Tomates e pepinos variados para o inverno - a colleita máis popular. Cada ama de casa atopa un encanto especial nunha conservación tan multifuncional. Para alguén, é unha forma de aforrar bancos e un lugar en baldas de almacenamento e alguén lle agrada alimentar ás familias con verduras saborosas e cruixentes, dando a todos a oportunidade de elixir o seu favorito.
¿Como pechar a variedade de pepinos e tomates?
Pipino variado con tomate para o inverno: receitas que non permiten gastar máis enerxía, aforrar tempo e, á vez, preparar unha chea de sabrosas conservas. Ademais, o método de recheo dobre sen esterilización e conservas con esterilización é igualmente tecnolóxico, de boa calidade, sinxelo, cómodo e igualmente elixido polas hostesses.
- Un delicioso surtido de tomates e pepinos virá só a partir de verduras frescas e de calidade. Ao elixir os tomates, é mellor dar preferencia aos froitos pequenos e iguais.
- Antes de poñer un pepino nun frasco, debes aguantar en auga fría durante unhas tres horas.
- Para vexetais variados deben tomarse en partes iguais.
- O volume máis conveniente de conservas: latas de 2 e 3 litros. Son convenientes para poñer e obter verduras.
Pepinos marinating con prato de tomate para o inverno
O marinado para tomate e pepino variados é o ingrediente principal que determina o sabor, o aroma ea vida útil do boleto. Tradicionalmente, a salmoira está feita de auga, vinagre, sal e azucre. Para a súa nitidez e especias, a herba, as raíces e as especias póñense no frasco, axudando incluso a un alimento estándar preparado para preparar unha conservación crujiente única.
Ingredientes:
- tomates - 300 g;
- pepino - 300 g;
- pimienta negra - 8 pezas;
- paraugas - 4 pezas;
- raíz de rabanete - 1/4 pcs;
- auga - 3 l;
- azucre - 90 g;
- sal - 90 g;
- vinagre - 150 ml.
Preparación
- Poñer verduras e especias nunha jarra.
- Ferva a sal e o azucre no auga, engade o vinagre e retírella do prato.
- Despeje os tomates e pepinos para o inverno cunha salmoira quente e esteriliza durante 15 minutos.
Assorted tomatoes and pepinos en estilo búlgaro
Os tomates e os pepinos variados son populares con moitos eslavos, pero só as amas de casa búlgaras poden desenvolver unha receita moi coñecida. O segredo está nunha marinada especial, cuxas proporcións correctas fan as verduras crujientes e tiernas e converte a salmoira nun zume fragante que pode ser borracho ou usado como recarga.
Ingredientes:
- tomates - 250 g;
- pepino - 250 g;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 50 g;
- sal - 30 g;
- vinagre - 30 ml;
- granos de pementa negra - 5 pezas;
- follas de loureiro - 3 pezas;
- cebola - 1 pc.
Preparación
- Cociñar o adobo de auga, sal e azucre.
- Despeje as verduras, engade o vinagre.
- Esterilizar o búlgaro variado de tomates e pepinos durante o inverno 15 minutos.
Variados con croissants e tomates
Os que desexan diversificar a conservación habitual de forma colorida e orixinal poden preparar patissóns , tomates e pepinos variados . Ademais, o "parente" máis próximo do calabacín é un patissín, combínase perfectamente con verduras e, ao interactuar coa adobada, adquire un exquisito sabor de cogumelo que complementa perfectamente a peza.
Ingredientes:
- pepino - 250 g;
- tomates - 250 g;
- squash - 6 pezas;
- cebola - 1 peza;
- auga - 1,2 l;
- azucre - 60 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 20 ml;
- granos de pementa negra - 5 pezas;
- parafusos - 2 pezas.
Preparación
- Pon as especias e as verduras nun pote.
- Despeje a auga fervente e sae por 15 minutos.
- Poñer a auga nunha pota, engadir sal, vinagre e azucre, ferver e verter as verduras.
- Esterilizar os tomates e pepinos variados durante o inverno 20 minutos.
Assorted coliflor de pepinos e tomates
Moitas amas de casa ignoran que a variedade de variados repolo , pepino e tomate ten versións diferentes. Substituíndo a repolo branco nunha col de cor, podes mercar unha peza atractiva e útil. De cor - contén moitas vitaminas, é fácil de dixerir e mesmo se recomenda en forma de decapado para enfermidades gástricas.
Ingredientes:
- pepino - 5 pezas;
- tomates - 6 pezas;
- coliflor - 1 pc;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- paraugas - 1 peza;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 50 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 20 ml.
