Kulich na panadería: receitas sinxelas e deliciosas para a cocción de Pascua, o proceso de cociña que vai agradar a cada hostess. A amasar cansa da masa, o control sobre a súa maduración e cocción realizará cualitativamente a unidade de cociña.
Como facer unha torta nun panificador?
Asar bolos de Pascua para o panificador funcionará mesmo para aqueles que non teñan experiencia con levadura ou pastelería fresca e que non se atoparon previamente cociñando bolos caseiros. Axuda nesta a proporción correcta dos compoñentes e as recomendacións para escoller o modo e os produtos de marcadores.
- Nas estufas de barro alternativamente colocar compoñentes líquidos e soltos. Non obstante, hai modelos do dispositivo que suxiren a orde inversa: inicialmente adormecen produtos secos e, a continuación, engade líquido.
- Antes de usar fariña debe ser tamizada.
- A masa para o bolo é cocida no panificador, e entón xorde e prepara por si só, para o que se elixe o modo "Sweet bread" ou por falta de "Basic".
- Se o pastel será con aditivos en forma de pasas, froitas cristalizadas, froitas secas ou froitos secos, engádense despois do sinal do dispositivo, colócanse nun dispensador especial ou arroxanse á proba uns minutos antes da conclusión do seu amasado.
- Cando estean listos, os produtos horneados refírense na grella a un estado cálido e decorado con esmalte, en po.
A receita do pan de tarta no panificador
O bolo de mantequilla nun fabricante de pan pódese preparar só con pasas ou como neste caso se complementa con froitas cristalizadas e albaricoques secos picados. Como aromatizante, pódese empregar cardamomo molido, noz moscada, cúrcuma en vez de vainilla. Este último dará a proba non só o sabor, pero tamén unha cor brillante e rica.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 550 g;
- leite - 100 ml;
- crema - 100 ml;
- azucre granulado - 0,5 cunca;
- manteiga - 50 g;
- levadura - 1,5 culler de té.
- sal e cúrcuma - 0,5 cucharaditas cada;
- Damasco secos, pasas, froitas cristalizadas - 50 g cada;
- vanillina.
Preparación
- Bata os ovos con azucre.
- Engade o leite morno, a crema, a manteiga derretida, a vanilina, vértese a mestura no cubo do dispositivo.
- Cubra a fariña e despois lévase seca nunha pequena cavidade.
- Prepare o bolo máis delicioso nunha panadera no modo "Sweet bread", engadindo despois de 15 minutos desde o inicio do lote de froitas cristalizadas, lavado pasas e albaricoques secos.
Torta de queixo cottage en un fabricante de pan - receitas
Ás un pastel ideal no pan maker simples e deliciosas receitas, como a continuación, onde o queixo cottage se usa como un dos compoñentes básicos para a proba. O produto debe estar cunha alta porcentaxe de graxa, idealmente na casa, suave. O queixo cottage granulado é perforado cunha batidora ou mesturado a través dunha peneira.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 420 g;
- queixo cottage - 250 g;
- crema - 70 ml;
- azucre granulado - 160 g;
- manteiga e aceite vexetal - 50 g;
- levadura - 2 culleres de té.
- canela, noz moscada, cardamomo e améndoas moídas - 2/3 cunca cada;
- pasas - 200 g;
- vanillina.
Preparación
- Engade a crema quente, a levadura e unha cullerada de fariña e azucre no cubo, deixe durante 20 minutos.
- Engade as xemas trituradas con azucre, batidas ata picos de proteínas, manteiga derretida e aceite vexetal.
- Puxeron queixo cotián, aditivos, fariña.
- Prepare o bolo de soia no panificador no modo "Sweet bread".
Kulich sobre kefir no panificador
O delicioso bolo do panificador obtense con iogur. Ao usar un produto groso de leite azedo, debes reducir a porción de fariña por un par de cucharadas. No canto da crema agria, pode engadir unha densa crema casera á masa, e substituír o azucre de vainilla con vainilla ou sabor líquido: duquesa, ron, barberry.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- azucre granulado - 160-200 g;
- manteiga - 50 g;
- Levedura - 2.5 culleres de té.
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- pasas - 150 g;
- Azucre de vainilla - 2 paquetes.
Preparación
- Coloca ovos, kefir, manteiga, crema agria, pasas, azucre simple e vainilla nun balde.
- A última adormece con fariña, engade a levadura.
- Activa o modo "Dough" durante 1,5 horas e despois transfire o dispositivo a "Baking", axustando o cronómetro por outra hora.
Comendo bolo sen levadura no panificador
Comer un bolo nun pan sen leite, ovos, a mantequilla está preparada sen levadura, pero con refrixerante. O sabor do produto acabado é diferente do clásico aromatizado e en moitos aspectos inferior ao mesmo. A situación é salvo polo café engadido á base. Podes usar un produto soluble ou reemplazarlo por unha porción de chan natural, esforzando a bebida antes de engadila á masa.
Ingredientes:
- café - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 350 g;
- auga - 300 ml;
- azucre granulado - 150 g;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1,5 culler de té.
- pasas e améndoas - 70 g;
- vainilla.
Preparación
- Disolver ou facer café, arrefriar, filtrar o necesario e engadir ao cubo xunto con mel, sosa, azucre, vainillina, pasas e améndoas.
- Escorra a fariña e activa o dispositivo no modo "Cupcake".
Pastel con leaven en pan maker
A seguinte receita para un delicioso bolo nunha panadera interesará aos que se negan a crear unha caseta de fermentación. Aforra a masa neste caso, a masa fermentada do pan activo . Pode ser necesario axustar manualmente o tempo de comprobación da base para que dobre o tamaño antes da cocción.
