As linguas malvadas afirman que un bolo na forma dun peito de muller é un soño non só dun bachiller, senón de calquera home. Co "soño dun almirante" un pouco máis complicado. Por que esta sobremesa debería soñar co trueno dos mares - é difícil dicir, pero foi este fermoso e forte nome que se popularizou esta receita.
Bolo "O soño dun almirante" - receita
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos - 6 pezas;
- azucre -1,5 por cento;
- crema agria - 1,5 elementos;
- fariña - 300 g;
- sosa - 1,5 culler de té.
- vinagre para enfriar;
- vainilla - 3 pés;
- noces, chip - 1 elemento;
- amapola - 1 colher de sopa.
Para crema:
- crema de crema agria (caseira) - 3/4 l;
- azucre - 1 colher de sopa.
Preparación
O conxunto completo de produtos divídese en 3 partes iguais e, alternativamente, prepáranse as tortas. Así, dúas claras de ovo son batidas con medio vaso de azucre e as xemas son moídas con medio vaso de crema agria. Conectamos, engade unha pitada de vainilla, media cucharadita de sosa, vinagre e 100 g de fariña peneirada. Amasamos o líquido, coma se estiveses nunha panqueca, masa. Enche o formulario cuberto de pergamino e cociña por 25-30 minutos a 200 grados. Comprobamos a dispoñibilidade dun toothpick.
Do mesmo xeito, amasaremos o segundo bolo, pero ao final agregamos un vaso de grandes noces picadas. O terceiro bolo é cocido con sementes de amapola. Para a crema, bata a crema agria con azucre. É aconsellable que se deixe ferver durante unhas horas no frigorífico. Despois de que se mancha con tortas frías. Primeiro vén a amapola, a continuación, a noz, arriba - simple, sen aditivos. Despeje o bolo acabado con chocolate derretido e espolvoreo con noces.
Bolo "Bachelor's Dream"
Ingredientes:
Por mor da base:
- fariña - 300 g;
- crema agria - 2 elementos;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 300 g;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 10 g;
- cacao - 3 culleres de té.
Para biscoitos:
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 1 colher de sopa.
Para a crema de leite:
- crema de crema agria (caseira) - 700 g;
- azucre - 2/3 do elemento;
- espesantes -2 sobres.
- bananas - 2 pezas;
- cereixa conxelada (pitted) - 1 cucharada.
Para crema:
- manteiga - 200 g;
- leite condensado - 2/3;
- cacao - 3º. culleres;
- coñac - 2 culleres de sopa. culleres.
Para mástico:
- melcocha de marshmallow - 100 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre en po - 200 g;
- tintes comestibles.
Preparación
Por base, preparamos dous bolos, dividimos todos os compoñentes por 2. Golpeamos os ovos con azucre, engadimos a crema de leite, a manteiga ablandada, a fariña e o cacao tamizado. A masa líquida é vertida nunha forma en polvo e en po e áspera durante 20-25 minutos a 200 grados.
Mentres tanto, a crema agria é batida con azucre e espesante. As tortas refrigeradas impregnan o zume de cereixas descongeladas. Usando unha placa de diámetro adecuado, corta cada un dos dous círculos. Cortámolos, manchados de crema agria, entre eles poñemos pedazos de bananas e cereixas. Imos ao redor do peito futuro os restos das tortas impregnadas de nata. Tomámonos un pouco, tentando dar a forma desexada.
Manteiga mantequilla con leite condensado nunha crema cremosa, engade cacao e mestura de novo.
Para unha galleta, vencer os ovos con azucre e introducir gradualmente a fariña. Enviámolo ao horno precalentado durante 30-40 minutos, ata que estea listo. Deixamos arrefriar e frotar nun gran ralador. Derramamos o coñac e a nata cremosa na miga, mesturalo. A masa recibida está "manchada"
Marshmallow con aceite, quenta 15-20 segundos nun microondas. Os doces deben fundirse, ea masa debe aumentar en volume. Aos poucos estamos dirixindo o po de azucre. O mástico resultante é facilmente moldeado e aseméllase á plastilina. Rodámola nunha capa delgada, recortar 2 círculos e cubrir os nosos hemisferios. Ben, presionámolo.
Consello: para que o masticado se poida mellorar, o primeiro "peito" debe estar lubricado con proteína chiflado.
Na masa restante, engade o colorante, e outra vez lixeiramente Calefacción no microondas. Despois de saír, recortamos o traxe de baño e outros detalles da decoración.