As alitas de polo son moi sabrosas en calquera forma - fritas, estofadas, cocidas ou cocidas. Pero queremos contarvos hoxe como facer ás no rabo de cervexa. Eles complementan perfectamente a cea diaria e alimentan a toda a familia. E decorar só ferve patacas ou faga un guiso de verduras.
Alitas de pollo en masa de cervexa
Ingredientes:
- alas de polo - 9 pezas;
- aceite vexetal para fritir.
Para adobo:
- kefir - 1,5 elementos;
- sal - 1 cucharadita;
- allo - 5 dentículos;
- especias.
Para a masa:
- cervexa lixeira - 100 ml;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
As ás son lavadas con auga fría, secas cunha toalla de papel, cortan a última falange, eo á resto queda cortado en 2 partes. Para a marinada, combinamos iogur con sal e especias nunha tigela, espremer o allo pola prensa, mesturando e espallando a carne de polo preparada. Retiremos os pratos na heladera por aproximadamente 4 horas. E neste momento, por agora, fagamos un claré: bater os ovos con un mezclador, botar unha cervexa lixeira, engadir a fariña en pequenas porcións e mesturar ata obter unha masa homogénea. Con asas de polo, cuéntaa coidadosamente a marinada, mergullámolas cunha toalla de papel, áxilela no taboleiro e levemente "en po" con fariña. A continuación, mergullou completamente as ás na masa e fritir nunha tixola ata a codia uniforme dourada, uns 15 minutos. Despois diso, cambiámolas a unha toalla de papel e saír por un tempo, de xeito que o vaso é todo superfluo para o aceite. Ben, iso é todo, deliciosas ás en masa de cervexa están listas!
A receita para as ás en masa de cervexa
Ingredientes:
- alitas de polo - 500 g;
- salsa de soia - 80 ml;
- fariña - 1 elemento;
- cervexa - 1 elemento;
- perejil verde - 1 rama;
- aceite vexetal.
Preparación
As ás son lavadas, secas, cortan as articulacións cun coitelo afiado en 3 partes, xogando o extremo