Draniki - un prato universal, que é adecuado non só para a mesa cotiá, senón que tamén diversifica perfectamente o menú magro e vexetariano. Hoxe contaremos como cociñar panqueiques sen fariña e cal é a mellor forma de servirlles.
Panqueques de pataca sen fariña
Ingredientes:
- patacas - 8 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- A crema azedo é baixa en graxa; por servir;
- especias.
Preparación
As patacas son lavadas, limpas e friccionadas no máis pequeno ralador ou esmagadas cun batidora. Entón arroxamos a masa vexetal nun colador neto e deixámolo para apilar todo o zume. Xunto ás patacas raladas engade sal a gusto, conduce no ovo e asar Draniki sobre aceite quente nunha tixola. Servimos o prato preparado quente con manteiga ou crema agria.
A receita de panqueiques sen fariña
Ingredientes:
- patacas - 10 pezas;
- polo de ovo - 3 pezas;
- especias;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal.
Preparación
Así, as patacas son limpas, lavadas e frotadas nun gran ralador. A continuación, agregue a mestura ao gusto e déixao por uns minutos para pararse. Despois diso, espremea suavemente a masa vexetal con mans limpas para desfacerse do exceso de líquido e escúrreo suavemente. A continuación, nunha tigela, rompe os ovos, lance as especias e espremas pola prensa de allo. Na tixola, verter o aceite vexetal e quentalo. Distribuímos as panquecas cun garfo para non botar o zume asignado. Cando se forme esta codia cruesa no outro lado, xira suavemente ao outro lado e marróns por uns minutos máis. Listo de draniki quente espallado nun pano de papel e promacívelos para desfacerse do exceso de graxa. Despois diso, servimos inmediatamente á mesa, aderezándonos con crema agria de baixo contido de graxa e espolvorear con verduras picadas.
Drankiki de calabacín sen fariña
Ingredientes:
- zucchini novo - 2 pezas;
- patacas - 1 kg;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- allo - se o desexa.
Preparación
Calabaza, pataca e cáscara de cebola e lave con auga fría. A continuación, frote as verduras nun ralador de melón e espremea todo o exceso de líquido se fose necesario. Despois diso, engade o ovo, engade sal a gusto e arroxadece. Mesturar coidadosamente, amasar a masa e fritir as panqueiques no aceite precalentado. Sirva-las con crema de leite e herbas frescas.