Se xa tivo que preparar un planicida ou, polo menos, non ten medo a este nome, entón a preparación do revólver non parece moi difícil. A tecnoloxía de sacar unha masa para unha torta moldava require só a túa paciencia e precisión, e os esforzos que se aplican no prato venderán co seu sorprendente sabor.
Vertuta con mazás e cereixas
Só as mazás serven de recheo para unha clásica hamburguesa e, se o desexa, as froitas da receita pódense eliminar por completo.
Ingredientes:
- aceite vexetal - 130 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1-2 elementos;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- auga 120 ml;
- mazás - 4 pezas;
- cereixas - 150 g;
- sal - 1/2 cunca.
Preparación
As mazás son peladas da casca e as sementes, sabemos con zume de limón para que non se volvan negras e se adormecesen con azucre. As cerezas son limpas dos ósos e tamén se adormecen cunha pequena cantidade de azucre.
Agora volvemos ao compoñente principal do prato - a proba. Nun bol, Despeje o aceite vexetal, engade o ovo, o azucre e a auga, bata a mestura cun batidora. Sen deixar de mesturarse, vese gradualmente a fariña tamizada na masa. A base acabada para o vertuot debe ser suave e pegajosa. Repartimos a masa en cuartos e colócaa na superficie oleada, dáche un pouco de descanso, uns 15-20 minutos, e despois procedemos á moldura.
A masa pode ser lixeiramente enrolada cun rolo, e despois comeza lentamente tirando do centro aos bordos. Como resultado, obtense unha capa translúcida de masa ao longo dun borde, sobre a que é necesario dispoñer o noso recheo de mazá-cereixa.
Agora podes xirar suavemente o xiro, cubrindo gradualmente a capa de recheo con varias capas de masa. Colocamos o rolo coa costura, manchada de xema de ovo batido e preparámola para asar durante 40-45 minutos a 180 grados.
Vertuta con queixo e mazás
O seguinte vértice está destinado a amas de casa perezosas ou non moi experimentadas, xa que xa está preparada a partir dun pastelero listo. Por suposto, pode substituír a masa cun clásico á súa propia discreción e deixar só o recheo.
Ingredientes:
- pastelería - 1 paquete;
- mazás - 2 pezas;
- canela - 1 cucharadita;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- queixo cottage - 100 g.
Preparación
As mazás son peladas da pel e as sementes e freguen un gran ralador. Sucre extra da espremer de froitas e saborealos con canela e azucre. Queixo cottage molido a través dunha peneira, para facelo máis tenro e homoxéneo, e mesturado con mazá ralada.
A masa se enrolla nunha capa delgada sobre unha superficie polvorizada. Nunha capa de masa practicamente transparente desde o bordo do lado ancho, colócase unha tira de recheo de mazá. Dobre a masa nun rolo, e xa envolvemos o roulet final cunha espiral. Lubricar a espiral cun ovo batido ou aceite vexetal e envialo ao forno a cocer a 180 grados durante uns 45-50 minutos. Poñemos a sobremesa acabada con po de azucre e serviuna á mesa.
Vertuta con mazás na crema agria
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- crema agria - 200 g;
- margarina ou manteiga - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- mazás - 3 pezas;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
As miñas mazás pelaron e eliminaron o núcleo. A froita acabada corta en cubos pequenos, mesturada con 3 cucharadas
Para preparar a masa, tomamos manteiga ou margarina e fúndea nun baño de auga, engade a crema de leite, un ovo e fariña en aceite quente, mestura ben e deixe reposar un par de horas na heladera. Esta técnica dispersará o glute na proba e con el será máis doado traballar.
A masa diluída enrolla nunha capa delgada e case translúcida. No bordo ancho da masa colocaremos o recheo de mazá e envolvémolo gradualmente, rodando a masa nun rolo. Agora o rolo pódese colocar nunha bandexa de cocción e cocido a 180 grados durante 30-35 minutos.