A perca de pique al horno no forno en folla mantén a máxima lixeiraza, resulta especialmente saborosa e alimentaria, o que é importante para aqueles que están ansiosos para comer correctamente. O peixe é bo en calquera actuación: cun conxunto mínimo de condimentos ou acompañado con verduras, todo tipo de sabores.
Como cociñar zander no forno en papel aluminio?
A preparación da perca do pique no forno en folla requerirá un esforzo mínimo e moi pouco tempo libre, e as recomendacións simples axudarán a realizar correctamente calquera receita.
- O peixe pode ser cocido completamente, a cadáver previamente cansado, a limpeza, cortando as aletas e, se o desexa, desfacéndose da cabeza. Se cociñas zander coa cabeza, debes cortar as branquias.
- Especialmente venerado entre os consumidores é un filete de peixe cocido sen ósos.
- Ademais do conxunto estándar de sal, pementa e mestura clásica de condimentos de peixe, o zume de limón ou as rodajas de cítricos úsanse a miúdo para mellorar o sabor do peixe, todo tipo de verduras, verduras, crema agria, salsas e outros aditivos.
- O tempo para asar o piqué da folla no forno depende do tamaño da porción, o peso da cadáver enteira e pode variar entre 15 minutos e 1 hora.
Pico perca no forno en folla enteira
A perca de Pike, horneada completamente no forno en papel de aluminio, será un acompañamiento digno de calquera festa, se a decoración elegantemente decorada, ou un fermoso prato para a cea. É preferible empregar peixes de tamaño medio que pesan ata 1,5 kg, polo que ten tempo de cocer, mentres conserva a suculidade natural.
Ingredientes:
- pike-perch - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, especias, perexil.
Preparación
- A carcasa é cortada na parte traseira a unha distancia de 1,5 cm.
- Fregar o peixe con sal, pementa, especias, deixar por 20 minutos.
- Lubrique o peixe cunha mestura de mostaza e zume de medio limón.
- Inserta rodajas de cítricos, cebolas e tomates nas incisións e perexil no abdome.
- Poñer a pique no forno en papel aluminio por 30 minutos.
- Gire a folla e permita que o peixe se marquez por outros 15 minutos.
Pico-perca rellenos en follas
Está saturado co sabor do recheo e convértese en aínda máis delicioso relleno horneado de perlas na folla no forno. Un prato máis exquisito será, se primeiro elimina a pel dun cadáver enteiro, colóquea cunha mestura de filetes con fritada de cebola, ovos cocidos, verduras e engade un pouco de crema agria.
Ingredientes:
- pike-perch - 1 peza;
- cebolas verdes - 1 rama;
- ovos - 2 pezas;
- tomates - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, especias, eneldo.
Preparación
- Toda a carcasa frotada con sal, pementa, especias.
- Mesturar os tomates picados, o pementón, as cebolas, os ovos cocidos, o eneldo.
- Sazonar a masa con salsa de soia, encher a barriga con peixe.
- Lubrique a carcasa con aceite, enrole con papel aluminio e coloque nun forno acalorado a 200 graos.
- Despois de 30 minutos, o pike-perch cocido en papel de aluminio estará listo.
Filete de perca de pique no forno en folla
Especialmente popular é a receita para a perca de pique en papel aluminio no forno, onde se usan filetes de peixe. Un aditivo pico aquí será albahaca, que harmoniza o sabor da polpa de peixe suculenta e dá un sabor especial ao prato. Os verdes poden ser substituídos por perejil, cilantro, eneldo ou mesmo excluídos da composición.
Ingredientes:
- filete de perca de pica - 600 g;
- albahaca verde - 0,5 feixe;
- limón - 0,5 pezas;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- O filete é salgado, salpicado, espolvoreado con zume de limón, colocado sobre follas oleadas.
- Na parte superior atopamos as follas de albahaca.
- Torcer o forno ao lume durante 15-20 minutos a 200 grados.
Pico perca no forno en rodajas de folla
Para unha alimentación de porción, é conveniente un piquerón cocido no forno en rodajas de folla de papel. Pode cortar a carcasa en filetes ou rodajas pequenas, se o desexa, tamén eliminando o óso da columna vertebral. O mellor aditivo será un limón que pode ser substituído ou complementado con coles de eneldo, perejil fresco, aneis de cebola.
