Vareniki é un prato nacional ucraniano, que está ben establecido na nosa cociña. Co que son os vareniki? Probablemente, todos responderán: cunha pataca, con repolo, con cracks. E propoñemos facer vareniki segundo a receita das avoas. Entón, aquí están algunhas receitas para vareniki con blueberries. Esta é unha gran opción para o almorzo nun día libre, tanto para adultos como para nenos. É moi saborosa, útil e fermosa. Pero como facer boliñas con blueberries e cantos deles cociñar? Tamén responderemos a estas preguntas nas receitas a continuación.
Vareniki simple con blueberries
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- auga 250 g;
- ovo - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- azucre a gusto;
- arándanos - 500 g.
Preparación
A masa para boliñas con arándanos fai o máis básico. Mestura a fariña, un ovo, auga e unha pitada de sal. A masa debe ser amasada axeitadamente. A continuación, toma a nosa masa suave e elástica e divídese en dúas bolas e rolda "salchicha". Cortámosllo en varias partes iguais e desenrolamos as pezas individuais para que poidamos ter "tortitas" moi grandes. O importante é que tomemos os nosos blueberries directamente do conxelador, é dicir, conxelados. Isto permite que as bayas permanezan intactas e non fuxan. Vareniki é delicioso e saudable. En cada panqueta poñemos blueberries e necesariamente unha cucharadita de azucre. O arándano en si é unha baga fresca, pero con azucre vareniki será agradablemente doce. Os Vareniki sempre están fervidos en moita auga. Nós pre-auga salgada ou un pouco de doce. Lanzamos un de cada vez e logo que flotemos: cocemos dous minutos e desactívallos. Servir con crema agria.
Boliñas con arándanos e xarope
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- auga - 2/3 elementos;
- sal a gusto;
- azucre - a gusto
- arándanos - 500 g.
Preparación
Agora imos contar, unha receita máis como cociñar boliñas con blueberries. Primeiro preparamos a masa. Peneira de fariña con sal. Na fariña facemos un buraco e comezamos a engadir auga lentamente. A masa debe ser "sentida", engadindo gradualmente un pouco de harina, entón un pouco de auga. Como mesturar a masa para vareniki con blueberries e non enviar por moito tempo no frigorífico. Mentres tanto, tomamos arándanos e xacemos de forma xenerosa co azucre, de xeito que deixa o zume. Entón retiramos a masa da heladera, execútaa cunha fina capa e fai un círculo cun vaso. Dirixilos manualmente, de xeito que fose conveniente poñer o recheo. Con arándanos, vertemos o zume nun bol separado e fabricamos boliñas, protexendo os bordos para que non se caigan. Cociña vareniki ata que estea listo. Do zume pode facer un delicioso xarope para o prato preparado, engadindo algo de auga quente e azucre.
Vareniki con blueberries nunha caldera dobre
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- kefir - 200 ml;
- fariña - 2 elementos;
- sosa - 0,5 cucharadita de té;
- sal a gusto;
- drenaxe de aceite. - 20 g;
- blueberries - 300 g;
- azucre - 3 culleres de sopa;
- amidón - 1 colher de sopa.
Preparación
Agora imos contarche como facer vareniki nunha caldera dobre . Para a proba, cómpre combinar a fariña, ovo, kefir, sosa e unha morea de sal e como amasar. Amasamos a masa na masa. Desprender o rolo nun espesor de 2-3 mm. Tomamos un vaso e fabricamos espazos en branco para futuros varenichkov. Agora preparamos o recheo. Para facelo, mesturamos os blueberries,
A preparación de vareniki con blueberries nun multivariado lévase a cabo segundo a mesma receita que nunha caldera dobre, só se pode usar o "vapor" durante 20 minutos. Podes servir un prato tanto con crema de leite, como con manteiga, aínda así será moi sabroso.