Os boliños sobre a levadura sempre se fan espazos, exuberantes e increíblemente sabrosos. A masa para eles pode ser amasada con leite, crema de leite, kefir e mesmo só na auga. Como cociñar panqueiques en levadura, agora decátase. Abaixo amósanse algunhas receitas interesantes, para que todos poidan atopar unha opción para eles mesmos.
Panqueiques de leveduras
As panquecas están asociadas con moitas infancia feliz feliz. Moitas veces as avoas agradan aos netos con tanta delicadeza. E para que os produtos xurdan exactamente, ten que seguir algunhas regras simples que se presentan a continuación:
- A masa de levadura para panqueques pódese preparar a base de levadura fresca e seca, que debe diluírse nun líquido quente.
- Frite produtos preferentemente a lume medio, entón son ben fritos no interior e non queiman.
- As panquecas preparadas preferentemente empréganse con toallas de papel para eliminar o exceso de graxa.
Boliñas de leite con levadura - receita
As panqueiques de levaduras co leite prepáranse de xeito rápido e sen ningunha molestia. Sempre funcionan moi ben. E que a masa non é opal despois de levantar, non necesita ser axitada. É mellor só recompilar coidadosamente e envialo ao brasero. Para preparar 5 porcións de deliciosas golosinas tardaremos un pouco máis dunha hora.
Ingredientes:
- fariña tamizada - 500 g;
- leite seco - 20 g;
- o leite está caluroso - 400 ml;
- ovos - 2 pezas;
- azucre granulado - 50 g;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- A levedura seca mestúrase nun leite morno, espolvoreada con azucre, a metade da fariña e deixou media hora.
- Durante este tempo, a masa levantará cunha tapa.
- Os ovos son suavemente golpeados, vertidos na culler, o resto dos ingredientes engádense e mestúranse ben e saen durante media hora.
- Fritas dos dous lados.
Boliñas sobre kefir e levadura - receita
Os buñuelos sobre levadura, a receita que se presenta aquí, son moi suaves. Soda perfectamente afrouxa a masa, que entón levantará a levadura. E que o proceso de aumentar o volume foi máis rápido, o recipiente coa proba pódese poñer nun forno lixeiramente quente. Se a masa sae líquida, a harina pódese poñer un pouco máis.
Ingredientes:
- kefir 3,2% de contido de graxa - 350 ml;
- soda para alimentos - 1/3 cunca;
- levadura de acción rápida - 15 g;
- a auga é cálida - 100 ml;
- azucre - 40 g;
- fariña de trigo, tamizada - 200 g.
Preparación
- Kefir é lixeiramente Calefacción, engada sosa nela, mestura e retirada.
- A levadura con azucre disólvese en auga morna.
- Cando se levanta a masa, despexa kefir e engade os ingredientes restantes.
- Deixar a misa para subir á calor.
- Logo, sen revolver, gana masa cunha culler e frite os boliños sobre a levadura por dous lados.
Boliñas sobre auga e levadura
As panqueiques de levadura no auga non son peores que as preparadas con leite ou kefir. Son obtidos por vía aérea e simplemente "derreter na boca". Podes servilos con mel natural, crema agria, mermelada ou simplemente azucre en pritrasivo. Unha excelente versión de viandas, cando o frigorífico está baleiro, pero quere algo sabroso.
Ingredientes:
- fariña de maior grao - 500 g;
- levedura seca de acción rápida - 10 g;
- auga - 300 ml;
- ovos - 3 pezas;
- area de azucre - 50 g.
Preparación
- En auga morna, a fermento disólvese, o azucre é derramado e durante uns 15 minutos queda en calidez.
- A continuación, engade a fariña e outros produtos en porcións e mestura-los ben.
- Cubra o recipiente cunha toalla e saia por 20 minutos.
- Boliñas de fritura en ambos os dous lados.
Buñuelos sobre levadura sen ovos
Crema de panqueiques sen ovos - un prato que pode comer durante o xaxún, porque na súa composición non hai produtos de orixe animal. Neste caso, os produtos son simplemente un excelente sabor. Moitos nin sequera se dan conta de que están preparados a partir dunha lista tan sinxela de compoñentes.
