Este é un prato delicioso da cociña asiática central, que consiste en carne, verduras e fideos. Ás veces, colócase como sopa, entón os líquidos son vertidos moito. E ás veces é un pouco asado, cando o caldo é moi pequeno. Agora aprenderás a cociñar lagman de porco.
Como cociñar lagman de porco?
Lagman da carne de porco, cuxa receita é moi sinxela aínda require algúns coñecementos e habilidades para que a comida sexa saborosa. Seguindo os consellos e recomendacións a continuación, mesmo a primeira vez que o prato vai ser moi apetitoso e perfumado:
- É mellor elixir partes gordas dunha caneca de porco.
- Os fideos poden comprarse listos, ou pode facer unha masa lagman, a partir da cal preparas os fideos.
- A cociña é mellor en caldero.
- Canto máis verdes e especias, máis apetitoso será o lagman do porco.
Sopa de porco lagman
O prato, cociñado segundo esta receita, é un pouco quente. É moi nutritivo e perfumado. Con esta sopa, o segundo é completamente innecesario. Dende a cantidade especificada de produtos resultará en porcións de 3-4 e é necesaria para este fin aproximadamente unha hora. Abaixo está a receita dun delicioso lagman de porco, unha vez cocido, volverás a iso de novo.
Ingredientes:
- pulpa - 400 g;
- bulbo - 100 g;
- cenorias - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- patacas - 2 pezas;
- pasta - 100 g;
- greens;
- temperado.
Preparación
- Carne cortada en tiras.
- Pasa, engade os ingredientes vexetais.
- Engade 1,5 litros de auga fervendo.
- Para degustar a tempada con especias, sal e cociñar ata que se faga.
- A pasta fervida é vertida con lagman de porco e verduras pritryshivayut.
Lagman con patacas
A preparación do lagman en casa do porco non é nada complicado. Como se mencionou anteriormente, nunha versión auténtica, o bostezo preparouse a partir de cordeiro. Pero cun collar de porco non empeora, pero quizais mellor. Do verde pódese tomar algo - e eneldo, perexil e cilantro. No canto de tomates frescos, podes tomar tomates no teu propio zume .
Ingredientes:
- macarrão - 300 g;
- pescozo - 300 g;
- tubérculos de pataca - 200 g;
- cebola-nabo - 200 g;
- cenorias - 100 g;
- tomate - 200 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- pipa doce -1 pc;
- salsa de soia - 30 ml;
- aceite - 15 ml;
- sal, eneldo, perexil.
Preparación
- A nata é cortada e frita.
- Despeje a salsa de soia e cociña a media hora.
- Engade verduras ao brasero, auga, de xeito que os compoñentes estean completamente mergullados.
- Sal, pementa, ferver durante media hora.
- Os fideos están fervidos.
- Sepéralo en platos, cubra con sopa, espolvoreo con eneldo e perexil.
Lagman con berinjela
Neste prato podes agregar vexetais ao teu gusto. Canto máis estean aí, máis delicioso será o resultado. Neste caso, recoméndase usar berinjela. Darán unha piquancy especial e saciedade. Como cociñar un delicioso lagman da carne de porco coa adición de azul, agora decátase. Se non hai vexetais frescos, pode usar de forma segura os conxelados.
Ingredientes:
- pulpa - 600 g;
- berenxena - 300 g;
- cebola, pataca e cenoria - 200 g;
- graxa de porco - 50 g;
- pementa - 2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- verdes de eneldo e perexil - medio vertiente;
- pasta de tomate - 50 g;
- vinagre de mazá - 20 ml;
- paprika e zira - 1 cucharadita cada;
- mestura de pementos e albahaca molida - unha pitada;
- pasta caseira.
Preparación
- En Kazan, eles deixan caer graxa e graxa, despois a carne laica.
- Fritir ata o rouge, condimentar con especias, tirar a cebola con allo.
- Difunda a cenoria e a pementa en rodajas.
- Sazonar con tomate, verter auga fervente para cubrir a comida.
- Sal, mesturar e extinguirse.
- Pon as patacas e cociña durante 10 minutos.
- Xoga berinjelas, cociña tanto.
- Sazonar a sopa con vinagre.
- A pasta cocida é vertida con sopa, verduras pritrushivayut.
