Con motivo da celebración ou só para ese asunto, un simple bizcocho con froita e crema agria converterase na estrela de calquera mesa. O biscoito lixeiro, en compañía de froitas e froitas estacionais suculentas, está saturado de crema azedo de crema agria, vólvese dunha receita orzamentaria, nun prato de luxo adecuado para calquera ocasión.
Bolo de bizcocho con crema agria e froita
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña - 225 g;
- area de azucre - 210 g;
- ovos - 6 pezas;
- Manteiga - 55 g.
Para crema:
- crema agria - 240 ml;
- azucre en po - 65 g;
- crema - 470 ml.
Para o bolo:
- lata de duraznos enlatados;
- pétalos de menta e améndoa para decoración.
Preparación
Os ovos convértense nunha crema branco xunto co azucre e colócanse sobre un baño de auga fervendo. Mesturando constantemente, deixe que a crema de ovo se espese e, a continuación, bata todo cun mezclador á máxima velocidade durante uns 8 minutos, despois de sacalo do baño. Revuelva con suavidade todo cunha espátula, engade a fariña á masa en tres etapas. O máis recente na masa será manteiga derretida. Despeje a masa nun par de formas aceitadas e ponse a 185 grados durante media hora. Corte cada unha das galletas arrefriadas pola metade.
Batre a nata ata picos firmes con po de azucre, manteiga suavemente a crema batida con crema agria. Lubrique a crema resultante con galletas e coloque as rodajas de melocotones na parte superior. Recolla a galiña con froitas e crema azedo e decorar o bolo con follas de menta.
Pastel de biscoito con froitas e crema de leite
Ingredientes:
Para biscoitos:
- manteiga - 225 g;
- azucre - 225 g;
- leite - 45 ml;
- fariña - 1 1/2 elementos;
- ovos - 4 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Para crema:
- manteiga - 55 g;
- azucre en po - 260 g;
- crema agria - 115 g;
- queixo crema - 60 g;
- froitas e bagas a gusto.
Preparación
Gire o azucre e a manteiga suave nunha crema magnífica, e despois comece un por un para engadir ovos a ela.
Mentres tanto, prepare o recheo do bolo con crema de leite e froitas - a crema agria. Ablandar a manteiga e bater con queixo, crema de leite e azucre en po. A masa resultante distribúese entre os bolos. Reúne os bolos e decore todo con froitas e bagas. O panqueque con crema agria e froita son servidas despois do enfriamento.