Scherbet refírese a doces orientais, semellantes aos doces brandos. É un fondant cremoso con varios aditivos: noces, pasas, galletas. Non só se pode mercar na tenda, senón tamén por ti mesmo. Scherbet cocido na casa é unha delicia perfumada e deliciosa que foi familiar para moitos desde a infancia.
Non só pode ser servido con té, senón tamén presentado a amigos, familiares, ben envuelto en papel de envoltura e vendado encima cun arco.
Vexamos as receitas para facer un sorbete doméstico. Créame, os seres queridos definitivamente apreciarán as túas habilidades culinarias.
Receita para sorbete con cacahuete
Ingredientes:
- leite - 2 elementos;
- azucre granulado - 3 elementos;
- cacahuete - 200 g;
- manteiga - 50 g.
Preparación
Así, para preparar o sorbete na casa, verter o leite nunha pota e botar 2,5 cuncas de azucre. Mestura, lance lentamente e cociña ata que o azucre estea completamente disolta. A misa está constantemente axitada, de xeito que o leite non se queima. Mantéñase na estufa ata que cociña comeza a engrosar e obtén unha sombra cremosa.
Mentres o leite está cocido con azucre, co verter o azucre restante nunha tixola e derretalo nun lento fogo ata obter un matiz marrón, é necesario dar a deliciosa iguaria apetitosa dourada. Axiña que o azucre se derrita, colóquelo coidadosamente nunha pota con leite. Só engade a manteiga derretida e mestúrao completamente.
Agora prepámosnos / preparámonos cacahuete asado , limpar, moler a metade e botar á masa preparada.
Borra a mestura suavemente nun prato de cocción e colócaa durante unhas horas nun lugar fresco ou nun frigorífico. Antes de servir, corte o sorbete con cacahuete en anacos pequenos e serva a té fresco. A delicadeza é cen veces máis deliciosa que o sorbete da tenda. Consulte por ti mesmo!
Receita para sorbetes das cookies
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- leite ou auga - 3 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- cookies - 400 g;
- noces - 300 g.
Preparación
Manteiga, leite, azucre e cacao en po esfregue completamente nunha pota pequena. A continuación, coloque un lume débil e, mexendo, faga ferver. A continuación, arrefríe a masa, bata por separado e engada a mestura. Engadimos as noces finamente picadas e as cookies esmagadas no liquidificador. Amasamos ben a masa, colóquea nun molde ou envolve-la nunha bolsa de plástico, dándolle unha forma de salchicha. Retiremos o sorbete da galleta durante varias horas na heladera para conxelar. Servimos sobre a mesa, previamente cortados en porcións pequenas.
Receita de Sourbet con noces
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- Leite condensado - 100 g;
- azucre granulado - 100 g;
- noces - 100 g;
- auga fervida - 50 ml;
- zume de limón - ao gusto.
Preparación
Como facer sorbete? Para iso, Despeje un pouco de auga morna nunha cacerola, Despeje o azucre e ponse ao lume. Traemos a masa a ferver, constantemente, mexendo. Despois de disolver completamente o azucre engade o zume de limón, manteiga, leite condensado e noces finamente picadas. Todo mestúrese coidadosamente, reduce o lume e ferva a masa resultante durante 15 minutos a lume baixo, mexendo constantemente. A masa preparada para o peso transfírese a unha forma adecuada, a arrefriamos e colócaa no conxelador ata que estea completamente solidificada. Antes de servir, cortar o sorbete en pequenos anacos e servi-lo para o té. Se che gustan outras combinacións de doces e froitos secos, entón ofrecémosvos unha receita para asar .