Como queres recordar o verán con días fríos de inverno? Suxerimos que agora pensedes neste problema e aprenda a preparar compotas de ameixa. A bebida resulta moi perfumada, sabrosa e incrible rica.
Receita de compota de ameixa para o inverno con ósos
Ingredientes:
- ameixa xardín - 730 g;
- auga filtrada - 2,5 litros;
- azucre - 155 g.
Preparación
Entón, antes de comezar a cocer a compota para o inverno, coidadosamente lavamos as ameixas e poñelas nun colador para drenar. Bote de tres litros enxágüe, escaldado con auga fervendo e xoga alí a froita preparada.
Poñemos a auga ao máximo con auga filtrada e déixena durante 10 minutos. Despois, drene suavemente o líquido nunha cacerola, deixe caer o azucre e poña o caldo a ebulición. O xarope acabado é derramado no frasco, enrolado cunha tapa e envolto o branco cunha manta cálida.
Compota de pera para o inverno
Ingredientes:
- auga filtrada - 2,5 litros;
- azul de ameixa - 510 g;
- azucre granulado - a gusto;
- peras - 210 g.
Preparación
As peras son lavadas, cortámoslles os extremos, cortámoslle a froita á metade e poñerémola nunha olla de auga. A continuación, engade as ameixas, enche o azucre a gusto e cociña a compota durante uns 20 minutos cun pouco de ferver. Frascos de vidro por diante, lavemos, secamos e vertemos a compota quente. Xire a táboa en tapas, envólvea nunha manta e deixe a compota de ameixa cos ósos ata que se arrefríe por completo e logo elimínaa para o inverno na adega.
Ameixa compote con mazás para o inverno
Ingredientes:
- mazás vermellas - 245 g;
- ameixa - 455 g;
- auga 530 ml;
- azucre - 190 g.
Preparación
Lavamos cuidadosamente as froitas e resípoos cunha toalla. Corte as mazás á metade e elimina o medio. Entón poñémoslos en frascos, engade unha ameixa con pozos e enche con auga fría. Despois de 10 minutos, o líquido das latas debe ser coidadosamente vertido nunha pota de esmalte, deixando o sabor do azucre e fervendo o xarope. Encha o caldo quente con froitas, cubra a parte superior coas tapas e sae durante 15 minutos para preparar. O xarope arrefriado volveuse a colocar nunha tixola, puxo en lume e ferveu por máis de 1 minuto. Cortarémola en latas, enrolámola con tapas e xiraba os fondos. Envolveremos a compota nunha manta cálida e, despois do arrefriado, eliminaremos o stock para almacenar no sótano.
Compota pera para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- as mazás son verdes - 3 kg;
- peras amarelas - 3 kg;
- cima de xardín - 4 kg;
- auga filtrada - 5 l;
- Cristal de azucre - a gusto.
Preparación
E aquí hai outra receita sinxela para facer unha deliciosa compota de ameixa para o inverno. As mazás e as peras son lavadas, peladas da pel, as sementes e cortadas en rodajas grandes. As ciruelas só se lavar e secar nunha toalla. A continuación, coloque toda a froita nunha olla de auga, coloque os pratos a lume medio e leve o líquido a ferver. Cociña a compota durante 15 minutos e despois espremea suavemente o zume de froita e coloque a bebida. Veremos nunha tixola limpa, botar o azucre ao gusto, remover e deixar ferver. A compota aromática resultante pode ser borracha de inmediato ou vertida sobre frascos esterilizados e enrolada para as tapas de inverno.
Compota de albaricoque para o inverno
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 510 g;
- ameixa xardín - 515 g;
- azucre - 245 g;
- auga filtrada.
Preparación
Ameixas e Damasco para facer compotas, o mellor é elixir madura, pero non moi suave. Entón resolveremos a froita, lavarás ben e a secará na toalla. A continuación, poñelas en latas limpas previamente preparadas, enchelas exactamente á metade. Encha os froitos na parte superior con auga fervida e deixe durante uns 5-10 minutos. Despois diso, coloque coidadosamente o líquido nunha pota, botar o azucre ao gusto e deixar ferver. Vexamos o xarope quente sobre as latas, colócalles con tellados e xire a compota boca abaixo, deixándoo en tal condición ata que se arrefríe por completo.