Non hai nada máis fácil que preparar un prato sabroso e sabroso para o almorzo chamado ovos fritos . Para darlle un sabor, pódese variar con varios ingredientes, xa sexa carne ou produtos de peixe, verduras, queixos, etc. Tamén este prato sinxelo pode ser modificado debido a unha gran cantidade de receitas da cociña francesa.
Cambios simples na preparación e porción de ovos normais con matices simples fan os pratos de ovos independentes e únicos, que se atopan en case todos os establecementos de restauración franceses e non só.
Hoxe estamos felices en dicirche como facer ovos fritos en francés.
A receita de ovos fritos en francés
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- ensalada de cebola vermella ou branca (grande) - 1 pc;
- tomates frescos grandes - 2 pezas;
- pan branco ou pan - 4 rodajas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo duro - 50 g;
- sal a gusto;
- verdes frescos .
Preparación
Pelar as cebolas e as cebolas esmagadas nunha tixola con aceite de oliva ata que quede transparente, engade os tomates picados e deixe ata que o líquido se evapore. A continuación, espallamos o pan cortado en tiras ou cubos para verduras e tamén fritas. Mestura a garfo ou batón con ovos e sal ata que estea uniforme e vese nunha tixola sobre verduras e pan. Espolvoreo encima do queixo rallado e cociña debaixo da tapa ata que estea listo.
Servimos ovos fritos franceses quentes con tomate e pan, espallados en pratos e espolvoreados con verduras picadas.
Ovos fritos en pan francés
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- pan branco ou negro - 2 rodajas;
- xamón - 100 g;
- crema ou aceite vexetal para fritir;
- perexil fresco, albahaca e cebola verde;
- sal, pementa.
Preparación
Das rodajas de pan preparadas, de medio centímetro de espesor, cortámoslle a miga, deixando sobre a cortiza un centímetro a cada lado. Fritir por un lado os panos resultantes nunha tixola con crema ou aceite vexetal. Alí mandamos o jamón cortado e frívolo, mexendo ocasionalmente. Xire os anacos de pan cara ao outro lado, cambie os cubos de xamón dentro e conduza desde arriba no ovo. Solim, se o desexa, pimienta e frite nun lume moi lento, ata que a proteína no ovo non se agarra.
Servimos ovos fritos en francés en pan, temperados con herbas picadas e plumas de cebola verde. Separadamente, podes servir tomates frescos picados.