Cando pensas nun prato saboroso e satisfactorio que podías poñer sobre a mesa durante as vacacións, entón por que, despois ve ensaladas "Mimosa", "Olivier", arenque baixo abrigo de pel, etc. Suxerímoslle que diversifique as súas habilidades culinarias e prepare unha ensalada igualmente sorprendente e deliciosa de Marsella.
Receita para ensalada de Marsella con varas de cangrexo
Ingredientes:
- galletas - 200 g;
- varas de caranguexo - 200 g;
- millo enlatado - 200 g;
- mazá verde - 3 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- maionesa - para repostar;
- noces.
Preparación
As mazás son peladas, o núcleo quítase e se corta en pequenos cubos. Os ovos son fervidos, limpos e triturados xunto con bastóns de cangrexo en pequenos cubos. Engadir croutons, espallar o millo enlatados, noces picadas e mesturar coidadosamente todo. Sazonar a ensalada con maionesa e mesturar.
Ensalada "Marsella con prunes"
Ingredientes:
- filete de pollo - 3 pezas;
- queixo - 300 g;
- ovo de galiña - 5 pezas;
- prunes sen pozos - 1 elemento;
- cenorias en coreano - 300 g;
- allo - 1 dente;
- noces - 100 g;
- sal a gusto;
- maionesa - para repostar;
- perexil.
Preparación
Prepare a carne de polo en auga salgada en ebulición ata que estea listo, eliminando periódicamente o caldo da escuma. A continuación, a carne é arrefriada e esmagada en cubos. Prunes son lavados, Despeje por 10 minutos con auga fervente escarpada, e despois cambia-la para un pano e seca. Rebanada de ameixas en tiras finas.
Con ovos cocidos, separamos as proteínas das xemas e esfregámolos por separado nun ralador fino. O queixo se deixa a través de grandes agujeros de ralador, conéctese con maionesa e esprégase a través da prensa de allo.
As noces un pouco de fritura nunha tixola e mestúranse con cenorias coreanas. Separe a ensalada nunha capa de placa plana, promazyvaya cada maionesa: as primeiras ameixas, despois o pollo, as zanahorias con noces, a capa de queixo e, a continuación, as proteínas. Damos a ensalada para reposar durante unha hora na neveira, decorar con perejil.
Marsella con ensalada de gambas
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- galletas "Kirieshki" - 1 sachet;
- millo enlatado - 200 g;
- mazás - 3 pezas;
- ovos cocidos - 2 pezas;
- pepino fresco - 1 peza;
- noces - 50 g.
Preparación
Cámara de ferver, fresco e limpo da cuncha. Con mazás, cortar unha delgada capa de casca, eliminar o núcleo e os cubos ralados. As noces son moídas nunha batidora. Ovos destrozados. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera, agregamos o millo e os croutons. Lixeiramente salgado, aderezado con maionesa, decorado con herbas picadas e posto sobre a mesa.
Ensalada "Marsella con repolo"
Ingredientes:
- polo afumado - 300 g;
- aguacates - 1 peza;
- pepino fresco - 1 peza;
- apio - 1 tronco;
- Col de Pequín - 100 g;
- millo enlatado - 50 g;
- pasta - 50 g;
- tomate - 2 pezas;
- aceite de oliva - para repostar;
- sal, temperado para polo - a gusto.
Preparación
Pastas previas. Os tomates son lavados e cortados en rodajas. Apio e pedazos pequenos. Tamén cortamos o pollo afumado con lonchas finas. A col de porco é lavada e picada. Avocado lavado, cortado pola metade, elimina a pedra, corta en franxas finas. O pepino é cortado en semicírculos. Despois diso, mestura a pasta con col de Pekinés, apio, tomate, millo enlatado, pepino fresco, espolvorear e engadir sal a gusto. Espolvoree a ensalada con aceite de oliva, colócaa nunha ensaladera e decórala con aguacate e polo.