A continuación describimos algunhas receitas interesantes e accesibles para Physalis, que pode implementar facilmente coas súas propias mans.
Caviar de fisalis para o inverno - receita
Non tendo un sabor pronunciado en forma fresca, despois de cociñar, o vegetal vegetal adquire un sabor agradable, aínda que algo específico, e encaixa perfectamente co habitual conxunto de verduras: cenoria, cebola e tomate, o que o fai unha excelente base para o caviar vegetal.
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- cebola - 320 g;
- aceite vexetal - 75 ml;
- pasta de tomates - 95 g;
- cebola - 290 g.
Preparación
Antes da preparación dos fizalis, é necesario someterse a preparación preliminar. O fisalis purificado descárgase a auga fervente e escorrega por un par de minutos. Un truco tan simple axuda a librar os froitos da placa de cera e eliminar a amargura. As froitas discutidas divídense á metade e comezan a elaborar un estándar de cebola e cenoria. Unha vez que as verduras picadas chegan ao aceite precalentado en aceite precalentado, engádense con anacos de fisalis, pasta de tomate e tamén un xesto de sal e azucre. O caviar é cocido por uns 20 minutos, e logo colocado nun recipiente previamente esterilizado e enrolado.
Receitas saladas de vegetal vegetal
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- follas de rábano picante - 8 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- follas de laurel - 4 pezas.
Preparación
A preparación comeza por branquear o propio fisalis. As froitas brancas se secan e, mentres tanto, prepárase unha solución de salmoira para verter. Para a súa preparación, a auga é ferver co sal (a unha velocidade de 50 g por litro). Os laureles, os rabequinos, as cebolas e as follas de laurel están dispoñibles en latas limpas. Nos bancos colocar ben os froitos preparados e enchelos cunha solución de sal. Os bancos con fizalis saen por un día, despois drenan o líquido, volven a ferver e volven a botar aos bancos e despois roldan.
Gem de physalis - receita
Se se permite un grao vegetal de fisalis para cociñar os xiros non azucrados, as froitas de sobremesa (terra) úsanse na confección de mermeladas, mermeladas e froitas cristalizadas.
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- auga - 480 ml;
- azucre - 480 g.
Preparación
Blanquear o fisólico durante uns 2-3 minutos, e mentres os froitos están en auga fervente, prepare un forte xarope de azucre, fervendo o resto dos ingredientes da lista xuntos. Cando o xarope está listo, inxéctanse con fisalis e deixan a froita por 6-8 horas. Despois de insistir, a mestura é repetidamente ferida, arrefriada por un período similar de tempo e repetiu o procedemento de novo.
A mermelada preparada é vertida sobre frascos estériles e rolada con tapas escaldadas.
Physalis seco ao sol - receita
A froita secada do fisalis ten un sabor moi agradable, unha dozura pronunciada e unha textura non moi densa. Do mesmo xeito que outras froitas secas, o physalis, preparado por secado, úsase para hornear, compotas ou comidas como un bocado separado.
Pode secar as froitas ao sol, ou nun forno ou un secador especial. No primeiro caso, o fisalis limpo simplemente está disposto nunha soa liña, na segunda - esquerda a 60-70 graos, coa porta lixeiramente aberta, e na terceira parte - se seca en recipientes especiais por media noite. Despois de secado, os froitos almacénanse en recipientes pechados ou bolsas de papel, tendo en conta o nivel de humidade no depósito para que as froitas non estean prohibidas.