Entre todas as publicacións, a Gran Coresma é considerada a máis estrita e importante. Durante o xaxún non se permite o alcohol e non pode fumar. Comida rápida en coresma, non debe consistir en carne, peixe, leite e ovos, pan, doces, maionesa - todo iso está excluído. Durante o xaxún, as receitas para a dieta de Cuaresma inclúen produtos de orixe vexetal. Podes usar produtos como coliflor, patacas . Tamén arroz, verduras, berinjela, cabaza, calabacín, cogomelos, faba. Os días de coresma son apropiados de alimentos lentos simples: unha variedade de picles, crackers, noces, pan negro, cereais cocidos na auga. Nas vacacións, pódese usar pratos de peixe festivo e magra.
Regras de nutrición
O máis estrito é a primeira e última semana. O primeiro venres, é costume comer trigo cocido con azucre e mel. E en Net Monday, necesitas morrer de fame.
O luns, mércores e venres obsérvase a sequedad. Cumple co uso de auga, pan, froitas, verduras, compotas. O martes e xoves necesitas comer pratos quentes, sen engadir aceite. E o sábado e domingo para comer alimentos, sazonados con aceite vexetal.
Moitas persoas confunden pratos magra con cociña vexetariana. Os vexetarianos non estritos poden consumir aceite, leite , queixo, ovos, pero non comen peixes. Na Coresma, pola contra, non se poden comer ovos e produtos lácteos, pero permítese consumir peixes e mariscos nalgúns días.
Alguén cre que comer os días de xaxún non serve de nada. Pero hoxe as receitas delgadas son tan diversas que superan o sabor da comida normal.
Hai unha gran variedade de receitas para a mesa. Non son tan difíciles de preparar e moitas veces utilízanse en forma bruta. Como se dixo anteriormente o luns, mércores e venres. Este é un gran plus, xa que estes días non teñen que estar co fogón, o que aforrará tempo e esforzo.
Na antigüidade, para os nenos, estableceuse a regra: a rápida só na primeira e última semana do xaxún. Pero no noso século, os pais raramente alimentan aos nenos con pratos magra, porque cren que o xaxún é unha elección e crenzas persoais que os nenos aínda non son inherentes.
Comida de Cuaresma na véspera de Nadal
O Nadal rápido, tamén chamado Filippov, comeza e remata anualmente ao mesmo tempo. Do 28 de novembro ao 6 de xaneiro antes do Nadal.
A diferenza da Cuaresma, o Nadal rápido non é tan estricto na abstinencia dos alimentos. Pero tamén está prohibido o uso de produtos de orixe animal. En certos días os pais están prohibidos de comer peixe e aceite vexetal.
Ao comezo do xaxún, a calidade dos nosos alimentos cambia drasticamente. Non se fai tan altamente calórico e digerido moito máis rápido. É por iso que non é tan sinxelo pasar de pratos rápidos a máis simple, delgado. O máis difícil é si o rápido é observado por primeira vez. Na véspera de Nadal, a xente aprende unha importante lección: masticando completamente a comida.
Hai situacións nas que as festas persoais coinciden co Nadal rápido. Neste caso, o mellor é pospoñer a celebración por días despois do final do rápido. Se non existe tal posibilidade, entón na mesa deberían ser produtos magra.