Ensalada de calabacín en bruto

Probablemente, sorprenderás de saber que un dos legumes máis populares do verán: calabacín, podes comer mesmo en forma bruta. Ademais, a calabacita en bruto ten un sabor discreto e moi agradable, unha textura interesante, fácil de dixerir e darlle moito máis que o seu propio beneficio, en vez de despois do tratamento térmico.

Ensalada de calabacín en bruto - receita

Ingredientes:

Preparación

Cebola violeta e pementa fresca, semicírculos finos e calabacines - semicírculos. Mesturar as verduras preparadas con garoucho fervido, poñelas nunha tixola xunto coas herbas frescas. Prepare un curativo simple de allo picado, zume de limón e balsámico. Para sabor e suavidade en salsa agria pode verter un pouco de aceite. A ensalada preparada pode ser mostrada de inmediato, pero é mellor cociñar polo menos 6 horas antes de servir para que as verduras estean empapadas con salsa e ligeramente adobadas.

Ensalada de calabacín crúa nova

Ingredientes:

Preparación

Cortar a cabaza e as cenorias con palla fina, mesturar as verduras coas follas de repollo picadas e as coles de feixón. Complementa a mestura fresca con herbas e comeza a recargar. Para o recheo, látese o zume de limón con salsa de soia, masa de allo picada e aceite vexetal. Despeje a ensalada e sirva inmediatamente.

Ensalada de calabaza cruda con mel

Ingredientes:

Preparación

Rebanada de calabacines tiras finas para obter un longo fideo. Espolvoree os fideos de cabaza con sal e deixe durante media hora para que o vegetal libere o exceso de líquido. Exprime os tallarines e colócao nunha tixola xunto coa metade dos tomates cherry e círculos finos de rábano. Suplemento de verduras con follas de albahaca e comezar a encher. Para repostar mestura o zume de limón con aceite, mel e mostaza - ¡está listo! Recarga o prato e admira o verán nun prato.

Ensalada de calabaza crúa con cenoria coreana e pollo

Ingredientes:

Preparación

Ferva o calabacín e o pepino fresco, elimina os vexetais do exceso de humidade e mestúrase coas zanahorias coreanas, os aneis de pementa e os greens. Manteiga de cacahuete con auga e xarope de bordo. Complementa o aderezo con xenxibre, zume de limón e pasta de allo. Sazonar o prato, mesturar e probar.

Ensalada cruda con pepino

Ingredientes:

Preparación

Cortar o pepino e a esmagar ao longo dunhas tiras finas para facer unha verdura "fideos". Engadir os tomates. Para repostar, combine o iogur con zume de limón, eneldo, allo picado, comiño e cilantro. Sazonar a ensalada con salsa de iogur e servir.