Ingredientes:
- auga potable - 250 ml;
- fariña de trigo - 300 g;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azucre granulado - 1,5 tbsp. culleres.
Preparación
- O azucre é disolto en auga morna.
- Espolvoree a levadura e a fariña tamizada.
- Mesturar ben, cubrir e saír para levantar.
- A continuación, tome unha masa dunha culler, coloque un braseiro e frese.
Pancakes con crema de leite e levadura
Os fritos de levadura na crema agria resultan increíblemente magníficos. Os que tentaron cociñalos de acordo con esta receita, volven a máis dunha vez. Para reducir o tempo de cocción, pode fritar o produto de inmediato en 2 sartes. Deste número de produtos atoparán aproximadamente 12-15 pezas de crepes apetitosas.
Ingredientes:
- fariña tamizada - 200 g;
- leite - 100 ml;
- crema de leite - ¾ cunca;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- leite seco - 1 colher de chá.
Preparación
- O azucre mestúrase en leite morno, levadura e engádense 50 g de harina.
- 20 minutos deixaron a masa no lume.
- Cando aumentou o volume engádese a crema agria ea fariña restante.
- Separe as porcións da masa nunha tixola e nas panquecas fritas a lume medio sobre crema agria e levadura a partir dunha e despois a partir do segundo lado.
Panquecas con mazás en levadura
As panqueiques de levaduras con mazá son un excelente prato para toda a familia. Esta é unha excelente opción para un xantar conxunto domingo. Na masa, podes engadir as mazás ralladas ou picadas. Será saboroso en todo caso. Unha excelente adición á delicadeza é a crema agria ou o chantilly.
Ingredientes:
- leite morno - 500 ml;
- harina tamizada de alta calidade - 500 g;
- ovos - 2 pezas;
- leite seco - 3 culleres de té.
- azucre de area - 50 g;
- mazás doces e azedo - 2-3 pezas.
Preparación
- En leite morno, Despeje léveda, fariña e mestura.
- A capacidade está cuberta e colocada nun lugar cálido durante media hora.
- Engadir ovos, manteiga, azucre.
- Mestura ben e volve poñer calor.
- Engade as mazás en cubos, de novo limpo en calor.
- Cando a masa aumenta de novo, pode fritir con mazás sobre levadura.
Boliñas con iogur e levadura
As panqueiques de levaduras, a receita que se presenta aquí, prepárase a base de iogur. Cando engades este produto á masa, as panquecas e sen engadir levadura nunca serán planas. E de acordo con esta receita son simplemente deliciosas: suaves, exuberantes e moi sabrosos. Dende a cantidade especificada de produtos, haberá 5-6 porcións de viandas.
Ingredientes:
- leite mollado - 500 ml;
- ovos - 2 pezas;
- leite seco - 3 culleres de té.
- fariña de trigo do máis alto grao - 550 g;
- azucre granulado - 80 g;
- sal, vainilla.
Preparación
- Os ovos son moídos cun batido.
- O leite temperado mestúrase con sal, azucre, leite seco e vainillina.
- Engade os ovos batidos e a fariña peneirada.
- Retirar a masa durante 20 minutos en calor para achegarse.
- Despois diso, coloque a masa, coloque nunha tixola e frese as panqueiques de levadura a cada lado.
Fritas no forno a pasos agigantados
Se alguén se rehúsa a panqueiques apetitoscentes polo seu alto contido calórico, definitivamente debería verificar esta receita. Despois de todo, falará sobre como facer panqueiques en levadura no forno. Unha iguaria cocida deste xeito obtense moi apetitosa e ao mesmo tempo non é gorda.
Ingredientes:
- fariña de maior calidade - 150 g;
- vaca leiteira - 150 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 70 g;
- mermelada - 6 cucharaditas.
Preparación
- O levedo é criado en leite morno.
- Despois de 10 minutos, engade os ingredientes restantes e mestúranse ben.
- Durante unha hora, elimina a masa nun lugar cálido.
- Separe a masa en moldes engrasados ou directamente nunha bandexa de cocción.
- Encima ponse un pouco de mermelada e volve a pechar cunha masa.
- A 180 graos, os boliños sobre a levadura estarán listos en 15 minutos.