Goulash é un prato nacional de Hungría, que é un guiso con manteca de porco e legumes. Ela encaixa perfectamente no seu menú e ata decora calquera mesa festiva. E, como cociñar goulash da ternera, xa vos diremos agora.
Receita de gulash de tenreira
Ingredientes:
- veña - 600 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- especias ;
- bulbo - 2 pezas;
- apio - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- viño branco;
- marmelo - 2 pezas;
- allo - 2 dentes.
Preparación
A ternera é lavada, procesada, cortada en anacos e frito nunha tixola seca. Limparemos a cebola, a mermelada de mel, e cortaremos a pimienta en palla grosa. Repartimos a ave en 4 partes, sacamos as sementes e cortámolas en rodajas aleatorias. Os verdes de apio son lavados e esmagados xunto co ajo. Agora pasamos a cebola en manteiga, agregamos a carne alí, engade un pouco de viño branco e cocido durante 40 minutos, pechando a tapa. A continuación, poñemos pimienta, membrillo, allo e sal a gusto. Todo mesturado e deixe o prato.
A receita dun delicioso gulash con ternera e cogomelos
Ingredientes:
- veña - 300 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- pemento vermello;
- auga - 0,5;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- viño tinto - 0,5 elementos;
- bulbo - 2 pezas;
- champignons - 100 g.
Preparación
Ternera lavada, secada e cortada en pequenos cubos. Nunha tixola profunda, despexa aceite, quenta-la, expón a carne, engade sal e fríña. Esta vez picamos os pimientos e xogámolos na carne. A continuación, abaixo a auga quente, o viño e o cocido durante 45 minutos. Enxágüe de pementa búlgara, corta pola metade e elimina as sementes. Os Champignons son procesados, finamente triturados, por separado pasamos e colócanse goulash. Lombo e pementa, engádese á carne e leve outros 30 minutos. Prato acabado asado con perejil picado e servido na mesa.
Gulash de ternera en multivarquet
Ingredientes:
- veña - 300 g;
- Poda as prunes secas - 70 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 200 g;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- aceite vexetal a gusto;
- cravo - 3 pezas.
Preparación
Lavou a ternera, limpa-la seca e corte en franxas finas. Nun recipiente purgamos a fariña con sal e rolamos a carne por todos lados da mestura preparada. Nunha tixola quemamos o aceite vexetal e fritamos a tixola nunha cortiza. Despois diso, cambiamos a carne cara á tixela do multivárrago, tirar a cebola picada, as ameixas e as especias. Despeñamos un pouco de auga, coloque a salsa de tomate, mestura e pecha a tapa do dispositivo. Acendemos o modo "Quenching" durante 1,5 horas e, despois do sinal de son, distribuímos o guletón perfumado de tenreira con salsa sobre os pratos.