A calquera hostesses gústalle, se durante a preparación dos alimentos non hai case ningún desperdicio. Hoxe divulgaremos algunhas receitas para ti, como cociñar jam de cortiza de sandía. Son increíblemente sinxelos e o sabor da delicadeza é tal que os invitados preguntarán como conseguiu facer tal milagre.
Jam de cortiza de sandía para o inverno
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 990 g;
- azucre - 1450 g;
- limón - 45 g.
Preparación
Así, tome unha sandía con cortiza grosa, corte a casca verde, lava e córtena en pequenos cubos. Agora cubrimos con azucre e colócalos na neveira durante toda a noite. Despois diso, cambiamos as cortezas nunha pota, enviamos os pratos ao lume medio e deixamos ferver durante 20 minutos. A continuación, tirar o limón esmagado, mesturar e deixar ferver outros 10 minutos. A continuación, desconecte o lume e refogue o tratamento durante unha hora. A continuación, volve a ferver a marmelada e deixe ferver durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente. A masa quente esténdese en frascos esterilizados, arrinque as tapas e elimine a confitura preparada de cortiza de sandía con limón no sótano.
Jam de cortiza de sandía con laranxa
Ingredientes:
- zume de limón - 25 ml;
- laranxa - 55 g;
- cortiza de sandía - 990 g;
- cravo - 4 pezas;
- azucre branco - 1350
Preparación
Antes de facer unha mermelada, corte a casca verde das cortezas de sandía e corte-las en rodajas. A continuación, enxágüelos ben, botar auga fría e saír na neveira durante toda a noite. Ademais, o líquido é drenado, cuberto cun quilogramo de azucre, mesturado e deixado por un tempo para illar o zume. Agora pór as codras co xarope nunha pota e envíe os pratos á cheminea. Poña o contido a ebulición, mexendo e, a continuación, reduce a calor e grava 20 minutos. Mentres tanto, limparemos a laranxa e pelámola no ralador e faino en cubos. Transferir os cítricos nunha cacerola con mermelada, verter o zume de limón, tirar os dentes e mesturar. Elimina o marmelada quente da placa, deixe arrefriar por 10 horas, e despois cociña nuevamente, botando o azucre restante. Repita repetidamente o proceso de cocción, ata que o xarope espese e as cortezas non adquiren un aspecto transparente. Agora presentamos o tratamento en quente dos frascos preesterilizados e os pecha con tapas preparadas.
Jam de cortiza de sandía nun multivariado
Ingredientes:
- cortiza de sandía - 990 g;
- canela , cardamomo e cravo;
- vainilla - pinch;
- azucre - 990 g;
- sosa - 5 g;
- auga - 850 ml;
- limón - 40 g.
Preparación
Corcho lavado, corte a parte verde e cortado en rodajas planas. Pinchámolos en varios lugares cun garfo e enchemos con refrixerante. Deixar os espazos en branco durante 6 horas e despois enxágüe baixo auga fría.
Dende a metade do azucre e da auga, preparamos o xarope e levalo a ferver no multivariado no "Varka na stei". A continuación, tire a codia e cociña por 20 minutos coa tapa pechada. Despois do sinal, arrefriamos o tratamento e insistimos por preto de 10 horas, e despois ferves nuevamente, engadindo o azucre restante e as ralladas de limón. Da pulpa restante espremeremos o zume, derrámolo na mermelada, botaremos a vainillina e as especias á vontade. Fervemos a mermelada por uns minutos, e despois derramamos os frascos e rolos.