Crema de limón: esta é unha verdadeira iguaria inglesa, que recorda a consistencia do mermelada de limón ou a crema. Ten un sabor doce con notas azidas e unha textura delicada. Esta sobremesa é xenial para panqueques, tostadas ou como un recheo para o bizcocho. Preparar o crema de limón ingl¿s rapidamente e facilmente, por moito tempo aumenta o humor coa súa cor brillante e aroma cítrico delicioso. Descubrimos como cociñar esta sobremesa soleada e deliciosa.
A receita para crema clásico de limón
Ingredientes:
- limón - 5 pezas;
- azucre granulado - 200 g;
- ovo - 4 pezas;
- manteiga - 50 g.
Preparación
Como facer unha crema de limón? Tomamos froitas frescas de limóns, a partir de dúas pezas con precisión eliminamos unha casca e, dende os outros, extráese o zume. Nunha cacerolita aboque o azucre, agregue un rallado nunha mestura de limón ralado e mesturar. A continuación, despeje o zume fresco espremido e os ovos batidos de antemán. Deixa a masa de 30 minutos para infundir, e logo filtre suavemente a través dunha peneira. Engade un pouco de manteiga e cociña a lume baixo, mexendo constantemente, ata grosas - uns 20 minutos. A continuación, Despeje a crema de limón sobre os frascos de vidro, arrefríeo e almacene na heladera.
Crema de limón con manga
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- limón - 1 pc.
Preparación
Como facer unha crema de limón? A leite se vierte nunha cacerola, ponse a lume lento e quenta a 80ºC. A continuación, desprázase gradualmente sobre o mango e cociña por 3 minutos antes de engrosar, mexendo. A continuación, elimina a pota do lume e deixa arrefriar. Axiña que o mancha se fai frío, báñache ben con ovos, azucre e manteiga amolecida. A limpeza de limón é frotada nun pequeno ralador, e os limóns se retorcen a través dunha moedor de carne e engádense todo á crema. Mestúranse ben cun mesturador e colóquelo en frascos. Esta sobremesa está perfectamente combinada con varios croissants, rolos e calquera outro pastel.
Crema de leite e crema de limón
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- ovo - 5 pezas;
- limón - 2 pezas;
- azucre en po - 100 g;
- follas de loureiro - 5 pezas.
Preparación
Precalienta o forno a 200 ° C. A limpeza de limón esfregarase nun ralador fino, espremendo todo o zume. A crema de leite esténdese nunha pequena cacerola, agregue a loureiro, o ralladura de limón, lume lentamente e quente, pero non ferva. Ao ovo dunha galiña separamos a proteína da xema. Os ovos restantes mestúranse con azucre en polvo e mestúranse completamente cun mezclador ata obter unha exuberante masa. Verter o zume de limón e superalo un pouco máis. A través da peneira derramar na crema amarga quente, coloque a masa nun prato de cocción, coloque nunha pota profunda, a metade chea de auga e envíea ao forno durante 45 minutos. A crema acabada está decorada coas follas de laurel restantes.
Crema limón crema
Ingredientes:
- limón - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- azucre granulado - 0,5 elementos;
- crema 30% - 500 ml;
- cúrcuma - 1 cucharadita.
Preparación
Limón propiamente meu, coloque nunha cacerola con auga e cociña (uns 25 minutos) a lume baixo. Entón, arrefriámolo en auga fría, cortádeo pola metade e espérralo no recipiente. Colocamos a pel, ovos e un pouco de azafrán para darlle unha cor brillante. Todo o pozo bate nunha masa homoxénea, engade o azucre e colócase todo na pota. Poñemos un lume medio e levámolo a un espesamento, constantemente interferindo.
A crema lenta refírese a temperatura ambiente e mestúrase con crema previada. Isto é todo, unha crema de limón moi saborosa e limpa está lista!