Ingredientes:
- ovos e xemas - 2 pezas;
- fariña - 550 g;
- leite - 180 ml;
- azucre granulado - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- leaven - 100 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pasas - 150 g;
- sal - 1 cucharadita;
- vainillina, cardamomo.
Preparación
- Poñer na capacidade do dispositivo compoñentes alternativamente líquidos e de fluxo libre.
- Encima o modo "Sweet bread" e, se é necesario, se a masa non se achega antes de cocer, déixela un pouco máis para estar parada e, a continuación, activa "Cocer" por unha hora.
Torta con crema agria en pan
Cociñar o delicioso bolo de Pascua na panadería será de crema agria. O produto terá unha estrutura fina e unha delgada fragancia. Aqueles que non lles gusta a fragrancia de cítricos na cocción, pode substituír a casca de laranxa con azucre de vainilla, vainillina ou outro sabor ao seu gusto.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 800 g;
- crema agria - 200 g;
- azucre granulado - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- levadura - 2 culleres de té.
- auga 50 ml;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 cunca;
- casca de laranxa e canela - por 1 colher de chá.
Preparación
- Despeje crema de leite, ovos, manteiga, azucre e aditivos no balde.
- Activar por separado a levadura en auga morna cunha cullerada de azucre engádese ao dispositivo xunto coa fariña.
- Inclúe o programa "Sweet bread".
Bolo de mantequilla no pan
O bolo de Pascua máis delicioso da panadería é a receita do aceite. O produto é lixeiramente húmido, suave, tenroso e perfumado. Debe extraerse do cubo despois de arrefriar a un estado cálido e cortar idealmente só ao día seguinte. En forma quente, a migas adherirá ligeramente ao coitelo e se volverá coidadoso.
Ingredientes:
- xemas - 4 pezas;
- fariña - 500 g;
- leite - 250 ml;
- azucre granulado - 150 g;
- manteiga - 70 g;
- Levedura - 2.5 culleres de té.
- pasas - 150 g;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- vanillina.
Preparación
- Pon ingredientes líquidos e secos para a masa no cubo do dispositivo.
- As pasas son colocadas no dispensador para aditivos ou colocadas despois do sinal.
- Inclúe o programa "Sweet bread" e agarda a súa finalización.
Pastel de Alejandría no pan
A preparación dun bolo de Pascua nun pan con esta receita debe comezar pola noite. O opara é mesturado nun bol separado e permite madurar por polo menos 12 horas. Esta técnica permitirá que os produtos preparados permanezan frescos por moito tempo e non se agoten. O leite batido, usado como base líquida, dará un sabor especial aos bolos.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- xema - 1 peza;
- fariña - 600 g;
- leite fundido - 250 ml;
- azucre granulado - 250 g;
- manteiga - 250 g;
- levedura fresca - 35 g;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 cunca;
- vanillina.
Preparación
- Mestura ovos, xemas con azucre, manteiga picada suave e disolto en levadura de leite morno, saia á noite.
- Despeje a culler no cubo do dispositivo, engadindo fariña, vainillina, sal e pasas, activa o modo "Masa".
- Despois de amasar e probar a masa, cociña o pastel en "Cociñar" durante 1 hora.
Pastel de chocolate nun fabricante de pan
Pastel de chocolate no panificador - receitas simples e deliciosas para os fanáticos de chocolate e cociñar coa súa participación. É máis apropiado neste caso, xa que o sabor aditivo será a canela, que se pode complementar coa vainilla tradicional e outras especias. Como recheo, as gotas de chocolate e as noces son axeitadas.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- fariña - 450 g;
- leite - 250 ml;
- azucre granulado - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- levadura seca - 2.5 culleres de té.
- canela e sal - por ¼ culler de té;
- noces e chocolate - 70 gramos cada;
- vanillina.
Preparación
- Coloque no recipiente todos os compoñentes de acordo coas instrucións, previamente mesturando os compoñentes desprendidos soltos: fariña, cacao, canela, vainillina e sal.
- Prepare un bolo doce no panificador no programa "Sweet bread", engadindo noces e chocolate despois do sinal.
Bolo moído no pan
Obter un bolo jugoso no fabricante do pan, pode usar base para amasar a masa de manteiga suave ou engadir calquera receita xa probada cunha pequena porción de mazá ralada. A versión presentada da masa de queixo, probablemente, necesitará axustar a cantidade de leite ao lado grande se a cuajada é bastante seca.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage - 300 g;
- fariña - 430 g;
- leite - 70 ml;
- azucre - 160 g;
- manteiga - 100 g;
- leite seco - 10 g;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 cunca;
- vanillina.
Preparación
- Puxeron o queixo cottage batido, ovo nun cubo, Despeje o leite morno e a manteiga derretida.
- Engade os ingredientes restantes e inclúe o programa "Sweet bread".
Torta de harina integral nunha máquina de pan
A receita do pastel de Pascua con pasas no paneiro permitirache gozar dunha pastelería festiva para aqueles que previamente negáronse a probar, por medo a prexudicar a figura. A variante do produto en harina de grans enteiros con stevia no canto de azucre preservará a esbelteza da cintura e agradarase cun sabor orixinal e inusual.
Ingredientes:
- auga 170 ml;
- mango ou salvado - 50 g;
- fariña integral 350 g;
- mazá - 100 g;
- stevia - 1 cucharadita;
- maionesa caseira - 60 g;
- levedura fresca - 12 g;
- pasas - 100 g;
- sal - 1/3 cunca;
- vainilla, especias.
Preparación
- En auga morna, a levadura é criada, engadindo salvado e 100 g de fariña.
- Coloque a esponxa na capacidade do dispositivo no modo Calefacción durante 3 horas ou deixe a sala durante 6 horas.
- Engada os compoñentes restantes, inclúa o modo "Grao integral" ou por falta de "Basic".