Pementa recheas de verduras para o inverno é un dos espazos en branco orixinais e deliciosos. Como resultado, recibirás unha excelente adición aos pratos de carne, varios pratos e cereales. Ofrecémoslle algunhas das receitas máis deliciosas recheas de pementa de verduras, elixe por si mesmo o máis aceptable e adecuado.
Pementa recheas de verduras para o inverno con repolo
Ingredientes:
- pementa de cor doce - 35 pezas;
- pimienta amarga - 1 pc;
- aceite vexetal - 125 ml;
- repolo branco - 3 kg;
- allo - 11 dentículos;
- herbas frescas - 2 racimos;
- cenorias - 2 pezas.
Para adobo:
- auga potable - 1 l;
- vinagre - 120 ml;
- sal, cocido - 20 g;
- Cristal de azucre - 10 g.
Preparación
Ofrecémoslle unha simple receita clásica para cociñar recheas de verduras de pementa para o inverno. A pementa doce é lavada, limpo de sementes, deixámolos en auga fervente e débiles 5 minutos. A continuación, o líquido é disolto, e as verduras arrefríense, colocándose sobre a toalla. Tallamos as zanahorias, fregarémolas nunha gran farra. Verdes desmenuzados, repolo de palla fina rallada e allo picado e pementos amargos en anacos pequenos. Removemos todo nunha cunca grande, engade sal e colócaos os pementos búlgaros co recheo. Poñelos nos frascos e proceda a preparar o adobo.
No auga arroxamos sal, azucre, vírase o vinagre e aceite vexetal. Ferva a mestura e Despeje en latas de pementa. Cortemos as tapas e deixámolo arrefriar.
Pementa recheas de verduras para o inverno, sen esterilización
Ingredientes:
- repolo branco - 3 kg;
- pemento varicoloured búlgaro - 3 kg;
- sal común - 15 g;
- cenorias - 1 kg.
Para cubrir:
- sal grande - 30 g;
- zume de tomate natural - 2 litros;
- aceite vexetal - 405 ml;
- vinagre - 145 ml;
- azucre - 185 g.
Preparación
A repolo e as zanahorias son procesadas e finamente picadas cun coitelo. A continuación, mestura as verduras nunha tigela, engádache ao gusto e recorda con boas mans. Emprégase a pementa, sacamos as sementes con atención, enchelas de masa vexetal e colócaas na pelve.
Na cacerola botar o zume, o aceite vexetal, o vinagre, imos tirar sal e azucre simultaneamente nas proporcións especificadas. Mesturar ben, ferver a lume alto e botar os pimientos. Cociñamos todo xuntos durante 35 minutos, e despois poñeremos a táboa en frascos estériles, densamente envolvendo as verduras. Colocamos as tapas sobre as tapas, envolve-la nunha mantas e deixámolo arrefriar durante aproximadamente un día.
Pementa recheas de verduras e arroz para o inverno
Ingredientes:
- Pimienta multicolor búlgara - 10 pezas;
- arroz crudo - 125 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- curry - a gusto;
- azucre - 10 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- pasta de tomate - 20 ml;
- auga;
- vinagre;
- sal a gusto.
Preparación
A pementa búlgara, as cebolas e as zanahorias serán cubertas de auga por un tempo. A continuación, procesámonos os pimientos, sacamos todas as sementes e limpas e esmagadas as cenorias coas cebolas. Arroz lavámolas varias veces, e despois encheremos con auga fervente e deixaremos a inchazo. Nunha tixola, quentamos o aceite, tiramos as cebolas, as zanahorias e frítolas, mexendo durante 5-7 minutos. Arroz fervelas ata que estean cocidas, mesturadas con verduras e verter un pouco de auga. Extinguiremos todos xuntos e eliminaremos as mercadorías dun prato. Prepare a pimienta por uns segundos en auga quente, envólvea con recheo cocido e colócao en frascos estériles.
A pasta de tomate diluída con auga, botaremos un pouco de azucre, sal, curry e verduras picadas. Poña a salsa de tomate a ebulición e cociña uns 5 minutos, quitando a escuma. Veremos un recheo en quente nos bancos, engadiremos en cada unha cunha culler de vinagre, cubrimos desde arriba con tapas e poñeremos en aerogril para a esterilización. Esterilizamos a conservación durante 35 minutos a unha temperatura de 155 graos, enrolámola con tapas, envolve a calor e deixe a pementa recheas de verduras durante un inverno para refrescarse no tomate.