O lula é un delicioso marisco, pertence ao grupo de cefalópodos que viven nos mares e océanos de todas as zonas climáticas. A principal exportación de calamar está feita de China, Vietnam, Xapón e as beiras do Mar de Okhotsk. Debido ás peculiaridades da entrega, os calamares colócanse nas prateleiras en forma fresca ou conxelada.
¿Que é útil para a carne de lura?
A carne de calamar fíxose famosa non só polo seu sabor exquisito, senón tamén polo seu valor nutritivo, o seu elevado contido de proteínas fácilmente digeribles (18%) cunha pequena cantidade de graxas (2,2%) e carbohidratos (2%), así como vitamina B, C, E, PP. Na carne de luras, hai moitas substancias necesarias para a circulación sanguínea normal e o metabolismo: ferro, fósforo, cobre e iodo.
Propiedades útiles e contraindicacións para calamar
As mulleres adoitan preguntarse se o lula é realmente útil tanto como se di. Debido ao seu alto contido en proteínas, son excelentes para a construción da masa muscular. As proteínas que conteñen calamar son fácilmente digeridas, a carne de lula non causa sensación de pesadez no estómago. O baixo contido de graxa e a falta de colesterol axudan a limpar os vasos sanguíneos das placas ateroscleróticas e mellora o fluxo sanguíneo, o aparello músculo-esquelético beneficia dun alto contido de calcio e flúor e serve como material de construción para ósos, dentes e uñas. A escolla de calamar debe ser abordada de forma responsable. Os vendedores nos mercados a miúdo non saben a orixe do calamar, que podería ser capturado en corpos de auga contaminados, tal carne pode provocar alergias. Non aconselle usar calamar seco, xa que un alto contido de sal axuda a demora o exceso de líquido no corpo, o que conduce á aparición de edema.
¿Por que son lulas útiles para as mulleres?
Os ácidos graxos esenciais Omega-3 e omega-6 son esencialmente importantes e moi beneficiosos: purifican os vasos sanguíneos e manteñen o seu ton, normalizan a presión arterial, impiden a formación de tumores de cancro e un envellecemento anterior, melloran a condición da pel e teñen un efecto rejuvenescedor. A carne de lula é máis útil que outros produtos do mar para as mulleres embarazadas: o contido de cobre, selenio, fósforo, cinc e magnesio contribúen ao correcto desenvolvemento do feto. A porción semanal recomendada de lula varía de 300 a 600 gramos.