Lagman con carne picada
Para o lagman de porco non é necesario tomar carne. Tamén é apto para carne picada, se hai. Neste caso, o tempo de cocción diminuirá. Como preparar lagman do porco na casa vai aprender a partir da receita que aparece a continuación. A composición das especias pódese cambiar ao teu gusto. Do número especificado de compoñentes serán 2-3 porcións, cuxa preparación levará 40 minutos.
Ingredientes:
- carne picada - 250 g;
- bulbo, cenoria, pementa doce - 1 pc;
- pataca, tomate - 2 pezas;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- pasta - 250 g;
- Albahaca, orégano, romeu a gusto.
Preparación
- Milla verduras.
- As cebolas co allo son fritas.
- Engadir o recheo e frite.
- Salt, engada os condimentos e mestura.
- Xoga patacas con cenoria e mexendo, cociña por 5 minutos.
- Cubra os compoñentes con auga.
- Guiso de 7 minutos.
- Separe os tomates coa pementa.
- A pasta fervida é vertida sobre o contido do braseiro.
Lagman en Kazan
Kazan é o mellor utensilio para cociñar este alimento. Os produtos neles se quentan uniformemente e languidecen de xeito que o sabor é simplemente excelente. Como cociñar lagman con porco con ovos e moitos greens. Se non hai fideos especiais, pode substituílo con espaguetes. O tempo de cocción total tardará un pouco máis dunha hora e a saída será de 4 porcións.
Ingredientes:
- pulpa - 500 g;
- tomates - 200 g;
- cenorias - 1 peza;
- dentes de allo - 5 pezas;
- cebola - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- pementa - 2 pezas;
- aceite - 100 ml;
- espaguetes;
- perexil, cilantro.
Preparación
- En Kazan con manteiga arroxa carnes, cebolas con cenoria e frítese por un cuarto de minuto, mexendo.
- Pon os tomates con pementa.
- 10 minutos máis tarde, a auga se vierte para que o contido do caldero estea cuberto por ela.
- Despois de ferver, tirar o allo pola prensa e cocido durante media hora a lume medio.
- Os ovos son golpeados, fritos e cortados en tiras.
- Os espaguetes listos son vertidos nos contidos da caldera, e encima hai anacos de tortilla con perejil e cilantro.
Como cociñar un lagman nun multivariante?
Nun multivariante, podes cociñar case calquera cousa. Neste xa todos estaban convencidos. Lagman do porco non é unha excepción. Isto levará aproximadamente 1,5 horas de tempo e será de 5 porcións, e como cociñar un lagman de porco nun multivariante, descubra agora. Neste caso será bastante caluroso. Se queres obter sopa, necesitas derramar aproximadamente 2 veces máis auga.
Ingredientes:
- pulpa - 700 g;
- bulbo, pementa doce - 1 pc;
- cenorias, tomates, patacas - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- macarrão - 400 g;
- sal, temperado.
Preparación
- No modo "Quente", frite a carne.
- Engade a cebola, fríñaa durante 5 minutos.
- Separe o resto dos ingredientes, especias.
- Despeje 2 cuncas de auga, sal e no "Quenching" prepárase durante 1 hora.
- Os fideos cocidos son cubertos co contido da tixela e asados con perejil e eneldo.
Lagman nas potas no forno
O feito coñecido de que a comida en vasos é moi deliciosa. É como comida dunha cociña rusa, que era famosa polas súas calidades. Abaixo está a receita para a preparación do lagman de porco en macetas. O tempo para iso levará máis, pero paga a pena. A comida sae moi perfumada. En media, obtense 5-6 ollas con comida quente.
Ingredientes:
- ombreiro de porco - 1 kg;
- patacas - 6 pezas;
- Pimienta búlgara, cenoria, cebola - 2 pezas;
- rabanete negro - 1 peza;
- allo - 5 dentículos;
- pasta de tomate - 150 g;
- fideos - 150 g;
- eneldo, perejil, especias.
Preparación
- Na carne, o óso é cortado, a carne é cortada con lousas.
- O óso está inmerso en auga e cociña durante aproximadamente 1,5 horas.
- Poñen patacas rebanadas, rábano e cenorias.
- A carne está fritada, engade o tomate e os ingredientes restantes.
- Despeje un vaso de caldo e cocido durante un cuarto de hora.
- En cada pote colócanse 100-150 ml de caldo, estender o contido da tixola e enviarse ao forno por unha hora.
- En cada pote colocamos fideos, verduras pritrushivayut e minutos por 15 pór aínda lagman con carne de porco nun forno ata quente apagado.