Xa tivemos que falar antes sobre como cociñar panqueiques , pero non mencionamos as receitas para o recheo desta modificación das panqueiques. Ben, unha vez que se crean os empujadores para ser envoltos ao redor do recheo, por que non considerar as posibles opcións para tales recheos. Hoxe imos descubrir como preparar un vaso con champiñóns.
A receita dun vaso con cogomelos
Ingredientes:
- pilones - 8-10 pezas;
- a manteiga derretida - 1/4;
- champignons - 450 g;
- Bacon - 30 g;
- allo - 2 dentes;
- espinaca - 60 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Sartén a lume medio e quéntase con manteiga. Cogomelos cortados en pratos e fríos ata cor dourada claro. Solim e asar ao gusto, despois de que engadimos allo e anacos de bacon, deixe todo listo por outro minuto e elimíneo do lume. Na mestura de cogomelos quentes engadimos as follas de espinacas novas frescas, mestúranse rapidamente e dividimos o recheo entre as películas. Nós desactivamos as pezas de forma conveniente, se o desexa, ademais fritir e cortar pola metade.
Shamrocks con champiñones e queixo
Ingredientes:
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto;
- queixo de cabra - 60 g.
Preparación
Champignons cortados en platos e cebolas - aneis finos. Nunha tixola, quenta a mestura de vexetais e manteiga e ferva as cebolas ata que quede transparente. Engádese aos pratos de cebola fritos de champiñones, na tempada e espere a que o exceso de humidade se evapore. Unha vez que os champiñones adquiran un ton dourado claro, despexa o recheo con vinagre balsámico e agarde ata que se evapore. Distribuír o recheo de cogomelos rellenos e anacos de queixo de cabra. Folding.
Estames con champiñones e ovo
Ingredientes:
- champignons - 300 g;
- chalotas - 4-5 pezas;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- estragón - 2 cucharaditas;
- ovos - 8 pezas;
- crema agria - 1/2 mesa;
- Queixo ralado duro - 1/2 cdo.
- allo - 1 dente;
- campesiños.
Preparación
Champignons o máis pequeno posible. Do mesmo xeito facémolo coa chalota. Nunha tixola, quenta a crema e aceite de oliva, frite as cebolas con manteiga ata dourada, engade os champiñóns e o ajo, un pouco de estragón, sal e pementa. Fritir todos xuntos ata que a humidade se evapore completamente, e despois mestura o recheo de cogomelos con crema agria.
As formas grandes para galletas son aceitadas e revestidas con peliculas. Distribuímos o recheo de cogomelos, dirixímonos no ovo e cociñámolo no forno a 180 grados 20 minutos.