Os fanáticos da cocción de chocolate apreciarán o bolo Brownie preparado segundo as nosas receitas. Esta sobremesa americana rápidamente gañou popularidade aos consumidores de todo o mundo grazas a un incrible sabor húmido de chocolate húmido e unha cociña sinxela.
Pastel Brownie de chocolate con queixo e cereza - receita
Ingredientes:
- fariña - 170 g;
- manteiga - 130 g;
- chocolate negro - 120 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre granulado - 170 g;
- po de cocción - 15 g;
- queixo cottage - 350 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- cereixas conxeladas ou frescas sen pozos - 400 g;
- sal - pinch.
Preparación
Se as cereixas conxeladas se usan para facer o bolo, primeiro conséguennas do congelador e deixámolas descongelar mentres preparamos os outros compoñentes da sobremesa.
O chocolate negro de calidade está dividido en anacos, colóquea nun recipiente ou culler, engade a manteiga e colócaa nun baño de auga. Conservamos os contidos ao lume, mexendo ata que os compoñentes se disolven por completo e convértense nunha mestura homoxénea. Despois de acadar o efecto desexado, elimine a masa do lume e deixe arrefriar un pouco.
Separadamente rompe dous ovos ao esplendor ea airidade, engadindo gradualmente a metade da norma de azucre granulado, así como o azucre de sal e vainilla. Engade a mestura de chocolate, a fariña de trigo tamizada co po de cocción na masa resultante e mézclese ben ata que as bolas de fariña desaparecen por completo.
Agora bata os dous ovos restantes a unha escuma exuberante, engade azucre e bata outra vez, engade a masa de ovos molida a través dun colador ou batido a unha mestura de homoxeneidade, mestura e entón bata o mezclador un pouco ao esplendor e á uniformidade.
Desprendemos a forma desmontable con aceite, forrando o fondo con papel de pergamino, verter a terceira parte da masa e espallarla cunha espátula. A continuación, medimos a metade da mestura de manteiga que se estende por encima da masa e tamén no nivel máximo. As cereixas descongeladas espréxanse do exceso de humidade, e inmediatamente póñense cuajada e despeñen a metade da masa restante. Agora cobre o resto co queixo e as cereixas e Despeje a última capa de masa.
Incorporamos o bolo Brownie nun horno precalentado a 180 graos durante cincuenta minutos ou ata a larva de madeira seca.
Bolo de chocolate con noces de chocolate - receita clásica
Ingredientes:
- fariña - 110 g;
- chocolate negro - 110 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre granulado - 210 g;
- po de cocción - 10 g;
- Manteiga - 190 g;
- noces - 100 g;
- sal - pinch.
Preparación
É moi importante preparar un "Brownie" clásico elixir manteiga de alta calidade e chocolate negro. Cando se fai a elección e estás seguro da naturalidade destes dous compoñentes principais da sobremesa, poñelos nun bol e poñelos nun baño de auga. O chocolate é mellor romper en anacos. Mantemos a misa en chamas, revolvéndose ata que se disolve por completo e convértese nunha mestura uniforme e homoxénea.
A continuación, elimine o recipiente do lume, engade a fariña con po de cocción e mestura ata que se disolvan todos os grumos. No
Agora encaixamos o formulario cunha folla de papel pergamino, espértea xenerosamente con aceite e verter a masa preparada nel. Colocar a sobremesa no forno e cocer a unha temperatura de 200 graos e cinco minutos. Sobre a dispoñibilidade, deixe o "Brownie" arrefriar completamente, e despois cortar en porcións.