Pementa recheas de verduras e arroz, resulta incrible saborosa, rica e complementa perfectamente calquera mesa. Pode prepararse para cear ou cear por segundo, e cociñar para o inverno. Os días fríos de outono e inverno serán especialmente agradables para abrir a tapa nun recipiente de vidro cun palpebrar e sentir o aroma do verán. Os pementos recheos con arroz e verduras tamén serán un excelente complemento ao menú magro.
Recomendamos unha variación da receita de pementa recheas de verduras e arroz para o inverno, así como a cociña clásica nun multicorruño, no forno ou nunha estufa.
Como cociñar pementa recheas de verduras, champiñones e arroz para o inverno
Ingredientes:
- Pimienta búlgara (medianas) - 2 kg;
- cenorias - 1,1 kg;
- lámpadas de cebola - 920 g;
- Cogomelos frescos - 720 g;
- cereal de arroz - 90 g;
- perexil e eneldo (verdes) - a gusto;
- perexil (raíz) - 60 g;
- aceite vexetal refinado - 240 ml;
- sal, non iodado;
- pasta de tomate - 120 g;
- auga purificada;
- azucre de area - 15 g;
- pementa perfumada e negra (ervilha) - 2-3 pezas;
- vinagre 9% - 10 ml.
Preparación
Inicialmente, enxágüe os pimientos e libra os pedúnculos coas caixas de sementes. Cargaremos os froitos nun recipiente de auga fervendo e os blanquearemos durante uns cinco minutos, despois de que sacamos un prato e deixámolo arrefriar. Deixamos que a auga fregue o pemento nunha cacerola, aínda así será necesario.
Nunha cacerola ou unha tixola profunda, vertemos o aceite vexetal sen o aroma, deixamos unha cenoria ralada e un perejil raíz, ralado nun ralador ou chan cunha palla fina, e frite a masa vexetal durante quince minutos con axitación periódica. Durante este tempo, limparemos e cortaremos finamente as lámpadas e poñeras ás verduras. Fríñache por cinco minutos despois, despois de que poñemos un par de cucharadas de masa vexetal nun bol, e na pota engade arroz lavado, cebolas finas previas e picadas, verduras picadas. Despeñamos en auga para cubrir os contidos nun centímetro, cubra o recipiente cunha tapa e preparamos o recheo de pementa durante vinte minutos.
Ao mesmo tempo, preparamos o recheo para a peza. Verte nunha pota ou unha cacerola un litro de auga de pementos, engadir o tomate e deixar as verduras fritas, sazonar a salsa con sal, azucre, vinagre de mesa, dous tipos de pimienta e deixar ferver despois de ferver, mexendo durante cinco minutos.
Enchamos os pimientos co recheo preparado, enchelos con frascos, enchelos con salsa de tomate, cubra os recipientes con tapas e colócalos na esterilización en auga fervente: media litro por vinte e un litro por corenta minutos.
Pimenta búlgara recheas de verduras e arroz - receita nun multivariante
Ingredientes:
- pementa búlgara doce (grande) - 8 pezas;
- cenorias - 145 g;
- tomates - 195 g;
- lámpadas de cebola - 145 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- cereal de arroz - 95 g;
- aceite vexetal sen sabor;
- perexil e eneldo (herbas);
- sal de pedra non iodado e pementa negra;
Para cubrir:
- tomates frescos - 320 g;
- Pimienta búlgara de tamaño medio - 1 peza;
- lámpadas de cebola - 145 g;
- dentes de allo - 1 pc;
- azucre de area;
- auga quente - 245 ml;
- sal, azucre e pementa.
Preparación
Para o recheo, fervemos o arroz e as zanahorias e as láminas esmagadas pasamos a vexetais sen o aroma de aceite ata que estean suaves. Agora mestura nun bol de cebola, arroz cocido e tomates frescos en cubitos, engade o ajos picado, sal, pementa e verduras picadas e mestura.
Os pebrotes búlgaros enxágüen, alivian as colas e caixas de sementes, e enchelas cunha masa preparada de verduras e arroz. Poñemos as pezas nun multicast engrasado e preparamos o recheo. Os tomates, a pementa búlgara pelada, a cebola eo allo son moídos nunha batidora ou picados cun moedor de carne. Nós podsalivayem masa, pementa, engade o azucre ao gusto e Despeje no multivarka aos pimientos. Seleccione o modo "Hornear" na pantalla e prepare sesenta minutos. Un prato deste tipo pódese preparar nunha pota sauté nunha estufa ou nun forno. Para iso, poñemos os pimientos nunha tigela, botar a salsa e déixena sentala debaixo da tapa ata que estea suave. No forno, unha deliciosa pementa recheas de verduras e arroz estará lista despois de corenta minutos de estancia a unha temperatura de 180 grados.