Ensaladas sabrosas e bastante harmoniosamente equilibradas pódense preparar utilizando o xamón e as mazás como ingredientes principais. Tales pratos son bos en calquera época do ano, pero unha ensalada con xamón e mazás é especialmente útil. Por si acaso, recordamos: o xamón está feito non só a partir de carne de porco, polo que temos unha opción. As mazás son mellor tomadas cun predominio de sabor azedo ou doce e azedo - esta é a combinación e provoca a harmonía única deste prato.
Ensalada con xamón, queixo e mazá
Ingredientes:
- xamón - uns 300 g;
- mazás agridulce - 2 pezas;
- o queixo é duro (por exemplo, "Gouda") - uns 200 g;
- aceitunas picadas - 8-12 pezas;
- pementa doce - 1 pc;
- verduras frescas (cilantro, perexil, albahaca);
- limón - 1 peza;
- allo - 1-2 dentes;
- iogur sinweeted en vivo clásico (ou aceite vexetal + un bo vinagre natural ou zume de limón, pode cal).
Preparación
Cortámoslle o xamón en tiras curtas finas ou brusochkami, mazás e rodajas (inmediatamente asócallas con zume de limón, para non escurecer). As aceitunas cortadas en círculos ou cada un - á metade e pementos doces - con pallas curtas. O queixo se frega nun gran ralador. Verdes e allo picados finamente cun coitelo. Combinamos todos os ingredientes nunha ensaladera e auga con iogur. Decoramos con verdor.
O cóctel de ensaladas con xamón, queixo e mazá prepárase cos mesmos ingredientes, só se cortan de forma máis pequena e ben colocada en croissants de cristal transparente ou cuncas de viño (vasos), na parte superior, un pouco de rego con iogur ou unha mestura de aceite de oliva virxe extra con froita natural ou vinagre balsámico.
Tamén pode incluír aguacate e / ou manga nesta ensalada. Será útil para condimentar a salsa que vén con pementa vermella quente. Nunha versión máis sinxela cos produtos habituais, pódese preparar unha ensalada con xamón, mazá, queixo e pepino fresco ou en conserva.
Ensalada con xamón, mazás e pepinos
Ingredientes:
- xamón - uns 300 g;
- mazás doce e azedo (verde) - 2 pezas;
- cebola vermella - 0.5-1 pezas;
- limón - 1 peza;
- o queixo é difícil - uns 200 g;
- pepinos (adobados ou frescos ou salgados) - 2-5 pezas, dependendo do tamaño ou 1 invernadoiro;
- allo - 1-2 dentes;
- Os greens son diferentes frescos.
Preparación
Pernos cortados en tiras curtas ou pallas, cebolas - aneis de outono, pepinos - brusochkami ou semicírculo longitudinal. As mazás son ralladas en rodajas pequenas e espolvoreadas con zume de limón. O queixo se frega nun gran ralador. O allo e as herbas cortadas cun coitelo. Mesturar e temperar con iogur ou aceite vexetal con zume de limón e / ou vinagre. Decoramos con verdor.