Os queixos máis deliciosos do forno obtéñense só a partir de queixo natural. Calquera que sexa a receita, se a calidade do produto principal deixa moito que desexar, o produto é improbable que che guste con boas calidades de sabor.
Cada unha das tortas con cuajada, cocida con présa nas seguintes receitas no forno, coa calidade adecuada das materias primas ea implementación de simples recomendacións, resultará tremendamente exuberante, tenra e divinamente deliciosa. Intente preparar unha delicia na casa e certamente estará satisfeito co resultado.
Torta simple de iogur con queixo cottage
Ingredientes:
- queixo cottage - 520 g;
- semola - 95 g;
- kefir - 230 ml;
- Ovos seleccionados: 5 pezas;
- azucre granulado - 155 g;
- vanillina - 1 pizca;
- pedra de sal - a gusto;
- po de cocción - 20 g.
Preparación
Co fin de que o home de curas se poida facer máis suave, a sêmola debe ser previamente empapada en kefir durante polo menos unha hora, e limpar a cuncha a través dun filtro ou batidora para que se procese ata que estea lisa e desfacerse da súa textura granular. O prodixio da torta recibirá un tratamento especial dos ovos. Deben dividirse en xemas e proteínas, e este último bater ata os picos. As xemas deben ser reescalfadas ata que se alisen con azucre granulado, despois mesturan co queixo preparado e desnatado en semilla kefir, engadindo vainilina no proceso. Ao final, amasaremos con delicadeza a masa exuberante de proteína na base da base e mudaremos a mestura resultante nunha forma oleada. Para cocer, é necesario colocar a cebola nun horno precalentado con antelación a 180 graos por cincuenta minutos.
A torta acabada é boa tanto quente e fría, e pode complementala con crema de leite, mermelada ou bagas frescas.
Torta rápida de queixo cottage con moras e crema de leite no forno
Ingredientes:
- queixo cottage de alto contido de graxa - 720 g;
- crema agria - 95 g;
- fariña tamizada - 90 g;
- Ovos seleccionados - 6 pezas;
- azucre granulado - 115 g;
- blackberry - 2 puñados.
Preparación
O queixo cottage debe ser fregado a través dun colador ou perforado cun liquidificador. Para un esplendor extra, así como no caso anterior, bata as proteínas por separado ata os picos e as xemas pesadas con azucre e mesturadas con queixo cottage tamizado con fariña e crema agria. Agora coidadosamente amasar as proteínas e a mora na base da cucharada, cambie a masa nun recipiente aceitado para cocer e coloque no estante, quéntase a 185 centímetros de forno durante uns corenta minutos.
Na preparación, debemos deixar arrefriar o bolo, desprazalo á heladera por un tempo e deixalo en pé. En lugar de framboesas, podes usar outras froitas ou froitas dispoñibles.
Torta con queixo curdo con présa con manteiga e limón
Ingredientes:
- O queixo cotián é baixo contido de graxa - 760 g;
- semola - 80 g;
- manteca campesiña - 175 g;
- Ovos seleccionados - 6 pezas;
- azucre granulado - 155 g;
- limón - 140 g;
- azucre en po para servir.
Preparación
O primeiro que fago é coidadosamente o limón, elimina o ronquido, cortalo á metade e exprime o zume. Agora a manteiga mollada a alta velocidade bate o mezclador, engadindo a zestura de limón e o zume no proceso. Continuando o proceso de azoutes, introducimos os ovos de galiña alternativamente e vencer á masa ata o esplendor ea airidade. Agora, reducindo a velocidade do dispositivo a un mínimo, introduza queixo cottage con pouca graxa en pequenas porciones e coloque sémola. Aceitemos a manteiga de crema cun prato de cocción, poñemos a base preparada para o queixo cottage e envíanlle o produto ao forno nun forno que se quenta a 185 graos por unha hora.
Na prontidão damos a torta un pouco para arrefriar e esfregar o azucre en po.