Ingredientes:
- pike-perch - 1 peza;
- limón - 0,5 pezas;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- O peixe é cortado en anacos, sal, pementa.
- Distribúe 2-3 porcións de peixes en seccións de folla de aceite individuales, coloque o zume de limón.
- Separe as follas e envíe a perca de pícara durante 20 minutos nun forno acalorado a 200 graos.
Pico perca en papel aluminio en forno con limón
Unha acidez agradable cun oistinka picante adquírese polo peixe se está recheado ou complementado con limón nas cortes, mentres o pon sobre a almofada de cebola. A corteza rítmica apetitosa obterá o prato, se 10 minutos antes do final do proceso de cocción, desatornille a folla e acelera a calor ata o máximo.
Ingredientes:
- pike-perch - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- cebola - 3 pezas;
- eneldo - 0,5 tufts;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- A carcasa preparada é salada, salpicada, fregada con condimentos, cortando o respaldo en varios lugares.
- Nas seccións e no abdome, introduza rodajas de limón, puntas de eneldo.
- Coloque o rubí nun anaco de folla, de abaixo e de arriba, colocando a cebola picada.
- Despois de 40 minutos no forno a 200 grados, estará listo o perch de pícara cocido en papel aluminio con limón.
Pico de pera al horno en papel de aluminio con crema agria
A perca de Pike, horneada no forno en papel aluminio con crema agria, pode sorprender aos catadores cunha textura especialmente delicada e suculenta da pulpa. As cenorias non son un ingrediente obrigatorio e engádense como desexado despois de cortar en pequenos círculos ou porcas. As verduras se espallan como almofadas ou enchelas co abdome do peixe.
Ingredientes:
- pike-perch - 1 peza;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- Os peixes son fregados con sal, pementa e mestura de manteiga e zume de limón.
- Engade as cebolas picadas e as cenorias, espalladas nunha folla de folla de aceite separada, graxa con crema agria.
- Ásca de pera con crema agria en papel aluminio durante 30 minutos a 180 grados e 5 minutos a parede á temperatura máxima.
Pico perca con verduras en papel de aluminio
Será moi delicioso que se cociñe cun pike-perch nun forno con verduras en papel de aluminio. O produto pode ser complementado con cebola, cenoria, tomate, pataca, calabacín, pemento fresco ou facer unha variedade de ingredientes adicionais segundo as preferencias do gusto. Neste caso, os filetes de peixe son preferidos como nunca antes.
Ingredientes:
- filete de perca de pique - 500 g;
- crema agria - 200 g;
- tomates - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- un tallo de apio - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- Herbas italianas - 2 pés;
- sal, pementa, aceite, perexil.
Preparación
- Dende a lámina fan barcos de porcos abertos, engállalos dentro e espallan o filete de pícara aderezado con sal e pementa.
- Cortar legumes, repartirse encima dos peixes, condimentar con herbas, agitar durante 8 minutos nun forno quente a 180 graos.
- Mesturar a crema agria con allo picado, sal e pementa, repartir a salsa sobre as verduras.
- Continúa a cocer a pique con verduras no forno en papel de aluminio por outros 10 minutos.
Pico perca en papel de aluminio en forno con patacas
Unha boa idea para unha cea útil e nutritiva é o pike-perch cocido no forno en papel aluminio con patacas, que debe ser limpo e cortado en círculos finos. No canto do estragón e o perejil, pode engadir outra herba aromática fresca ou seca ao seu gusto e reemplazar a maionesa cunha mestura de crema agria e mostaza.
Ingredientes:
- perca de pique - 1 kg;
- patacas - 1 kg;
- maionesa - 70 g;
- aceite vexetal - 70 ml;
- perexil - 1 rama;
- estragón - 3-4 ramas;
- limón - 0,5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- sal, pementa, tomiño.
Preparación
- Fregar o peixe cunha mestura de sal, pementa, tomiño e metade do estragón, deixar media hora.
- Coloque sobre a folla aceitada unha capa de pataca picada, na parte superior están as rebanadas de perca de pica.
- Espolvoreo todo con cebola picada e perexil, espolvoreo con aceite, selle a folla.
- Prepare o prato durante 30 minutos a 200 grados.