Mermelada deliciosa, doce e tan preferida de framboesas, como todos os doces quererán. Para reservar un pouco de tempo e todos poderán cociñar esta marabillosa delicadeza, porque a súa creación non require ingredientes ou adaptacións complexas, só unha pouca atención e un gran desexo de crear unha dozura excelente.
Como cociñar mermelada de framboesa?
Non teña medo de preparar mermelada de framboesa, é importante determinar a consistencia que debe ser e seguir as instrucións descritas na receita. Berry é moi rica en vitamina C, e para manter as súas propiedades valiosas, siga as regras importantes tanto como sexa posible.
- Sábese que a vitamina C rompe a exposición ao ferro, porque no proceso de fabricación, úsanse electrodomésticos de madeira ou plástico, ea olla de cocción está esmaltada.
- Parte das vitaminas desaparecerá coa cocción prolongada. Prepare a mermelada de framboesas rapidamente e envólvese inmediatamente en recipientes estériles.
- O máis útil é a mermelada de framboesa cru, a súa receita elimina calquera tratamento térmico. As bagas son moídas con azucre e cubertas con tapas de plástico. Esta iguaria almacénase por moito tempo, pero só na heladera.
A mermelada de framboesa é unha receita para o inverno
Peche a mermelha de framboesa para o inverno - non é complicado, todos poden facer isto en branco. As bagas deberían clasificarse inmediatamente e cubertas de azucre logo da colleita. A cantidade de edulcorante calcúlase únicamente ao gusto, o proceso de cocción repítese dúas veces. Durante a tixolos de almacenamento espesa un pouco.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- As framboesas enchen os framboesas e saen por un día.
- Cociña as bagas a lume lento ata que ferva, elimina a escuma.
- Refrigere a marmelada das framboesas e cociña nuevamente.
- Os bancos se esterilizan sobre o vapor, póñense en lata, engádelos e levalos baixo unha tapa cálida para un refrixeración lenta.
Melmelada de framboesa - receita "Pyatiminutka"
En realidade, mermelada de framboesa "Pyatiminutka" non está preparado moi rapidamente. Así se chama unha iguaria por mor da duración da súa dixestión, pero as repeticións de cociña deben ser polo menos 3 e entre elas as bayas deberían arrefriar completamente. É dicir, prepárache, que a marmelada de framboesas doces que cociñes todo o día. Como resultado, haberá unha dozura cun sabor incomparable e unha consistencia ideal non líquida.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 800 g.
Preparación
- Azucre de framboesa, agarde ata que a baga deixe o zume.
- Ferva a mestura en lume intenso, deixe que quede por 5 minutos, deixe de lado e fresco.
- Repita o proceso de cinco minutos de ebulición e refrixeración 3 veces.
- Jamón laminado "Pyatiminutka" de framboesas a frascos estériles e enviado a auto esterilización baixo a tela escocesa.
Mermelada de framboesa con bagas enteiras - receita
A receita para mermelada de framboesas con bagas completas pode ser chamada de forma máis sinxela. Para garantir que as bagas non se deformen durante a cocción, é importante achegarse de forma responsable ao proceso de preparación. Inmediatamente despois da colleita as bagas esténdense nun recipiente, con capas de azucre. Mentres as bagas comezan o zume, endurecerán un pouco o efecto do edulcorante. Ferva unha deliciosa marmelada de framboesas rapidamente e unha vez fervida.
Ingredientes:
- bagas - 1 kg;
- azucre granulado - 1,2 kg.
Preparación
- Despeje as bagas en capas con azucre, deixe por 5-7 horas.
- Ferva a marmelada ata que ferva.
- Distribuírse en frascos esterilizados, rolar e enviar para almacenamento.
Como cociñar mermelada espesa de framboesas?
Para soldar unha mermelada de frambuesas espesas debes ter paciencia. Inmediatamente non se fará así, espese só durante o almacenamento. Seguindo este método de facer unha delicia, non haberá bayas completas, ea porción de león das vitaminas evapórase do tratamento térmico. Pero o trato será moi delicioso e doce.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 1,5 kg.
Preparación
- As framboesas son vertidas en capas con azucre e colócanse na cociña nun día.
- Cociña jam 15-20 minutos despois de ferver, mexendo constantemente.
- Repita o proceso de cocción tres veces, arrefriándoo cada vez.
