Pinchos de porco en aerogrill

Como sabes, a natureza non ten mal tempo, pero con que frecuencia rompe os nosos plans. Reunido con amigos para saír ao bosque, a carne marinada, e fóra da xanela vese coma un balde? Non se desespere se a cociña ten un milagre moderno de tecnoloxía - aerogril. Pero iso na casa non se acabou só coa carne fritada, pero un incendio incendio real, un kebab shish, segue algúns consellos simples.

Preparación de shish kebab en aerogril

1. Antes de freír, coloque un vaso de cervexa no fondo do frasco aerográfico e enche o aserrín. Adecuado para calquera (por exemplo, aliso), excepto para as especies de coníferas. Podes preparar o serrín ou comprar na tenda.
2. Para mellorar o efecto da cocción de carne no lume, use o "fume líquido". Aplicalo mellor antes do máis quente do cálculo, unha cucharada de "neblina" para un pincho;
3. Non coloque pinchos moi axustado entre si, deixe espazo para a circulación do aire;
4. E, por último, facer que o shish kebab non saia seco, elixe un mellor pescozo de porco.

Pork shish kebab en aerogril

Ingredientes:

• porco - 1 kg;
• tomate - 2 pezas;
• cebola - 4 pezas;
• maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
• calabacín - 2 pezas;
• eneldo - 1 rama;
• cilantro - 1 rama;
• cervexa - 1 elemento;
• Aserrín de aliso: 2 puñados;
• "Fume líquido" - 4 culleres de sopa. culleres;
• sal, pementa negra recentemente moída - a gusto.

Preparación

A carne corta as fibras en anacos pequenos e idénticos, polo que é uniformemente frito. Calabacín cortado en círculos, 2 cabezas de cebola - aneis. As cebolas e greens restantes son moídas nunha batidora, engadimos maionesa (pódese substituír cun vaso de viño seco), sal, pementar e marinar nesta mestura de porco con calabacín durante polo menos unha hora.

Encadenamos pinchos, alternados, anacos de carne, calabacín, rodajas de tomate e aneis de cebola. Como fritir kebab shish de porco en aerogrill? Precalentar a parrilla durante uns minutos a 80 grados. Separe os pinchos na parrilla do medio (na carne superior pode secar rapidamente). Primeiro preparamos un kebab shish durante media hora a 180 grados e unha velocidade de vento promedio, despois dá outros 10 minutos a pardos a 230 grados. Agora, o serrín dará a carne o seu sabor, e recibirás un kebab shish sen un incendio, sen saír de casa.