O mermelada non só é delicioso, senón tamén un deleite útil. Despois de todo, coa preparación correcta, quedan moitas vitaminas nel. Agora imos contarche como facer mermelada de cereixa. Abaixo amósanse algunhas receitas para a preparación tradicional de mermelada de cereixa e, ademais, receitas para elaborar esta delicadeza coa axuda dun multivariante e panificador. Grazas a estes cociñeiros de cociña, a preparación da mermelada cereixa levará un mínimo de tempo e esforzo.
Como cociñar mermelada de cereixa?
Ingredientes:
- cereza - 1 kg;
- azucre - 1,2 kg;
- auga 250 ml.
Preparación
En primeiro lugar, lave as cereixas e elimina os ósos. Transfiremos as bagas ao recipiente esmaltado, vertendo as capas con azucre. Cando a cereixa deixa o zume, por regra, leva dúas ou tres horas para facelo, póñonos en pratos de aceiro inoxidable, engade 250 ml de auga e, constantemente, mexe a lume baixo ata que se disuelva todo o azucre. A continuación, aumentamos o lume, deixe o jar un bo fervido e elimínao do lume. O procedemento de liberación en ebulición repítese 2-3 veces, pero asegúrese de que a mestura non se queque. A espuma, que estará formada, debe ser eliminada. Entón vemos a marmelada sobre os frascos de vidro, enrolla e gárdaos nun cuarto fresco.
Mermelada de cereixa no multivariado
Ingredientes:
- cereza - 1,5 kg;
- azucre - 1,8 kg.
Preparación
As cerezas son lavadas e directamente con pozos que poñemos nunha tixola de multivariedade. Adormecemos co seu azucre, activamos o modo "Quenching" eo tempo de cocción é de 2 horas. Despois de que soe o pitido, informando sobre o final do proceso de cocción, o atasco está listo.
Mermelada de cereza no panificador
Ingredientes:
- cereixa - 0,5 kg;
- azucre - 500 g;
- canela - a gusto.
Preparación
Baixas preparadas poñemos a capacidade do panificador, engadimos azucre e canela ao gusto. Mueva suavemente o azucre uniformemente distribuído. Activamos o programa "Gem".
De acordo con esta receita, podes preparar jam con ou sen osos. Neste caso, teña en conta que os ósos con bagas serán máis suculentos.
Preparación de mermelada de cereixa "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- cereza - 1,7 kg;
- azucre - 800 g.
Preparación
Das bagas lavadas eliminan a pedra, adormecen co azucre, mesturan e esperan ata que se libere o zume. Despois diso, coloque o recipiente coas bagas nun pequeno lume, ferva, mexendo constantemente, despois de que o xamón ferveu, deixe ferver durante 5 minutos e elimine a escuma. Elimina a mermelada do lume, deixe que se arrefríe e despois espese a masa nuevamente a ferver a lume lento, ferva a marmelada durante 5 minutos máis, despois de que nuevamente deixemos que o xamón se arrefríe e ferva nuevamente durante 5 minutos. A mestura listo é vertida en latas estériles e enrollada con cubertas metálicas. Volvemos os frascos e deixámolos arrefriar.
Como cociñar mermelada de cereixa con sementes?
Ingredientes:
- cereza - 2 kg;
- azucre - 2,4 kg;
- auga - 3 cuncas.
Preparación
Unha cereza lavada é pinchada cun palito en 2-3 lugares. Isto é para asegurar que durante a preparación das bagas non se crían e rápidamente empapados en xarope. Fervemos a auga na tixola, retíraa do lume e encheche as cereixas, as bagas deben estar completamente cubertas de auga. Minutos despois de 2 xogalos nun colador. Cociña o xarope da auga e a metade do azucre. Enche
Nos frascos esterilizados cambiamos as bagas sen líquido e coiroase durante 15 minutos, despois de que botemos bayas sobre eles. Os bancos están enrolados e enviados para custodia.
¡Non se esqueza de almacenar a marmelada de framboesa e fresa para o inverno!