Os pratos da cociña coreana son todo tipo de ensaladas e pratos de carne afiada. Unha das receitas máis populares é a carne coreana, que é ideal para os amantes das golosinas orixinais, ricamente aromatizada con todo tipo de especias.
Carne en coreano - receita
Para unha festa festiva ou para sorprender aos invitados, vale a pena mesturar carne e verduras nun prato, diluíndo con especias, especias e salsa pouco común. Carne con verduras en coreano e apto para unha cea familiar familiar. O prato combina harmoniosamente a piquancy ea astringencia agria e doce. Para que a carne sexa sabrosa e sabrosa, recoméndase aos cociñeiros seguir a receita con claridade.
- A carne é adobada durante 1-1.5 horas e cortada.
- A iso engádese salsa de soia, aceite de sésamo.
- Moliña o ajo e as cebolas, combínalos con carne, limpo no frío por 1,5 a 2 horas.
- Cortar as verduras e fritilas.
- Frite a carne a lume alto. Engade as verduras e continúa cocido.
- Mesturar e morder a carne en coreano durante 5 minutos máis.
Carne de porco en estilo coreano - receita
O sabor verdadeiramente indescriptible é a carne de porco coreana, cociña con verduras e especias, dándolle un prato picante. Para cociñar, necesitas obter unha tixola de paredes grosas, e mellor aínda, kazanom. A pedido de electrodomésticos modernos: un multivariño co programa "Zharka".
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- pepino - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pementa vermella - 1 colher de chá;
- salsa de soia - 3,5 culleres de sopa. l;
- aceite de oliva - 3.5 culleres de sopa. l;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l;
- especias;
- azucre - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
- Corte a carne e as verduras.
- Carne asada, engádelle cebola, auga a salsa.
- Pepinos poñer nun prato. Enriba deles Espolvoreo con cilantro, azucre, pementa vermella, allo rastolchennym.
- Carne en coreano espallada por pepinos. Parte superior con un spray de vinagre.
Carne en coreano
Para preparar un prato como a carne de polo en coreano con verduras, debes tomar anacos de carne de baixo contido en graxa. Son lavados baixo a auga, eliminando a película seca, as franxas de graxa ou os restos dos tendóns. O mellor é cortar carne con palla ou brusochkami. Para obter a carne orixinal en coreano, a receita debería ser estrictamente observada.
Ingredientes:
- carne de vaca - 800 g;
- salsa de soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 paquete;
- aceite de sésamo - 80 ml;
- xenxibre - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- cogomelos - 500 g;
- pementa - 2 pezas;
- cenorias - 1 pc.
- allo - 1 cabeza.
Preparación
- A carne é cortada en anacos pequenos. Despeje a salsa (200 ml), aceite de sésamo.
- Engadir o allo. Para enviar frío durante 2 horas.
- Cortar as verduras e fritilas. Engade o xenxibre e 100 ml da salsa. Apagar.
- Fritir a carne, combinar con vexetais e preparar.
- Ferva o fungo, únete a outros alimentos e cociña durante 5 minutos.
Pollo en coreano - receita
Non menos delicioso é unha variación do prato como filete de pollo en coreano. Unha especialidade da receita é o xeito de freír a carne - frito, despois os ingredientes mestúranse na salsa. Neste caso, pódese preparar este último: doce, azedo, picante ou agrio, a elección dependerá das preferencias individuais do xefe.
Ingredientes:
- polo - 1,5 kg;
- viño - 3 culleres de sopa. l;
- fariña de millo - 2 culleres de sopa. l;
- xenxibre ralado - 100 g;
- salsa de soia - 5 culleres de sopa. l;
- azucre - 5 culleres de sopa. l;
- cebola - 1 peza;
- auga 50 ml;
- allo - 3 dentes;
- especias.
Preparación
- Picar o pollo. Despeje o viño, espolvoreo con xenxibre e especias. Deixar por 30 minutos.
- Salsa, azucre, auga, fariña, auga, cebola e mestura de allo. Mantéñase en estado de ebulición durante uns 25 minutos e, a continuación, coloque a salsa.
- Cociña o pollo con fariña e frite por 15 minutos, Despeje con salsa.
Alas de pollo en coreano
Para os amantes de comer carne baixo unha salsa doce é a receita orixinal - polo en coreano, as ás perfectas. A salsa debe ser feita con xenxibre, de xeito que a salsa é doce e aromática. Un sabor moi inusual conséguese combinando na salsa non só ingredientes doces, senón tamén a adición de especias picantes.
Ingredientes:
- ás - 1,5 kg;
- fariña - 0,5 cunca;
- amidón - 50 g;
- sal - 1 colher de chá;
- pementa - 1 colher de chá;
- auga - 1 vaso;
- xenxibre - 50 g;
- azucre - 0,5 cunca;
- vinagre - 0,25 cunca;
- mel - 3.5 culleres de sopa. l;
- salsa de soia - 4 culleres de sopa. l.
