As chuletas caseiras son un prato que tanto os nenos coma os adultos adoran. Non só poden ser fritos, cocidos no forno ou cociñados nun multivapor, senón tamén fabricados nunha caldera dobre.
Foi coñecido por moito tempo que os pratos cocidos ao vapor permiten manter máis nutrientes e vitaminas nos produtos, e non con outros tipos de tratamento térmico. Ademais, é o vapor que che permite cociñar moitos produtos sen usar aceite e graxas, o que fai que o alimento sexa máis digerible e menos calórico e os pratos son moi suculentos e deliciosos. Vexamos algunhas receitas para cociñar chuletas nunha caldera dobre.
Chuletas de pollo nunha caldera dobre
Ingredientes:
- Pollo picado - 250 g;
- cebola - 1 pc;
- migas de pan - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Como facer chuletas nunha caldera dobre? Entón, para comezar, tomamos as cebolas, limparemos a partir dunha casca, frotamos nun gran ralador e debemos mesturar cun formentado de galiña. No peso recibido dirixímonos nun ovo e engadimos migas de pan, sal, pementón picado a gusto, póñense un pouco de crema agria e combinamos coidadosamente todo. Con mans húmidas, forme chuletas pequenas e colócaas na cunca do vapor.
A continuación, cubra o recipiente e cociña por 30 minutos.
Prepáranse boas chuletas de galiña nunha caldera dobre que se serve en quente sobre a mesa con calquera salsa e aderece ao seu gusto.
Costeletas de pavo nunha caldera dobre
Ingredientes:
- filete de pavo - 600 g;
- cebola - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- auga - 0,5;
- arroz - 70 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A receita para chuletas nunha caldera dobre é o suficientemente simple e non leva moito tempo e enerxía. As cebolas son peladas e esmagadas con pavo nunha licuadora, ou pasamos por un moedor de carne. No recheo resultante engádenos un ovo de galiña, poñemos sal, pementa negra a gusto. Entón botamos un pouco de auga, de xeito que o prato vólvese máis jugoso e máis suave, trasfega. A continuación, ferva o arroz en auga salgada, fresco e mézclese con carne picada. Manos lixeiramente húmidas en auga fría e forman pequenas costelas, sobre o tamaño dunha cucharada. Poñemos as chuletas nun vapor e cociñamos uns 30 minutos. Servimos chuletas, cocidos ao vapor con verduras frescas e calquera guarnición.
Chuletas de peixe nunha caldera dobre
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- cebola - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- pan - 50 g;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, curry - a gusto.
Preparación
O filete de salmón pasa dúas veces polo moedor de carne, xunto coas cebolas peladas e empapadas de leite e un pan un pouco presionado. A masa resultante de sal, pementa a gusto, engade o ovo, a leite restante e ponse o condimento dese curry desexado para a cor. Toda a masa está mesturada completamente, formamos as mesmas chuletas pequenas con mans húmidas e colócaas na grella do vapor. O que hai para cociñar chuletas de salmón nunha caldera dobre? Pecha o recipiente cunha tapa, axusta o temporizador por uns 25 minutos e agarda o sinal preparado. Ao final do tempo, servimos un prato preparado con herbas e verduras frescas.
Carne de vaca nunha caldera dobre
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- pan branco - 50 g;
- leite - 150 ml;
- sal a gusto.
Preparación
Pan embebido en caldo ou leite, logo espremido e mesturado con carne moída. As cebolas desprázanse da casca e fréxanse nun gran ralador, ou pasamos por unha moedor de carne, e logo mestúranse con carne picada. Engadir o ovo, sal e masa de pimienta ao gusto. Agora formamos chorlitos, poñelos nun vapor, cubrimos cunha tapa e cociña uns 25 minutos. Servimos un prato co seu prato favorito e verduras.
Bon appetit!