Se a súa relación con queixo non se desenvolveu, ingrésala á dieta pode ser bastante interesante e saborosa: preparar rulos en avelã. Este tipo de cocción é ideal para unha cunca de café e saborosa ata o día seguinte.
Os riles máis delicados en crema de leite
Grazas a unha fina capa de crema agria pouco adoçado, os bollos fanse indescriptibles. O único perigo de recheo de crema agria é que é moi fácil de adicto e, polo tanto, probablemente pronto comezarás a regar a crema agria con todos os produtos horneados.
Ingredientes:
- queixo cottage - 530 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 340 g;
- levadura - 5 g;
- azucre - 160 g;
- manteiga - 55 g;
- leite - 90 g;
- crema agria - 80 g.
Preparación
A preparación dunha masa para tales rizos non é diferente á mestura de calquera outra masa de fermento. Apenas quenta o leite e combínalo con 60 gramos de azucre. Para o leite doce, engade a levadura e déixena que se activen, é dicir, para adherirse a ela ata que apareza na superficie a tapa de escuma. No centro da fariña de outeiro faga unha especie de pozo derramar a manteiga derretida coa solución de léveda. Agora continúa a amasar a masa. Neste caso, debe levar polo menos 10 minutos, xa que a duración determina directamente a maior suavidade e porosidade da masa. Forme a masa amasada nun bol, cubra cunha película e saia durante unha hora. Despois dun tempo, volve a macerar e deixala na proba secundaria durante outros 40 minutos.
2/3 do resto co azucre co ovo eo queixo cottage. Desmonte a masa e cobre-lo con recheo de cuajada. Rodar o rolo e cortar a masa. Separe os bollos nunha tixola e déixache outra media hora antes de colocar no forno. Despois, colóquese ao horneado durante 25 minutos a 180ºC. Ábrese outro bollo quente cunha mestura de crema agria eo resto do azucre e logo deixe baixo a folla ata que arrefríen.
Curritos de cuajada salada en crema agria - Receita
Ingredientes:
Para a proba:
- levadura - 7 g;
- auga 235 ml;
- ovos - 3 pezas;
- aceite vexetal - 85 ml;
- azucre granulado - 30 g;
- fariña - 715 g.
Para o recheo:
- queixo cottage - 980 ml;
- ovos - 2 pezas;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- un puñado de verduras de eneldo.
Para recheo de crema agria:
- cebola - 35 g;
- un puñado de eneldo fresco;
- manteiga - 15 g;
- crema agria - 175 ml.
Preparación
Antes de facer rizos de soia na crema de leite, diluír a levadura con auga temperada e doce e deixala escuma. Engade o ovo, a manteiga ea fariña. Deixa que a masa acabada suba dúas veces.
Conecta todos os compoñentes do recheo. Despeje a masa, reparte a cola chea e enrolla nun rolo, cortada en rizos e colócaa nun molde. Deixar de novo duplicar o tamaño.
Para verter, salva a cebola con manteiga derretida e mézclala cos verdes do endro. Engadir o asado á crema agria. Deixar de asar a 160 grados durante 25 minutos. Os rizos se encheron con crema de leite e deixan arrefriar para quentar.
Curl rizados con crema agria
Ingredientes:
Para a proba:
- xemas de ovo - 4 pezas;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 45 g;
- manteiga - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- fariña - 460 g;
- levadura - 7 g.
Para o recheo:
- arándanos secos - 85 g;
- azucre - 115 g;
- queixo cottage - 280 g.
Para cubrir:
- crema agria - 280 g;
- azucre - 25 g.
Preparación
Despois de fundir a manteiga, mestura todos os ingredientes para a masa xuntos e deixala a subir durante 2 horas. Arándanos secos chop aleatoriamente. Sugar esfregue con queixo cottage e engade bagas. Desmonte a masa, cobre-lo co recheo, corte o rolo en porcións. Deixar os dous pans dúas veces e despois cociñar no forno durante media hora a 190. Os bollos quentes a nata montada con azucre.