- Enxágüe mermelada en frascos esterilizados e pór a esterilización en calor.
Mermelada de framboesa sen azucre
Unha mermelada de framboesta sen azucre está elaborada cunha tecnoloxía especial, inmediatamente nos bancos. É necesario preparar unha gran olla de esmalte e recipientes limpos. A preparación non levará moito tempo, pero o proceso de cocción levará polo menos unha hora e media. Esta delicadeza resultará especialmente útil e dada a falta dun edulcorante que pode ser administrado ou usado polos nenos durante a dieta.
Ingredientes:
- framboesa - 2 kg.
Preparación
- En bancos limpos distribuír as bagas, un pouco de podrambujte.
- Poñer os frascos nun pote, botar auga nel, para alcanzar os "ombreiros" dos recipientes de vidro.
- Cocer ata que ferva. No proceso de cocción, a baga baleirá o zume e diminuirá o volume, así que deixe un pouco de framboesas aos frascos.
- A marmelada nos frascos está a ferver durante unha hora. Saque os recipientes, rolo en tapas esterilizadas, envólvalas nunha manta cálida.
- Almacenanse esta mermelada todo o inverno nun lugar fresco.
Melmelada de framboesa con xelatina - receita
Deliciosa confitura de framboesa con gelatina - confitura, non é difícil de cociñar. Gozar das súas excelentes calidades de sabor só será posible logo de 24 horas, despois de cociñar. Se o desexa, as bagas poden limparse a través dunha peneira para obter unha marmelada uniforme, pero é mellor deixar as bagas enteras ou un pouco esmagadas, polo que o tratamento sairá cun gusto máis intenso.
Ingredientes:
- bagas - 1 kg;
- azucre - 700 g;
- gelatina - 25 g.
Preparación
- Espolvoree as bagas con azucre e saia ata que se asigne o zume.
- A xelatina enche de auga e sae ata inchar.
- Cocer a marmelada durante 10 minutos despois de ebulición.
- Lixeiramente fría, verte a masa de gelatina, mestura ben.
- Poña o lume e ferva sen ebulición.
- A mermelada pode ser cortada en frascos estériles e pode verter moldes e festas ao día seguinte.
Melmelada de framboesa - receita
Para soldar unha mermelada de framboesas sen necesidade de traballar duro. O proceso de moenda de bayas non é rápido e moi cansativo, pero o resultado vale o tempo eo esforzo. As delicias homogéneas e incomparablemente sabrosas complementan perfectamente unha porción de panquecas caseiros, queixos ou tortitas. Esta mermelada converterase definitivamente no teu favorito.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
- As framboesas mestúranse con azucre e mesturadas a través dunha peneira.
- A masa é cocida a lume baixo por 10 minutos. Fresco Repita o proceso tres veces.
- Mesturar o mermelada en frascos estériles e poñer a autoesteralización.
Melmelada crúa de framboesa
A mermelada de framboesa sen cociñar pode ser chamada de forma máis segura. Excluíndo a exposición ao metal e ao tratamento térmico, mantense a cantidade máxima de nutrientes. A gusto parece máis que froitas frescas. Para evitar a confusión durante o almacenamento, está cuberto cunha espesa capa de azucre. Grazas a este método simple, o aire non entra no frasco e o atasco permanece útil por moito tempo.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 2 kg.
Preparación
- Encha os framboesas con azucre e non espere ata que libere o zume, esfregue cun pano de madeira.
- Separe a masa sobre os frascos esterilizados, deixando 1,5 cm ao bordo.
- Encima cunha capa espesa de azucre, cubra cunha capa de nylon e coloque na heladera.
Mermelada de frambuesa no multivariante
Marmelada de framboesa Brew no multivárdago máis doado. Calquera receita tradicional pode adaptarse ás características do dispositivo. E grazas ao revestimento antiadherente da tixela, o tratamento non pode interferir co proceso de cocción, definitivamente non se queimar, mesmo se o esquecerá, o multivessador desactivarase despois do tempo establecido.
Ingredientes:
- framboesa - 2 kg;
- azucre - 1,7 kg.
Preparación
- Nun bol multivarki, deixe framboesa con azucre.
- Deixar ata que se seleccione o zume.
- Coloque a tixela no aparello, determine o modo de vapor.
- Ferva a mermelada por uns 5 minutos. Despeje-los en frascos estériles, tápalo e envíeo ao almacenamento.