Tradicionalmente, o lyulya-kebab é cocido e tamén un kebab shish, pero ninguén cancelou a axuda de novos utensilios de cociña, por exemplo multivarcados. Neste artigo, imos discutir en detalle como preparar un kebab en multivariedade.
A receita do kebab nun multivariado
Ingredientes:
- cordeiro - 500 g;
- cebolas - 2 pezas;
- cilantro - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A carne limpa de películas e venas, e aplástase a man ou mediante unha batidora. Na masa de carne, engade cebola picada e cilantro, saca os kebabs con sal e pementa. Con toda a forza que superamos o recheo, por iso debe dividirse en porcións, cada unha das cales, sen dúbida, bate contra a mesa ou no fondo de calquera prato grande. Un forcado picado ben adquire unha consistencia adhesiva e cambia de cor a un máis lixeiro. Este procedemento fai que a masa teña e satura-lo con osíxeno.
Formamos salchichas do forcado recibido e envialas a pé na heladera durante 30-50 minutos, logo no modo "Quente" (se está facendo unha chaleira de kebab no multivariado de Redmond) ou "Baking", fritir o kebab en aceite vexetal durante uns 12 minutos.
Kebabs de carne no multivariado
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- graxa - 150 g;
- cebola - 2 cabezas;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- circo, comiño (terra) - por 1/2 cucharadita.
Preparación
Carne pasamos pola moedor de carne xunto coa graxa. Na carne picada, engade cebolas picadas, especias e especias, mestúranse ben e comecen a bater a mestura de carne. Deixamos forqueira durante unha hora no frigorífico, para que a graxa estea conxelada e fose máis fácil formar chuletas. Retiremos o recheo, con mans húmidas fabricamos salchichas de kebab e frímosas no multivariado 12 minutos no modo "Baking" ou "Frying".
Servir con calquera prato ou ensalada lixeira con polo .