamente. Mousse de chocolate preparado con crema pódese usar como unha sobremesa, e tamén como unha crema para bolos.
Mousse de chocolate-laranxa
Mousse de chocolate-laranxa - unha sobremesa sorprendente, especialmente se non a cociñas con chocolate de leite, pero de negro (amargo). Pode servir mousse tanto por si mesmo e cunha bola de sorbete.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g:
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 4 pezas;
- zume de laranxa - 1 colher de sopa. culler;
- casca de laranxa - a gusto.
Preparación
Como facer esta mousse de chocolate? Tomamos os ovos e separamos as proteínas das xemas. Poñer o chocolate, o azucre e a manteiga en anacos nunha cacerolas, poñelas nun lume feble e derreter o contido da pota. Mentres tanto, bata os brancos nunha escuma espesa e forte, mestura as xemas coa casca de laranxa ralado, o zume e mestura ben. Engadir as xemas ao chocolate primeiro, e despois engade suavemente proteínas e mestura ata que estea suave. A mestura resultante é vertida en moldes ou kremankami e ponse durante 45 minutos no frigorífico ata que estea completamente endurecido. É especialmente bo servir esa mousse cunha bola de xeado de vainilla.
Mousse de banana de chocolate
A mousse de banana de chocolate é moi delicada e incrible saborosa. Conquistará fácilmente os seus seres queridos coa combinación orixinal de chocolate escuro e banana.
Ingredientes:
- leite - 1,5 elementos;
- banana - 1 peza;
- chocolate escuro - 50 g;
- canela - a gusto.
Preparación
O chocolate está dividido en anacos, colócase nunha cacerolita e vese con leite. A banana limpa, córtase en círculos e engádese á tixola. Poñémonos no prato e quemaremos a masa a ferver. Despois diso, bata con un mezclador ou batidora ata que estea lisa e coloque sobre Kremanki. Engade a canela ao gusto e coloque na heladera durante uns 45 minutos.