Chocolate Panacota

Panakota é un postre famoso e popular en todo o mundo, orixinario de Italia. Diversificar o sabor desta delicadeza pode ser diferente: engade bagas, noces, tintes, etc. Suxerímosche que cociñas a panacota de chocolate.

Receita para chocolate panacotta

Ingredientes:

• leite - 100 ml;
• crema - 300 ml;
• azucre - 80 g;
• chocolate negro - 100 g;
• vainilla de azucre; a gusto;
• xelatina seca - 2 culleres de té.

Preparación

Descubrimos como cociñar panacotta . A xelatina é vertida nun bol, chea de auga fría e deixa a inchar. Esta vez mestura a crema con leite, derrama o azucre usual e vainilla. Poña os pratos ao lume e traia a mestura case a ferver. Despois diso, retire do lume e coloque gelatina. Mestura ben para que todos os grans estean completamente disoltos. Picar as pezas picadas, estendelas á crema, mesturar ben ata que quede suave. Agora, coloque coidadosamente a mestura resultante en pequenos moldes e coloque o no frigorífico ata que estea completamente solidificado. A continuación, baixamos os recipientes con panacot durante uns segundos en auga fervendo e prendemos rapidamente o pratiño. A sobremesa acabada está decorada con bagas e vertida con caramelo ou xarope.

Panakota con chocolate e noces

Ingredientes:

• chocolate con leite con noces - 100 g;
• leite - 450 ml;
• gelatina seca-2 culleres de té;
• noces - se o desexa;
• azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
• Vanillina - ao gusto.

Preparación

Chocolate convértense en anacos pequenos, tiramos nunha tixola e vertemos uns 50 ml de leite. A continuación, funda nun microondas ou colócase nun baño de auga, despois do cal a mestura está un pouco arrefriada. No conxelador colocado baixo unha lixeira inclinación das lentes, derramou suavemente o chocolate derretido e saír ao conxelador ata que estea completamente endurecido. Durante este tempo, proba non tocar os lentes e movelos do lugar. A xelatina amolece en 50 ml de leite e o leite restante de aceiro é vertido no cubo e ponse nun lume feble, engadindo azucre de vainilla a gusto.

A continuación, elimine o leite do lume, refrírelo un pouco e derrame a gelatina inchada. Mesturar ben todo cunha culler ata que os grans estean completamente disoltos e uniformados. Agora mesturar un pouco, sacar as lentes do conxelador e botar a mestura de crema neles. Agora volvemos poñer os vasos no conxelador e deixalos alí ata que estea completamente solidificado. Espolvoreo panacotte de chocolate con chocolate e noces picadas.