Preparación
- As ás están divididas en 2 partes.
- Mestura polo, fariña, amidón, sal, pementa. Fritir 15 minutos.
- Fai unha salsa de xenxibre e outros ingredientes. Fervao.
- Mestura as ás e a salsa.
Carne quente en coreano
Para os amantes dos pratos picantes, a carne de porco de estilo coreano con verduras é ideal, ricamente aromatizada con varias especias a gusto. As verduras poden ser seleccionadas en función das preferencias individuais: poden ser tomates de pepino, pementa búlgara, porros e cogomelos. Unha combinación de vinagre e salsa de soia dá un pouco de sabor ao prato.
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- pementa - 2 pezas;
- pepino - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- salsa de soia - 3,5 culleres de sopa. l;
- aceite de oliva - 3.5 culleres de sopa. l;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l;
- especias;
- azucre - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
- Corte a carne e as verduras.
- Fritir a carne con cebola e salsa.
- Carne, cocida en coreano, mestura con verduras, espolvorear con especias, espolvorear con vinagre.
Funchoza en coreano con carne
Un verdadeiro achado para os fanáticos da cociña oriental será unha ensalada con carne en coreano, unha das principais partes constitutivo das cales é fucsosa. Podes usar calquera carne: porco, carne ou polo. Se o desexa, engádense vexetais ao seu gusto, xenxibre, aceite de sésamo, a salsa de soia úsase como aderezo.
Ingredientes:
- carne - 800 g;
- salsa de soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 paquete;
- aceite de sésamo - 80 ml;
- xenxibre - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- cogomelos - 500 g;
- allo - 1 cabeza.
Preparación
- Carne con salsa, manteiga, allo. Fresco 2 horas.
- Os legumes cortados son fritos con xenxibre.
- A carne está fritida.
- Ferva as feces.
- A carne, cocida en coreano, mestúrase co resto dos ingredientes.
El desde estómagos de galiña en coreano
Podes cociñar moitos pratos asiáticos interesantes, incluíndo polo de polo en coreano. O uso principal é a salsa de soia e as especias, porque son a marca da gastronomía coreana. Para obter un sabor agridulce, uso mel ou azucre. Podes engadir verdes, por exemplo, coentro.
Ingredientes:
- estómagos - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pementa - 1 peza;
- azucre - 1 cunca;
- salsa de soia - 50 ml;
- allo - 1 dente;
- vinagre - 1 vaso.
Preparación
- Estómago cortado pola metade, ferva durante 1 hora.
- Fai unha mestura de verduras picadas (excepto cebolas), azucre, salsa e vinagre. Cousa o seu estómago.
- Fritir a cebola e os fentos. Deixar mergullar durante unha hora.
Galleta en coreano: receita con carne
A sopa de sopa fría gañou gran popularidade ata Asia Central. Polo tanto, quen é un seguidor da cociña coreana considera que é deber de aprender a cociñar. Incluso un chef novato pode facer fronte á tarefa e dominar fácilmente a receita de kuksi en coreano con carne, e os ingredientes atoparanse en grandes supermercados.
Ingredientes:
- espaguetes - 1 paquete;
- veña - 500 g;
- chucrut - 800 g;
- ovo - 1 peza;
- pepinos - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- auga - 2 l;
- azucre - 1 colher de chá;
- cilantro, vinagre 9%, chili chan, sal e salsa de soia - a gusto.
Preparación
- Corte a carne e fríea.
- Coloque a col por 7-10 minutos.
- Fai un caldo: engade vinagre, area, especias, sal ao auga.
- Fritir a panqueca a partir do ovo batido.
- Espaguetes Brew, estender-los a primeira capa, e despois - repolo, a continuación, carne, pepino, tomate, panqueque en rodajas.
- Despeje o caldo quente. Engade a salsa eo allo.
Como cociñar carne de soia en coreano?
Un excelente análogo de carne de porco e carne de soia será a carne de soia en coreano , cuxa receita é sinxela e, como resultado, chega un delicioso prato. Apelará a aquelas persoas que seguen unha determinada dieta. O máis destacado é a combinación de especias picantes e azucre, o que fai posible obter un sabor agridulce.
Ingredientes:
- cenorias - 3 pezas;
- carne de soia - 100 g;
- azucre - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 cucharadita;
- vinagre - 1,5 culler de té;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. l;
- allo - 3 dentes;
- especias.
Preparación
- Mollar a carne en auga quente durante 10 minutos, espremer.
- Ralé as zanahorias, mestúrase con azucre. Conéctate con carne.
- Fai unha mestura de allo, especias, aceite, vinagre. Engade a carne de soia en coreano, mestura.