A diabetes mellitus é unha enfermidade formidable que é perigosa para as súas complicacións. Ademais da terapia farmacolóxica, o paciente prescribe unha dieta especial. Na diabetes tipo 2, é necesaria unha dieta baixa en hidratos de carbono, baseada no principio de reducir o contido calórico da razón diaria eliminando alimentos ricos en carbohidratos rápidos do menú.
Dieta baixa en carbohidratos na diabetes mellitus tipo 2 - Principios básicos
O básico para unha dieta baixa en carbohidratos con diabetes son alimentos proteínicos e, de calquera forma, o azucre está completamente excluído. Os seus sustitutos están permitidos, pero non máis de 25-30 gramos por día.
O exceso de peso con esta dieta é absolutamente imposible. A dieta diaria debe ser construída de tal xeito que para o almorzo houbo un cuarto de todas as calorías, para un segundo almorzo (cerca do 10%, para o xantar), un terzo, para un lanche e cea a medio día, outro terzo. Un total de comidas durante o día debería ser de polo menos cinco. Antes de ir para a cama, pode beber un vaso de té kefir ou sen azucar, comer unha mazá pequena.
Planifique o seu menú de antemán cunha semana de antelación. É mellor pintalo nun caderno especial, marcando o tamaño das porcións eo número de calorías. Así que será máis fácil de navegar e comer demasiado.
Todos os días, como parte dunha dieta con baixo contido de carbohidratos con diabetes, unha persoa debe consumir uns 100 gramos de proteína, 70 gramos de graxa, na súa maior parte vegetal, unha pequena cantidade de hidratos de carbono. O contido calórico total da dieta non debe ser superior a 2300 kcal. Non esqueza auga - polo menos 1,5 litros por día.
Alimentos permitidos cunha dieta baixa en carbohidratos
Neste caso, os pacientes só se mostran alimentos con baixo índice glicémico, que non conteñen azucre e carbohidratos. Ademais, podes preparar a comida só fervendo, cocido, cocendo nunha caldera dobre. Os produtos fritos, marinados e afumados están prohibidos.
Os pacientes con diabetes tipo 2 recoméndanse os seguintes produtos: pan integral ou farelo, carne de vacún baixa, pavo, galiña, peixe magra, leite e produtos de leite azedo con contido de graxa reducida, ovo cocido e ovos de codorniz , cogomelos, mariscos, lentellas, feixón, legumes agás os aguacates), froitas non moi doces (principalmente mazás, cítricos, kiwi), aceite vexetal, té e café sen azucre. Os zumes de froita poden beber só moi diluído. O uso de cereais, excepto o arroz e a pasta, só se permite en cantidades moi limitadas.