Aínda que o peixe é moi sinxelo na cociña, que mantén a forma ben e, polo tanto, é apta para fritir, cociñar e cocer, unha amante inexperta pode secar un filete de peixe. Para evitar isto, debemos preparar o peixe correctamente e de acordo coas receitas correctas, e se podemos axudarche con este último, entón para o primeiro é desexable comprar un asistente de cociña: multivárrago.
Pollock frito no multivariado
Fritir pollock - o proceso é rápido e sinxelo, polo tanto leva uns minutos. Levantar a barra da receita pode estar usando unha deliciosa salsa a base de tomate, que complementará perfectamente o sabor do peixe luz que ostrinkoy.
Ingredientes:
- filetes de Pollock con pel (grande) - 2 pezas;
- salchichas afiadas - 50 g;
- tomates frescos - 150 g;
- dentes de allo - 1 pc;
- zume de 1 limón;
- azucre - 7 g.
Preparación
Quemamos o dispositivo no modo "Quenching" e fregamos nun bol cun anaco de salchichas afiadas. Cando as salchichas teñen un matiz dourado característico, engádense un allo de allo e esperan máis de medio minuto. Despois, na tixela do dispositivo podes cortar tomates frescos, sen esquecernos primeiro de libralos da pel. Anima os contidos do multivariño, sen esquecer engadir azucre. Cando as pezas de tomate son fervidas, a salsa espesa pode ser vertida nun prato separado e proceder coa fritura do peixe.
Antes de freír, condimentar a tempada con sal e pementa en ambos os lados. Cambia o multivárdaio a "Quente" e ves un pouco de aceite no dispositivo. Cando a superficie estea suficientemente acalorada, podes comezar a asar pollock no multivariado: poñemos a pel do peixe e mantémolo así, sen movelo, durante tres minutos. Volvemos o pollock ao lado do filete e agardamos outros dous minutos.
Servimos peixe cunha salsa de tomate picante inmediatamente despois da cocción.
A receita do cocido de pollo no multivariante
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 300 g;
- zume de limón - 40 ml;
- Mostaza de Dijon - 40 g;
- aceite de oliva - 15 g;
- crema agria - 90 g.
Preparación
Antes de poñer o pollock no multivariado, o peixe debe limparse de ósos e pel se o vendedor non o fixo antes. Despois, o pollock é aderezado a ambos os dous lados e coloque nunha tixela de aceite de oliva previamente multivarka. O modo de cocción é "Quenching". Mestura o zume de limón con crema de leite e mostaza, engade 60 ml de auga e Despeje o filete coa salsa resultante. O pollock cocido en crema agria nun multivordeiro estará preparado durante 20 minutos, despois do cal pode ser inmediatamente servido.
Alaska Pollock no Multivariante
Ingredientes:
- filetes de Pollock - 2 pezas. (uns 150 g cada un);
- raíz de xenxibre;
- dentes de allo - 1 pc;
- pementa quente - 1 pc;
- casca e zume de 1 limón;
- salsa de soia - 30 ml.
Preparación
Poñemos un anaco de folla no fondo dunha cesta especial multivarka, deseñada para o vapor. Na parte superior da folla de folla, colocamos os dous filetes de peixe e espolvoros cunha mestura de raíz de xenxibre ralado, pasando por unha prensa de allo, chile e casca de limón. Nós vertemos o peixe con zume de limón e salsa de soia. Instala o recipiente do vapor nun vaso cheo de auga e configure o modo de "cociña de vapor". A preparación do pollock no multivariado terá 25 minutos.
A receita do pollock no multivariante
Ingredientes:
- Garbanzos secos - 150 g;
- filetes de Pollo - 500 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- cebola branca - 90 g;
- canela - 1 pau;
- Comiño molido e paprika afumado - 4 gramos cada;
- a folla de laurel;
- as salchichas son nítidas - 100 g;
- tomates con zume propio - 800 g;
- Caldo de galiña - 200 ml.
Preparación
Antes de cociñar pollock nunha multivariedade, o grao de bico emprégase e ferva. No modo "quente", pasamos cebolas, allos e salchichas xunto con especias. Despois de 6 minutos, engade os tomates no seu propio zume, caldo e agarde a que a salsa se espese e volva a ser homoxénea. Engade a salsa de garavanzos e o guiso durante 40 minutos, despois de que poñemos o filete de peixe na parte superior e agarde outros 15 minutos.