"Khrenovina" con tomate e allo para o inverno é unha preparación sinxela que non necesita conservas e procesamento adicional, xa que o ingrediente principal é ben rico, que ten propiedades antimicrobianas. Ademais de produtos tradicionais, engádense as remolachas, as mazás, os pimientos e as ameixas á salsa quente . Considere as receitas para a preparación de "Khrenovina" de varias maneiras.
Receita para cociñar "Khrenovina" a partir de tomate e allo
Para preparar esta salsa, os produtos frescos son moi importantes, xa que determinan a calidade e duración do almacenamento do boleto de inverno. Polo tanto, antes de facer "Khrenovinu" con tomate e allo, elixe tomates enteiros sucos, gran allo picante e raíz de rabanete picante, recollidos logo das primeiras xeadas. Seguindo as recomendacións, recibirás un bocado picante e picante, que servirá como excelente complemento aos pratos quentes durante o período frío.
Ingredientes:
- raíz de rabanete picante - 95 g;
- tomates - 940 g;
- allo - 85 g;
- sal - 5 g.
Preparación
- Prepare os dentes de ajo e rábano picante limpiándoos.
- Lave os tomates e blanquei un par de minutos, despois tamén claro. Tomates preparados picar nunha batidora.
- Moler a raíz de rabanete nun molinillo de carne, e pasar o allo por medio dunha prensa.
- Mestura os ingredientes, sazonar con sal e transferir a un recipiente estéril.
- Deixar repousar un par de horas sen tapa, revolviendo a mestura periódicamente, logo cubra cun tapón limpo e engádese co frío.
"Khrenovina" cocido con tomate e allo
Para aumentar a vida útil, a peza se cociña durante media hora. Este método permite que os ingredientes abran os aromas e adquiren exquisiteza.
Ingredientes:
- tomates - 2,8 kg;
- allo - 110 g;
- raíz de rabanete picante - 180 g;
- sal - 10 g.
Preparación
- Enxágüe os tomates, córtelos de forma conveniente para vostede e ferva durante aproximadamente un cuarto de hora.
- Rabanete pelado con allo picado e envíe aos tomates suavizados.
- A salsa resultante para cociñar outro cuarto de hora, enche con sal e espárgase nun recipiente estéril. Pecha as latas con tapas escaldadas e depósito.
"Khrenovina" con tomate, allo, mazás e pementa
Dea un bocado piquant sourish, engade cor e suculento axudará mazás e pementa amarga. A variedade de ingredientes vexetais utilizados en "Khrenovina" axudará ao corpo a afrontar enfermidades estacionais e animar.
Ingredientes:
- raíz de rabanete - 140 g;
- tomates - 2,4 kg;
- mazás - 930 g;
- allo - 155 g;
- pementa picante - 45 g;
- vinagre - 35 ml;
- azucre - 55 g;
- sal - 30 g.
Preparación
- Limpa os ingredientes e trátelos por separado nunha moedor de carne.
- Coloque as mazás esmagadas nunha tixola e manteña o lume durante varios minutos, engade os tomates e cúrralo durante un cuarto de hora.
- Engade a pementa quente, o ajo e a raíz de rabanete picante, cociña as verduras durante un par de minutos e sácase o lanche con vinagre, sal e azucre e elimínase do lume.
- Distribúe "Khrenovinu" nun recipiente estéril e pecha as tapas.
"Khrenovina" con tomate, pementa, rábano picante e allo
Enriquecer a composición de vitamina da "Khrenovina" sedante con pementa doce. A adición de pementa permitirá usar "Khrenovina" como un recheo de borscht e salsa para pratos de carne quente.
Ingredientes:
- tomates - 2.9 kg;
- pementa doce - 390 g;
- raíz de rabanete picante - 190 g;
- allo - 80 g;
- sal - 5 g.
Preparación
- Pelar as verduras nun moedor de carne. Mestura suavemente, séntese con sal.
- Tras estender a peza, cubra os frascos con tapas capron e envíea ao frío para almacenar. Esta preforma úsase dúas semanas despois da preparación.