Preparación
- Coloque vexetais e temperado nun pote, aboque os contidos con auga fervente e deixe de lado durante 10 minutos.
- Despeje auga nun recipiente separado, engade azucre, sal e cociña.
- Encha a peza con marinela e vinagre fervendo e esteriliza durante 15 minutos.
Assorted tomatoes and cucumbers de calabacín
A receita de pepinos e tomates variados non ten restricións na elección dos vexetais. Cociñeiros con maior frecuencia utilizan calabacín, que teñen moitas vantaxes. Están dispoñibles, baratos, fáciles de preparar, non disonantes con tomates e pepinos, absorben perfectamente os zumes e sabores, que son calidades inestimables no proceso de decapado.
Ingredientes:
- pepino - 150 g;
- tomates - 150 g;
- calabacín - 250 g;
- cenorias - 1 peza;
- auga - 700 ml;
- azucre - 50 g;
- sal - 50 g;
- vinagre - 50 ml;
- unha folla de groselha - 2 pezas;
- granos de pementa negra - 4 pezas;
- allo de allo - 2 pezas.
Preparación
- Poña as verduras e as especias nun pote.
- Encha a peza cunha adobada quente con sal e azucre.
- Engadir o vinagre e esterilizar durante 10 minutos.
Assorted tomato pepinos e pementos
Moitas amas de casa aínda cren que a preparación de tomate, pemento e pepino variados é o xeito máis sinxelo e conveniente de obter unha boa cartolina. Despois dun delicioso trio dá unha excelente oportunidade para avaliar o sabor e aroma de varias verduras á vez, o que resulta práctico para aquelas familias nas que todos teñen as súas preferencias.
Ingredientes:
- pementa - 250 g;
- pepino - 350 g;
- tomates - 350 g;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 50 g;
- o sal é de 2 g;
- vinagre - 100 ml;
- paraugas - 2 pezas;
- folla de rábano picante - 2 pezas;
- dentes de allo - 3 pezas.
Preparación
- Poñer verduras e especias nunha jarra.
- Despeje os contidos dúas veces con auga fervendo.
- Engade azucre, sal e vinagre, Despeje auga fervendo e rolo.
Variedade doce de pepinos e tomates
A receita para conservar pepinos e tomates variados é variada con opcións e permite xogar con algúns ingredientes. Así, ao aumentar a cantidade de azucre, pódese obter unha fragante conservación, cuxo gusto é especialmente demandado ao facer ensaladas, e simplemente como unha comida picante e orixinal.
Ingredientes:
- tomates - 400 g;
- pepino - 400 g;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 100 g;
- sal - 20 g;
- vinagre - 40 ml;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- parafusos - 3 pezas.
Preparación
- Poña as verduras e as especias nun pote.
- Despeje sal, azucre e Despeje por 15 minutos con auga fervendo.
- Fusiona a auga.
- Repita o procedemento dúas veces.
- Por terceira vez no tomate e pepino variados para o inverno, engade o vinagre e rolo.
Receita de tomate e pepino variados salgados
Podes sentir o cruxido de verduras salgadas claras non só no verán, senón na estación fría, grazas á sinxela tecnoloxía de decapado. Co seu variado tomate e pepino para o inverno adquirirá un excelente sabor, preservará a frescura e aroma naturais. Para iso, coloque os legumes nun picles regulares, dea uns días para preparar, esterilizar e rolar.
Ingredientes:
- pepino - 400 g;
- tomates - 500 g;
- auga - 1,5 litros;
- sal - 50 g;
- un dente de allo - 4 pezas;
- follas de rábano picante - 3 pezas.
Preparación
- Despeje as verduras con salmoira fría.
- Deixar o espazo en branco durante 3 días.
- Cubra a variedade salgada de pepinos e tomates cunha tapa e esteriliza durante 30 minutos.
Assorted pepino e tomate cherry
A variedade máis deliciosa de pepinos e tomates só se obtén a partir de calidade, fresca, idéntica en tamaño e forma de verduras. A cereza en miniatura é un excelente exemplo. Son increíblemente sabrosos, atractivos en aparencia, perfectamente adxacentes aos pepinos, ea súa cómoda alimentación "nos dentes" é bastante coherente coas tradicións das festas rusas.
Ingredientes:
- cereixa - 200 g;
- pepino - 200 g;
- sal e azucre - 20 g;
- auga - 500 ml;
- vinagre - 20 ml;
- pementa - 1 pc.
Preparación
- Despeje as verduras cunha adobada quente de sal e azucre.
- Engade o vinagre e rolo.