A espinaca contén unha gran cantidade de proteínas e vitaminas A e C, estas últimas son preservadas en gran medida baixo os efectos da temperatura. A carne ou o peixe, usada con espinaca, son absorbidas polo corpo moito mellor. Isto, por suposto, non é toda a lista de propiedades útiles da espinaca, pero é capaz de remover a preparación de puré de sopa. Nos nosos mercados véndese espinaca fresca, pero se non tes sorte con verduras frescas, entón para o puré de sopa, un produto conxelado tamén é moi adecuado. Ofrecemos varias receitas para sopas de puré con espinaca, sinxelas de preparación, que conteñen un mínimo de calorías e moi saborosas.
Sopa de espinaca №1
Esta receita para a sopa de espinacas considérase clásica.
Ingredientes:
- patacas - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- sal a gusto;
- Pollo de caldo - 250-350 ml;
- xenxibre - 3 cm;
- pementa negra a gusto;
- espinaca conxelada - 400 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo, picado finamente - 3 dentículos.
Preparación
Quenta o aceite nunha cacerolita, aboque o ajo picado, cebola e xenxibre e pase por 3-4 minutos ata que as verduras estean suaves. Separe a espinaca na pota e engade o zume de limón. Cando a espinaca se derrita, vertemos o caldo , colócanse as patacas en rodajas, deixemos ferver, reducemos a calor e cociñamos por outros 10 minutos. Nós vemos o contido da pota no recipiente da liquidificadora e xixi. Despeje o líquido de novo na tixola, sal e pementa, ferva. Ao servir, pode sazonar a sopa con cilantro.
Sopa de espinacas №2
Ingredientes:
- cebola - 2 pezas;
- espinaca (fresca) - 0,5 feixe;
- leite - 600 ml;
- auga 400 ml;
- manteiga - 25 g;
- biscoitos.
Preparación
Espinaca e chop finamente. Bombilla finamente picada e esmagada no aceite vexetal ata matiz dourada, engade as patacas en cubos e fríña outros 5 minutos. Verteremos en auga, deixámolos ferver e poñer espinacas, cociñamos durante 15 minutos. A continuación, bata a sopa cun liquidificador, deixe ferver nuevamente e cociña nun lume pequeno durante 5-7 minutos. Servimos sopa de crema con galletas brancas.
Sopa húngara con espinacas
Ingredientes:
- espinaca - 500 g;
- cebolas - 2 pezas;
- manteiga - 30 g;
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- ovo - 2 pezas;
- bacon - 150 g;
- crema - 250 ml.
Preparación
As espinacas son fervidas e vertidas nunha batidora. As cebolas picar e frite finamente na manteiga, engadindo fariña. Tomamos a auga na que se espallou a espinaca e poñemos a cebola frita e puré de espinaca. Poña a ferver e cociña ata que espese a sopa, o sal e a pimienta. A continuación, desprázanse na crema, mexendo constantemente e caendo nun pequeno incendio, sen deixar que o líquido ferva por 5 minutos. Despois diso eliminamos do lume. Bacon frite nunha tixola seca, ovos duros cortados en rodajas. Sirva con franxas de ovo de polo e bacon frito.
Sopa de espinacas no multivariante
Ingredientes:
- manteiga - 30 g;
- cebola - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- espinacas - 400 g;
- auga 0.5 multistans;
- leite (crema) - 1.5 multistaque;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto;
- queixo rallado a gusto.
Preparación
Multivark colocado no modo "Baking", o tempo - 20 minutos.
Tamén facilmente e rapidamente, podes facer sopa con gambas , sorprendendo aos teus seres queridos co sabor inusual deste prato.