Manteiga, adobada para o inverno - unha das preparacións máis favoritas para moitas persoas. Por suposto, estes cogomelos son moi difíciles de procesar, pero é bo abrir este jar no inverno e comer cogomelos axustado e asado. Se nunca fixeches esa preparación, xa vos diremos como preparar un aceite para o inverno.
Marinating aceitosa para o inverno co allo
Ingredientes:
- aceite - 1 kg;
- folla de loureiro - 1 peza;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga fervida - 1 litro;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 5 dentículos;
- aceite vexetal - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
O aceite é procesado, limpo e lavado varias veces baixo a auga corrente, e despois fervemos durante 40 minutos. A continuación, os cogomelos lanzan coidadosamente a un colador e deixan arrefriar. Nunha cacerola, despeje un litro de auga limpa, Despeje o azucre e Despeje o vinagre, botemos sal e follas de laurel. Tamén se pode engadir pementa negra, dentes e un pouco de aceite vexetal. Entón poñemos o adobo ao lume, mestúrao, levalo a ebulición e cociña por exactamente 30 minutos.
Ao final, arroxamos o allo pelado, que corta por adelantado en pratos finos. Despois diso, elimina a cacerola do lume e colóquea sobre as latas, que xa son hongos cocidos. Rodamos todo con cubertas, cámbialo, cobreche cunha manta e deixámolo arrefriar. Almacénmos os adobados durante o inverno só nun lugar frío.
Receita para marinar aceitosa para o inverno con apio
Ingredientes:
- oleosa - 2 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- sal - 7 culleres de sopa. culleres;
- apio - 1 manada;
- pementa vermella - 3 pezas;
- allo - 5 dentículos.
Para adobo:
- aceite vexetal - 150 ml;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- vinagre - 150 ml.
Preparación
Agora dígalle, outra opción como preparar o aceite para o inverno. Así, o aceite é lavado, limpo e cortado en anacos pequenos. Outras cogomelos fervendo en auga salgada, salgada, por 10 minutos. Despois diso, descarta-los coidadosamente nun colador e deixe arrefriar. Nesta ocasión tomamos a lámpada, limpa-la das cascas e tritura as meixelas. A continuación, esmagar as follas de apio , e lavar ben o pemento búlgaro , eliminando as sementes e cortándolle a palla. Ajo pasamos pola prensa.
Agora vaia á preparación do adobo: nunha olla mestura aceite vexetal con auga, Despeje vinagre de mesa e Despeje en azucre granulado. Despois diso, coloque esta mestura nun lume débil e ferva. A continuación, colóquea suavemente no allo de leite fervendo, cogomelos, cebola, pementa búlgara e apio. Despois de aproximadamente un par de minutos, cambiamos todo por encima dos frascos esterilizados e arroxámolos. Axiña que o aceite quéntase arrefriado, reorganámolo para almacenar no frío.
Receita para o aceite de decapado no inverno con cebola e cenoria
Ingredientes:
- aceite - 1 kg.
Para adobo:
- follas de loureiro - 4 pezas;
- pementa doce - 5 pezas;
- ácido cítrico - 2 g;
- cravo - 5 pezas;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- vinagre - 3 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 pc.
Preparación
Os champiñones son limpos, lavados e cocidos durante 30 minutos en grandes cantidades de auga. A continuación, descartar o aceite nun colador e lavar ben en auga corrente. Agora colle os vegetales, limpa-los, corta en anacos pequenos e escorre durante 5 minutos. Engadir as follas de loureiro, cravo, ácido cítrico, sal, azucre e vinagre. Ademais, na marinada fervendo, espallamos os cogumelos, engadimos auga e sabemos o líquido. Despois diso, os frascos secos están cheos de aceite, de xeito que o adobo está case desbordado. Agora, rolar ben coas tapas, xire os frascos e arrefría. Nós almacenamos a peza nun lugar legal.