Os bagelos prepáranse cunha variedade de recheos: podes usar calquera mermelada espesa, mermelada, leite condensado, queixo cottage. E contarémosche como preparar bagels con mermelada.
Receita de bagels con mermelada
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- crema agria - 100 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- margarina - 100 g;
- jujube para recheo.
Preparación
A margarina é fundida nun microondas ou nun baño de auga. Engade azucre, crema de leite e mestura ben. A continuación, engade lentamente a fariña e mestura a masa. A masa sae bastante gorda e pesada. Divídea en 6 partes e arrinca. Cortámonos pequenas tiras de jujube. Divide o círculo da proba en 8 partes, coloque unha mermelada nunha parte ancha de cada peza e desactiva o rolo. A unha temperatura de 170-180 graos, asar ata quedar brando.
Bagels de queixo con mermelada
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 1 peza;
- manteiga - 200 g;
- queixo de baixo contido de graxa - 200 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- mermelada - 200 g;
- azucre en po para po.
Preparación
Queixo cottage esmagado a través dunha peneira, engade a manteiga, ovo, fariña, refrixerante, vinagre descascado e ovo. Mesturamos todo completamente. A continuación, cubra a masa cun pano e deixa os minutos por 20-30. A táboa é espolvoreada con fariña e enrolla a masa nunha capa delgada. Cortámosllo ata triángulos. A mermelada tamén se corta en anacos pequenos. No lado ancho de cada triángulo, engada un anaco de mermelada e envolve a masa cun bagel. Engade a graxa de bandeja con margarina ou manteiga, coloque os bagels e asar ao forno a unha temperatura de 160-180 graos por 20 minutos. Bagels acabados con queixo cottage salpicado con azucre en po.
Sandalias con mermelada
Ingredientes:
- manteiga - 250 g;
- fariña - 500 g;
- crema agria - 250 g;
- sosa - na punta do coitelo;
- Mermelada de cor - 300 g.
Preparación
A manteiga suave combínase coa crema agria. Lentamente introduza fariña abobada con sosa. Amasamos a masa elástica, colócaa nun recipiente e colócaa no frigorífico durante unha hora e media. Despois diso, mételo nunha capa delgada e cortala en triángulos. Ponmos unha gran parte dunha mermelada e desactiva o bagel. Cubrimos a bandexa de cocción con papel de asado, repare bagels e asar durante 20-25 minutos a unha temperatura de 180-190 graos.
Pastelería "bagels with marmalade"
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 700 g;
- auga - 1 vaso;
- leite - 1 vaso;
- levedura fresca - 20 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- sal - unha pitada;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Para a capa intermedia:
- Manteiga - 60 g.
Para o recheo:
- mermelada - 350 g.
Preparación
En auga morna, vexa o azucre, engade aproximadamente 1 cucharada de fariña e levadura. Mestura ben e pon a esponxa nun lugar cálido. Nunha tixola profunda, filtramos a fariña, engade o leite morno, unha pitada de sal, manteiga e unha culler adecuada. Amasamos a masa suave, cobreche cunha película e colócaa nun lugar cálido durante unha hora e media. A continuación divídea en 8 pezas e execútaas
Agora leva 2 bólas e preséntasas ata un tamaño de diámetro de 8 a 10 cm. Espolvemos un bolo con manteiga, deixando 1-2 cm por detrás do borde. Cubra con outro bolo e suxeite os seus bordos. Agora, estes 2 tortas planas conectados están enrolados nunha capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor. Dividir a masa en triángulos, poñer un anaco de mermelada e rolar os bagels. Repetimos o mesmo procedemento para o resto da proba. Poñemos os bagels na tixola e deixamos os minutos por 15 para ir. Nun forno cunha temperatura de aproximadamente 180 graos, cocer durante 20-25 minutos. Eses son todos os bagels of puff ready ready!