A semana de traballo está chegando ao final, agardando que o fin de semana tan esperado con familia e amigos estea por diante. Entón, quero agradalos cun prato cordial inusual, pero non pase moito tempo na cociña e non gastes moita enerxía. Entón hai a solución perfecta: o pato frito! A carne de pollo xa é un pouco de paladar, eo sabor orixinal do pato frito teracheche o mellor posible.
Pato, frito con laranxas
Ingredientes:
- pato - 1,5 kg;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- laranxas - 2 pezas;
- maionesa - 1 cucharadita;
- perexil;
- especias.
Preparación
Fregamos o pato con perejil picado e sal. A continuación, frite ata que estea listo no forno acalorado. Cando o paxaro estea listo, coloque nel círculos de laranxa pelada e cociña por outros 10-15 minutos. Servimos o pato listo nunha mesa con canecas de laranxa e perejil finamente picado.
Pato frito no multivariado
Ingredientes:
- pato - 2 kg;
- aceite vexetal;
- limón - para decoración;
- especias.
Preparación
Descubramos como facer un pato frito. A carcasa é ben lavada e cortada en anacos non moi grandes. No tanque multivarka derramar aceite, coloque o modo "hornear" a carne de pato establoque, pecha a tapa e cociña por aproximadamente 1 hora. Despois da metade do tempo, o prato é salgado e mesturado a fondo. Preparámonos xa ante o sinal acústico de prontidão e presentámolo nunha mesa con adornos e rodajas de limón.
Pato asado no manga
Ingredientes:
- pato doméstico - 1 kg;
- allo - 3 dentes;
- Prunes - 200 g;
- mazás doces e azedo - 200 g;
- maionesa - 200 ml;
- especias - a gusto.
Preparación
Para cociñar o pato frito con laranxas , a carcasa que procesamos, cortámosnos en anacos e marinaremos nunha mestura de maionesa con allo. A continuación, espolvorear a carne con sal e pimienta e deixar a remojo durante toda a noite. Cando o pato promarinuetsya, espallou exactamente a metade da carne nunha manga, na parte superior presenta as prunes previas, entón unha capa de rodajas de mazá fina e cubra a metade superior do pato. Ligue firmemente un manga e envíe o prato ao forno durante 2 horas, poñendo a temperatura a 200 graos.
Pato frito con patacas
Ingredientes:
- pato - 1 peza;
- patacas - 8 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- limón - 0,5 pezas;
- Prunes - 3 pezas;
- folla de laurel;
- condimentar o curry - a gusto;
- especias.
Preparación
Entón, eliminamos a carcasa do pato das plumas, lava e corte en porcións. A continuación, frote a carne con sal, mel e espremer pola prensa de allo. Espolvoreo con pementa negra, condimentar o curry e deixar o pato para marinar durante varias horas. Nesta ocasión limparemos as patacas, cortállas en pequenas franxas. A lámpada é desbastada por semirings. Patacas podsalivaem un pouco, pementa, combínanse con cebolas e especias. A gusto por un sabor picante agregamos o limón picado e as ameixas .
Agora engade os ingredientes preparados para o manteque de cocción, Despeje un pouco de aceite vexetal, coloque a folla de laurel e axuste ben os extremos da manga. A parte superior do paquete está perforada en varios lugares cun palito de dentes, colocaremos o pato nunha tixola e asaremos durante aproximadamente 1,5 horas.
Pato frito con mazás
Ingredientes:
- Pato cadáver - 1 peza;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasas - 4 culleres de sopa. culleres;
- mazá agria - 10 pezas;
- especias;
- auga;
- perejil verde - 1 rama.
Preparación
Carouse o pato con sal. As mazás son peladas, cortadas en cuartos, eliminando os núcleos. Pasas a auga quente e despois seca. Mestura mazás con pasas, engade azucre. Cubrimos a carcasa do pato coa masa recibida, colócaa nunha tixola de cocción, volvemos a abaixo e despexa un pouco de auga e colócaa nun forno acalorado a 220 grados. Frite o paxaro ata o rouge, entón reduce a temperatura, xire o pato e cociña outras 2-2.5 horas.