Poucos poden resistir unha exuberante e tostada biscoita . As enquisas revelaron que a maioría da xente prefire bolos e bolos cocidos a base de galletas. E, por suposto, cociñados en viandas e máis saborosos, e moito máis útiles que os comprados. Non obstante, non sempre hai un clima e tempo para xogar coa preparación do pastel. Hai unha saída: preparamos unha torta de biscoito. É máis barato, máis sinxelo e moito máis rápido.
Receita elemental
A receita de bolo de biscoito máis simple inclúe un mínimo de ingredientes e as operacións máis sinxelas. Preparándose por pouco tempo, con todo, e comín moi rápido.
Ingredientes:
- ovo de clase I - 4 pezas;
- produción nacional branca de azucre - 1 vaso;
- vanillina - 1 sachet;
- fariña en / con calidade de trigo - 1,5 cuncas;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
Preparando unha torta de galletas cun mesturador, unha simple receita aínda require o cumprimento de certas sutilezas.
En primeiro lugar, os ovos deberían estar bastante fríos. Está claro que non necesita refrigeralos específicamente, pero non pode mantelos quentes.
O segundo é separar as proteínas con moito coidado. Se teñen polo menos unha pequena xema, a escuma non funcionará. A proteína comeza a bater, é mellor usar un mezclador, aínda que hai especialistas que tamén están a obter a consistencia desexada. Proteínas de escuma, logo procesadas ata os picos, e só despois diso, un pouco de azucre. Separadamente, bata as xemas coa vanilina. Conectamos ambas as masas, agora sen un mezclador, cunha pala. Despois de mesturar ben, comece a despexar a fariña coidadosamente tamizada. Unha vez máis, use unha espátula ou unha culler para non destruír a estrutura da masa. A forma é lubricada con aceite, verter a masa e hornear o noso bolo de biscoito no forno acalorado durante aproximadamente media hora.
Se che gusta de chocolate
Hai moitas opcións para facer unha torta de biscoito de chocolate. O máis sinxelo: engadimos a masa ou o chocolate derretido nun baño de auga: 200 g de amargo negro para o volume de masa especificado ou, xunto coa fariña, engade o cacao tamizado. Este volume da proba necesitará de 3 a 4 ª. culleres de bo cacao. Para o cacao, non gardes - se o produto é inferior, entón o pastel será insípido. Pode, por suposto, combinar receitas, engadir cacao e chocolate. A continuación, decide por ti o gusto de chocolate que queres ter.
Pies de froitas
Tamén podes preparar unha versión de charlotte - tarta de biscoito de mazá. Mazás para a torta que eliximos dulce e azedo, bastante suculento, preferiblemente, outono.
Ingredientes:
- mazás Golden ou Zlata - 4 pezas;
- ovo - 6 pezas;
- azucre, refinado doméstico - 1,5 cuncas;
- fariña, trigo en / con calidade - 2.5 cuncas;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- limón - ¼ peza;
- aceite "Agricultor" - 20 g.
Preparación
A masa é amasada, exactamente seguindo a tecnoloxía descrita. Repartimos os ovos arrefriados, bata as xemas a unha cor de crema escura, as proteínas á rixidez, engade o azucre, a sosa deshidratada (verter a sosa nunha culler de sopa e espremer o zume de limón), mesturar a fariña deixando 2 culleres.
Do mesmo xeito, prepárase unha torta de galletas con ameixas. A única diferenza é que non necesitas pelar as ameixas da pel, simplemente elimina os ósos e cortádeas en rodajas. Ameixa para un bolo de esponxa para escoller é mellor non augas, sredneosennyh graos, por exemplo, ameixas.